A kugel ավանդական կողմնակի ճաշատեսակ է Shabbat Dinners . «Կուգելը» մի բառ է գերմանական լեզվով, որը խոսվում է մոտ 1000 տարի առաջ, որը նշանակում է «դաշտ» կամ «գնդակ», եւ կարող է հանգեցնել այն հանգամանքից, որ օրիգինալ կավեները թխում էին կլոր խրճիթներով եւ նայեցին մի քիչ փխրուն, որպես ոլորտ: Այնուամենայնիվ, ոչ մի պատճառ չկա, որ չխրախուսի ձեր քուջեյի քառակուսի տուփը, քանի որ դարձել է ավանդական:
Շատ աղանդավոր բաղադրատոմսեր օգտագործում են արիշտա, ամենից հաճախ ձվի արիշտա: Այս բաղադրատոմսը չի ներառում լապշա: Ոչ էլ այն ներառում է կարտոֆիլ , որը քուջելի ճաշատեսակների համար օգտագործվող այլ ավանդական օսլա է: Այս բաղադրատոմսը փոխարեն օգտագործում է ամբողջ ցորենի ալյուրը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ֆունտ բրոկոլի (սառեցված)
- 4 խոշոր ձու (թույլ
- ծեծել )
- 3/4 բաժակ մայոնեզ
- 1 միջին սոխ (փխրված եւ նուրբ թակած)
- 1 ճաշի գդալ սխտոր փոշի կամ 3 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 բաժակ ամբողջական ցորենի ալյուր
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F. Spray 9x12 դյույմ թխում համահայկական ոչ փայտով լակի.
- Եռացնել ջուրը: Ավելացնել սառեցված բրոկկոլի: Կափարիչը եւ եփ գալ: Երբ բրոկկոլիը փափուկ է, բավականաչափ փափկամարով կծկվում է, հեռանում: Մաշը պատառաքաղով:
- Մի խառնիչում խառնել ձվերը, մայոնեզը, սոխը եւ բրոկկոլիները: Ավելացնել աղ, սխտոր փոշի եւ ալյուր:
- Լցնել լցնել խառնուրդի մեջ: Թխել 40-45 րոպեով կամ մինչեւ կենտրոնը մտցրեք դանակ, մաքրեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 275 |
| Ընդհանուր ճարպ | 20 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 122 մգ |
| Նատրիում | 965 մգ |
| Ածխաջրեր | 17 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |