Այս խմորեղենը սերուցք է բուրավետ եւ պատրաստելու համար շատ հեշտ բաղադրատոմս: Պարզապես սառույցի ջուրը լվացարանում պատրաստ է արագ սառեցնել կրեմը:
Օգտագործեք այս քաղցրավենիք կրեմը որպես շերտ տորթերի, սերուցքային խոզանակների կամ էկլիրերի լցոնումներ կամ օգտագործել այն սպունգ թխվածքի գլորում կամ սերուցքով լցված դարբնոց:
Հղիություն
Մեյեր Լիմոնի խմորեղենային կրեմ
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 խոշոր ձու (ձվի)
- 3 բաժակ կաթ (կամ ավելի կեսն օգտագործեք ավելի հարուստ կրեմի համար)
- 1/2 բաժակ շաքար (հատիկավոր)
- 1/3 բաժակ հացահատիկը
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1 1/2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք (կամ 1 թեյի գդալ վանիլ լոբի մածուկ plus 1/2 թեյի գդալ վանիլային էքստրակտ)
Ինչպես դարձնել այն
- Արդյոք մոտավորապես 1-2 րոպե սառույցի ջրի մեջ լվացարան կամ խոշոր կոնտեյներ (բավականաչափ խոշոր, միջին կաթսա դնելու համար, երբ կաղամբը արվում է):
- Մի միջին ամանի մեջ ձվի դեղնուցները հարթեցնում են մինչեւ հարթ: Աստիճանաբար ավելացրեք կաթը, մշտապես փաթաթելով, մինչեւ լավ խառը:
- Մի միջին կաթսայում միացրեք շաքարավազը, եգիպտացորենը եւ աղը: Ակտիվացրեք հետախուզության հետ, որպեսզի խառնեք մանրակրկիտ կերպով: Թթեք մոտ կաթնային խառնուրդի մոտավորապես 1/2 բաժակ եւ հարթեցեք մինչեւ հարթ: Գայլիկորեն կաթնաթթվով կաթը խառնելուց մինչեւ մանրակրկիտ խառնուրդ:
- Կաթը դնել միջին ցածր ջերմության եւ խոհարարի վրա, անընդհատ խառնելով, մոտ 10-15 րոպե, կամ մինչեւ խառնուրդը thickened եւ սկսում է բարկանալ: Թող լցնել 1 րոպե, շարունակելով ակտիվանալ:
- Անմիջապես թավակը տեղադրեք սուզվելով կամ կոնտեյներով սառույցով: Խառնել հաճախ, քանի որ խառնուրդը սառչում է: Ակտիվացրեք վանիլի քաղվածք կամ վանիլային լոբի մածուկ:
- Սեղմեք պլաստիկ փաթեթի թերթիկ `կրեմի մակերեսին, որպեսզի մաշկը ձեւավորի: Անցկացրեք գավաթը սառնարանին, որպեսզի սառեցնեք:
- Ռեեստրը կազմում է մոտ 3 1/2 բաժակ խմորեղենի կրեմ:
- Օգտագործեք այն կրեմ պուլվերի, լցոնված լոլիկի, տորթերի, թխվածքաբլիթների կամ այլ աղանդերի լրացնելու համար:
Վարիացիաներ
- Կիտրոնի - ավելացնել 1 փոքր կիտրոնի հյութը եւ համը `վանիլի հատվածի հետ միասին:
- Վանիլային Bean - Կրճատեք վանիլինի հյութը 1 թեյի գդալով եւ ավելացնել 1 թեյի գդալ վանիլ լոբի մածուկ:
- Շոկոլադ - ավելացնել 1/4 բաժակ անուշաբույր կակաոյի փոշի շաքարավազի եւ եգիպտացորենի խառնուրդի համար ՀԱՎԵԼՅԱԼ 3 րոպե հալված կիսաքաղցր շոկոլադի մեջ տաք խմորիչի կրեմի մեջ, մինչեւ այն վերցնելով այրիչից:
- Սուրճ - Կաթի մեջ, ավելացնել 1 ճաշի գդալ էսպրեսսո փոշի կամ լուծվող սուրճի հատիկներ:
- Ելակ, հապալաս կամ ազնվամորու - ավելացնել 1/3 բաժակ անուշաբույր ազնվամորի ջեմ, հապալասի ջեմ , կամ ելակի համեմունք `վանիլի հետ միասին:
- Այլ բուրմունքներ - ավելացնել վանիլին, 1/4 թեյի գդալ նուշ, կոկոսի կամ անանուխի համը:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Հեշտ տնական Butterscotch պուդինգ
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 159 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 90 մգ |
| Նատրիում | 53 մգ |
| Ածխաջրեր | 27 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |