Լիմոնը շատ սիրած հունական հավելումներ է բազմաթիվ կարտոֆիլի ճաշատեսակների համար, եւ այս արագ եւ հեշտ հունական կարտոֆիլի աղցան ապավինում է կիտրոնին, այն կտրելու հստակություն: Վերջնական արդյունքը զարմանալիորեն շատ հիմնական ուտեստներով է:
Ավանդական patatosalata- πατατατοσαλάτα հունարեն եւ արտասանել pah-tah-toh-sah-LAH- tah- ձկնաբուծական ձիթապտղի յուղը մայոնեզի համար սովորաբար օգտագործվում է ամերիկյան կարտոֆիլի աղցանների մեջ: Դա դարձնում է այն գրեթե անարատ եւ մեղավոր: Եթե կարծում եք, որ դուք պետք է մի փոքր կաթնամթերք ունենաք, մի քիչ ֆետա պանիր ունեք մոտակա շաղ տալ, քանի որ կարտոֆիլ եւ ֆետա կատարյալ զույգ են:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 խոշոր սպիտակ կամ կարմիր սոխ
- 5-6 միջին խոշոր կարտոֆիլ
- 3/4 բաժակ
- լրացուցիչ virgin ձիթապտղի յուղ
- 1/3 բաժակ թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- 3 մեխակ սխտոր, մանրացված
- 1 թեյի գդալ ծովի աղ
- 1/2 թեյի գդալ աղացած պղպեղ
- 1/4 բաժակ թակած թարմ մաղադանոս
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրեք սոխը բարակ շերտ , ապա կտրեք շերտերը կեսում:
- Խտացրեք կարտոֆիլը եւ կտրեց դրանք հավասար չափի խոշոր կծու չափի կտորներ: Լավ լվանալ:
- Ավելացրեք կարտոֆիլը մի սառը ջրով, բավականաչափ ծածկելու համար դրանք 1 1/2 դյույմ: Ջուրը եռացրեք եւ կարտոֆիլը միջին բարձր ջերմության վրա կաթսա 15 րոպե:
- 10 րոպե հետո փորձեք կարտոֆիլը դոնիկի համար: Նրանք պատրաստվում են հեշտությամբ փորել, երբ նրանք պատրաստ են: Եթե դրանք դեռեւս չկան, ստուգեք մեկ րոպե տեւողությամբ քայլեր:
- Հեռացրեք կարտոֆիլից շոգից անմիջապես հետո եւ արեց դրանք: Overcooking- ը կդարձնի նրանց սաղմը, երբ նախապատրաստեք աղցանը:
- Տեղադրել կարտոֆիլը սպասքից կամ ճաշատեսակով: Ավելացնել սոխ եւ միասին շպրտել:
- Միավորել ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութը, սխտորը, աղը եւ պղպեղը մի փոքրիկ ամանի մեջ, օգտագործելով խեժը:
- Հավի սոուսը ավելացրեք կարտոֆիլի եւ սոխի խառնուրդի վրա, նախքան պատրաստ է ծառայել եւ միավորել: Շաղ տալ հետ մաղադանոսով:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Օգտագործելով կարմիր սոխը գեղեցիկ տեսողական ազդեցություն է թողնում եւ շատ ավանդական patatosalata բաղադրատոմսերը կոչում են հատուկ կարմիր սոխ:
- Կարող եք մաշկի կարտոֆիլը եփելուց հետո, եթե ցանկանում եք: Սա շատ ավելի հեշտ է, քան այն, երբ դրանք ծանր եւ հում են:
- Դուք կարող եք ծառայել այս կարտոֆիլի աղցան ջերմ, սենյակային ջերմաստիճանում կամ սառեցված:
- Ավելացնել փշրված խիստ եռացրած ձվերը փոփոխման համար: Այս բաղադրատոմսի համար պետք է 4 ձու: Պարզապես եփել նրանց, իսկ կարտոֆիլը պատրաստում են, կամ դրանք առաջացնում:
- Ավելի հույն հպումի համար ավելացրեք մի քանի կալամաթա ձիթապտուղ, փխրեցված եւ եռամսյակային: Դուք կարող եք նաեւ ավելացնել կանաչ սոխ կամ scallions- դուք պետք է 2 - ից 3, կտրտած thinly.
- Կարմիր երանելի կարտոֆիլը այս բաղադրատոմսի համար իդեալական է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 526 |
| Ընդհանուր ճարպ | 28 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 20 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 37 մգ |
| Ածխաջրեր | 64 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |