Իմանալով մսի միեւնույն ջերմաստիճանը, ծխողն եք պատրաստում: Եվ նաեւ կարեւոր է իմանալ, որ ծխողի ներսում շոգը համաչափ չէ: Միավորների մի մասը կարող է լինել 250 աստիճան F, իսկ մյուս մասը կարող է լինել 200 աստիճան F. Այսպիսով, ինչ է լավագույնը, ինչու որոշել ջերմաստիճանը:
Ջերմաչափի ճշգրիտ տեղադրում
Լավագույն եղանակն այն մասին, թե ինչ ջերմաստիճան եք պատրաստում, մոտ է ճշգրիտ ջերմաչափ տեղադրելը, բայց չխանգարեք այն ծխելու միսը:
Ի վերջո, ոչ այնքան կարեւոր է իմանալ, թե ծխողի ջերմաստիճանը որքանով է իմանալ, թե ինչ ջերմաստիճանը ճիշտ է այն տեղում, որտեղ ծխելը: Սա հատկապես վերաբերում է ավելի մեծ ծխողներին: Սա է պատճառը, որ ջերմաստիճանի ջերմաստիճանի եւ ջերմաչափերի կառուցվածքը միայն լավ է, երբ ձեզ գոհացնում է ջերմաստիճանի ընդհանուր գաղափարը: