Երբեմն դուք փնտրում եք մայոնեզի կարտոֆիլի աղցան, կամ այն պատճառով, որ ձեր կամ ձեր ընտանիքում որեւէ մեկը չի սիրում մայոնեզը կամ այն պատճառով, որ դուք ծառայում եք այն խնջույքին կամ այլ բացօթյա հավաքում, եւ դուք չեք պատրաստվում հեռանալ աղցան պատրաստված մայոնեզով տաք արեւի տակ: Ամեն դեպքում, այս մեկը համապատասխանում է օրինագծին: Հեռացեք սպիտակ գինին, եթե մտահոգվեք երեխաների համար շատ փոքր ալկոհոլի մասին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ Yukon կարտոֆիլ
- ½ բաժակ լրացուցիչ virgin ձիթապտղի յուղ
- 1 ճաշի գդալ Dijon ոճի մանանեխ
- ¼ բաժակ չոր սպիտակ գինի (ըստ ցանկության)
- ½ բաժակ աղացած սոխ
- 1 թեյի գդալ քոսեր կամ կոպիտ աղ, կամ համտեսել
- ½ թեյի գդալ թարմ աղացած սեւ պղպեղ կամ համտեսել
- ½ բաժակ կտրատված scallion, սպիտակ եւ կանաչ մասեր
- ¼ բաժակ թակած թարմ մաղադանոս
Ինչպես դարձնել այն
- Կեղեւը կամ մացառել կարտոֆիլը եւ կտրել դրանք 1 դյույմ կտորներով: Տեղադրել դրանք մի կաթսայում ջրի մեջ, ծածկելու համար 2 դյույմ: Ջուրը բերել բարձի բարձր ջերմության վրա, կրճատել ջերմությունը միջինից եւ խառնել կարտոֆիլը նրբորեն, քանի դեռ դրանք քնքուշ եւ կարող են կտրել դիպուկ դանակով: Թափահարել եւ թույլ մի փոքր ցուրտ:
- Մինչդեռ խոշոր ամանի մեջ միացրեք ձիթապտղի յուղը, սպիտակ գինին (օգտագործման դեպքում), Dijon մանանեխը, կեղեւները եւ աղ եւ պղպեղ: Ավելացնել տաք կարտոֆիլ եւ նրբորեն նետել մինչեւ կարտոֆիլը լավ ծածկված են հագնվելու հետ: Թող սառը թեթեւացնեք, ապա նրբորեն խառնել scallions- ում եւ ուրց: Ծառայել սենյակային ջերմաստիճանում:
Խոհարարություն Tips:
- Դուք կարող եք ավելացնել այլ աղացած թարմ բույսեր աղցան, օրինակ, օրեգանո, ուրց, chervil, marjoram կամ sage.
- Կարմիր սոխ օգտագործել լրացուցիչ գույնի փոփ:
-Բնականաբար կտրտած նեխուրը նաեւ գեղեցիկ հավելումներ է կատարում, ավելացնելով մի քիչ խառնաշփոթ:
Ինչ կարող են անել երեխաները.
Օգտագործեք դարաշրջանի համապատասխան դանակ, scallions կտրեք, եւ կտրատեք մաղադանոս (Tiffany ավելացրեք մանկական դանակ է Amazon). Չափել եւ խառնել սոուսը:
Բացի այդ, եթե ցանկանում եք կարտոֆիլը խմել, այլ ոչ թե փոքր կտորներով, ապա կարտոֆիլը սառեցրեց, երեխաները կրճատեց դրանք դանակով, հիմա դրանք փափուկ են:
Որն է Yukon Gold կարտոֆիլը:
Յոգոն ոսկե կարտոֆիլը տարբերվում է չափսերով, բայց մեծ քսուքային հյուսվածք եւ թեթեւ ձիթապտղի համ: Նրանք ունեն նուրբ դեղին գույնի երանգներ, դրանք կարելի է պատրաստել գրեթե ցանկացած ձեւով: Մաշկի պաշարներից մեկում պահպանում են ավելի շատ սնուցիչներ:
Փնտրեք ամուր, լավ ձեւավորված, բավականաչափ սահուն կարտոֆիլ: Խուսափեք որեւէ կանաչ գունաթափումից (որը առաջացնում է լույսի գերազանցության պատճառով), որը կարող է հանգեցնել մի փոքր դառը ճաշակի: Խուսափեք ցանկացած կարտոֆիլից, որոնք ցույց են տալիս ծիլերի, վիլինգի, կնճիռների կամ քայքայման նշաններ: Պահել սառը, լավ օդափոխվող տարածքում, այլ ոչ թե սառնարանում:
Փորձեք այս խոշոր կարտոֆիլի բաղադրատոմսերը. Խրթխրթան թխած քաղցր կարտոֆիլ ֆրի, դասական կարտոֆիլի սալեր `սալորաչիրով եւ թարմ քերծվածքներով, սմբակով Յոգոնով եւ քաղցր կարտոֆիլով, կաթնաշոռով պղպեղով եւ աղացած աղացած կարտոֆիլով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 292 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 13 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 436 մգ |
| Ածխաջրեր | 28 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |