Բաց թողնել խորը տապակած տարբերակների ծախսը եւ քսուքը: Թխած արեւելյան սմբուկի չիպսերը խրթխրթան, համեղ խորտիկ են, որը թե համեղ եւ բնականաբար քաղցր է: Նրանք երկար չեն տանում ձեր ջեռոցում եւ շատ առողջ են, քան սովորական չիպսեր:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 խոշոր արեւելյան սմբուկ
- Լրացուցիչ: 2 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ (լրացուցիչ տեսք)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 400 F / 204 C.
- Կտրեք շրջանակը, սաղավարտի պարունակող հատվածը եւ պահեք այն այլ բաղադրատոմսով: Կտրեք սմբուկի պարանոցի վերջի վերջը: Կտրեց հաստ մաշկը:
- Կտրել արեւի ճառագայթը շատ բարակ շրջեր կամ շերտ: Նրանք պետք է գրեթե թափանցիկ լինեն: Դուք կարող եք օգտագործել մանդոլին , սննդի վերամշակման սերմացուի շերտը, բանջարեղենը կամ դանակը (զգույշ եղեք), դա անելու համար:
- Հավկիթի կտորները կտրատեք յուղով, եթե օգտագործեք: Օգտագործեք ձեր մաքուր ձեռքերը կտորները բաժանելու եւ դրանցից յուրաքանչյուրը ներծծված յուղով:
- Գծային թխվածք թերթիկները մագաղաթյա թղթի հետ: Տեղադրեք արեւելյան սմբուկի շերտերը թխելու թերթիկների վրա մեկ շերտով (համոզվեք, որ շերտերից ոչ մեկը չի համընկնում):
- Թխել 20 - 35 րոպե, մինչեւ չիպսերը գանգուրներ, բայց դեռ վառ նարնջագույն եւ ոչ թե բոլորովին թխված:
- Նրանք կարող են կարծես թե ամբողջովին փխրուն մնալ, մինչ նրանք դեռ ջերմ են. Դրանք հանեք ջեռոցում եւ թույլ տվեք անջատել սենյակային ջերմաստիճանում 10 րոպե: Նրանք վխտում են, որ cookies անելուց հետո նրանք դուրս են ջեռոցում:
- Եթե սառեցման ժամանակահատվածից հետո նրանք դեռեւս փխրուն չեն, ապա դրանք վերադարձրեք 400 F / 204C վառարանում 5-10 րոպե:
- Շրթնջիր աղը, օգտագործելով չիպսերի վրա: Անմիջապես ուտել կամ փոխանցել, մեկ անգամ սառչել սենյակային ջերմաստիճանը, հերմետիկ բեռնարկղերի մեջ:
- Չիպսերը կպահպանեն իրենց ճարպը մինչեւ մեկ շաբաթ, բայց կարող են պահվել մինչեւ մեկ ամիս: Եթե նրանք սկսում են կորցնել իրենց փայլը, դրանք դնում են 250 F / 120 C վառարանով 5 րոպե:
Վարիացիաներ
Խաղալ շուրջ աղցանների հետ միասին, կամ փոխարենը, աղը: Ավելացրեք ցորենի աղացած պղպեղի շաղ տալ, եթե ցանկանում եք այն կծու: Փորձեք սննդային խմորիչի շաղ տալ կծուծ ախորժակ, պանրի-ի համը: Չորացրած եղեգը լավ է ընթանում արեւելյան պտույտով: Կիտրոնի փոշի պտղուն նաեւ լավ է:
Փորձեք այս բաղադրատոմսը ձմռան սաղավարտի այլ տեսակների հետ: Դդումի եւ կաղնու սալաքարերը լավ են աշխատում: Thinner fleshed ձմեռային squashes, ինչպիսիք են delicata են համեղ, բայց չեն տալիս զիջում, քանի որ շատ չիպսեր համար նույն քանակությամբ prep time.
Միակ ձմեռային ցնցուղը, որը չիպսերի համար ոչ-գնում է, սպագետտի սաղավարտ է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 48 |
| Ընդհանուր ճարպ | 3 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 2 մգ |
| Ածխաջրեր | 5 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |