«Շաշլին» քյաբաբի թուրքական / ռուսական տեսակն է: Marinated skewered գառան, grilled է կատարելության, զուգորդվում է խորոված բանջարեղեն դարձնել այս վերջնական cookout սնունդ.
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 կիլոգրամ գառ ճարպ կտրված է եւ կտրեց 2 "խորանարդ ( գառի ոտքը կամ ուսը )
- 1/2 բաժակ կիտրոնի հյութ
- 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղ
- 1 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած կարմիր պղպեղ
- 2 միջին սոխ, կտրեց ութերորդը
- 1 կիտրաշ լոլիկ
- 2 խոշոր կանաչ պղպեղ, կտրեց 1 դյույմ կտորներ
Ինչպես դարձնել այն
- Մի ամանի մեջ միացրեք գառան, ձիթապտղի յուղ, կիտրոնի հյութ , պղպեղ, աղ եւ կարմիր պղպեղ: Թույլատրել կերակուրից առնվազն 2-3 ժամ առաջ մարինացնել:
- Տեղը տավարի տավարի միսը շեյփերի վրա (մոտավորապես 6 խորանարդ մեկ շիշ): Համոզված եղեք, որ շիշը լույսի բյուրեղյա յուղ կիրառի մինչեւ միսը հատելը:
- Տեղադրել բանջարեղեն առանձին շիշներ, փոխարինող բուսական տեսակ: Միսը եւ վարսակները եփում են տարբեր շվեյցարացիների վրա, քանի որ միսը երկար կտեւի գրիլ:
- Խաշել գառան շաշկի պղպեղը գրիլին կամ պղպեղի վրա, 10-ից 12 րոպե, կամ մինչեւ ցանկալի դոնդելիք: Անջատեք նույնիսկ խոհարարությունը:
- Grill բանջարեղենային skewers վերջին 5 րոպե grilling. Անջատեք: Բանջարեղենը պետք է լինի փխրուն, բայց նուրբ: Ուշադիր եղեք, որ չխանգարեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 602 |
| Ընդհանուր ճարպ | 49 գ |
| Հագեցած ճարպ | 13 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 29 գ |
| Խոլեստերին | 106 մգ |
| Նատրիում | 93 մգ |
| Ածխաջրեր | 12 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 29 գ |