Curry փոշի ավելի հեշտ է անել, քան կարծում եք, եւ համը շատ ավելի լավ է, քան խանութի կողմից ձեռք բերված փոշիները, որոնք, եթե դուք բախտավոր չեք գտնում օրգանական խառնուրդի համար, սովորաբար պարունակում է ներծծող բաղադրիչներ, ինչպես նաեւ կոնսերվանտներ փաթեթը նշված է փաթեթում): Այս բաղադրատոմսը ցույց է տալիս, թե ինչպես անել ձեր սեփականը, այնպես որ կարող եք վստահ լինել, որ դա թարմ համտեսում է, ինչպես նաեւ առողջ, եւ դուք կարող եք հարմարեցնել այն սաղարթությունը, ըստ ձեր նախասիրության:
Թայլանդի կորիների մեծ մասը պատրաստվում է համեմունքից պատրաստված մածուկից, այլ ոչ թե քրտինքի փոշի, բայց դա չի նշանակում, թե թայական խոհարարները չեն օգտագործում կերի փոշի: Օգտագործելով կորենի փոշի փոխարեն, ոչ թե մածուկ, նշանակում է, որ շիլան արագ եւ հեշտ է դարձնում, Թայլանդում ճանապարհի շատ ծովահեններից շատերը այս կերպ են արվում: Հետեւյալ բաղադրատոմսը ստեղծում է լավագույն Curry Powers- ից մեկը, որը երբեւէ փորձել եւ դարձնում է գերազանց համտեսել curries կամ curry-flavored ուտեստներ, ինչպիսիք են այս հեշտ դասական Curry հավ .
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ճաշի գդալ սխտոր
- 3 բեյ տերեւ (հեռացնել ստորին բխում)
- 3 ճաշի գդալ կոյորդ (ամբողջ կամ գետ)
- 2 ճաշի գդալ քիմի սերմ (ամբողջական կամ գետ)
- 2 թեյի գդալ մածուկ (հիմք)
- 1 թեյի գդալ սպիտակ պղպեղ (հիմք կամ ամբողջ սպիտակ պղպեղ, եթե դրանք կարող եք գտնել դրանք)
- 1 - ից 3 teaspoons chili փաթիլներ (կամ cayenne պղպեղ կախված, թե ինչպես կծու եք ուզում այն)
- 1 մեխակ (ամբողջական կամ գողություն)
Ինչպես դարձնել այն
Եթե օգտագործելով համեմունքներ
- Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները չոր տապակած տապակածով միջին բարձր ջերմության վրա: Անմիջապես խառնել 1 րոպե, կամ մինչեւ տապը շատ տաք է: Այնուհետեւ կրճատել ջերմությունը միջինից եւ շարունակել ակտիվացնել 6-10 րոպե: Սա թույլ կխթանի համեմունքները, թողնելով նրանց ավելի անուշահոտ եւ համեղ:
- Հեռացնել տաք եւ տհաճ համեմունքներից գոլորշի մեջ, որպեսզի սառչեն: Միեւնույն ժամանակ, պատրաստեք ձեր աղեղը: Սուրճի սրճաղաց օգտագործելով, ապա ձեզ հարկավոր է այն շատ լավ ջնջել, որպեսզի խոնավ կտորի կամ թղթե սրբիչով հեռացնեք սուրճի բոլոր հետքերը:
- Տեղի համեմունքների համեմունքները խառնիչի մեջ եւ լավ խառնել, որպեսզի ձեր կերի փոշին:
Եթե օգտագործեք Ground համեմունքներ
- Խառնել միասին բոլոր համեմունքների համեմունքները, բաց թողնելով տերեւի տերեւը, մինչեւ որ եփեք ձեր curry- ը, ապա չոր տապակել բոլորին միասին, երբ ցուցադրվում են ամբողջ համեմունքները:
- Այս փոշի օգտագործելով Curry- ի համար, համոզվեք, որ ձեր կիվի խառնուրդին ավելացրեք 1-2 տերեւի տերեւներ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 4 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1 մգ |
| Ածխաջրեր | 1 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |