The կիտրոնի կարկանդակ լրացնելով եւ փափուկ սառույցով տալ այս շերտը թխել բոլոր համը, որը դուք կստանաք կիտրոնի կծու կարկանդակից:
Լիմոնի խառնուրդի երկու կամ երեք բանկետները կարող են օգտագործվել որպես լցոնման, բայց ավելի թանկ կլինի: Կատարեք այս տնական կիտրոնի բաղադրատոմսը կրկնակի բաղադրատոմսը, լրացնելով տորթը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 կիտրոնի թխվածք խառնուրդ
- 1 ունց (22 ունցիա) կիտրոնի կարկանդակ լցնում, բաժանված
- 1/2 բաժակ թխվածքաբլիթ
- 4 խոշոր ձու
- For Fluffy Frosting- ի համար
- 1/2 բաժակ ջուր
- 1 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 2 ճաշի գդալ սպիտակ եգիպտացորենի օշարակ
- 3 խոշոր ձու սպիտակ գույն
- 1/2 թեյի գդալ քսուք կրեմ
- 1 1/2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
Ինչպես դարձնել այն
Յուղը եւ ալյուրը երկու 8-դյույմանոց կլոր շերտով տորթերի կաշվից: Ջեռոցը մինչեւ 350 °:
Չափել 1 բաժակ կարկանդակ լրացնելուց; կափարիչը եւ սառեցրեք հետագայում: Ներկիր մնացած կարկանդակի լցնել (մոտ 1 1/4 բաժակ) մեջ խառնիչ գավաթ, ինչպես նաեւ ձիթապտղի եւ ձու: հաղթեց մինչեւ լավ խառը: Խառնել տորթի խառնուրդը խառնուրդին: Հաղթահարեք էլեկտրական խառնիչի բարձր արագությամբ 2 րոպե, մի քանի անգամ քերծեք գավաթների կողմերը:
Ծխախոտի մեջ խառնել:
Թխել 35-ից 45 րոպե, կամ մինչեւ տորթը լիցքավորեք, երբ շոշափվում է մատով: 15 րոպե տաքանում տախտակի վրա: Խառնել ամբողջովին ցրտից առաջ:
Անջատեք մեկ տորթ `մատուցող ափսեի վրա: Տարածեք ռեզերվային կիտրոնի կեղեւը, որը պատված է այդ շերտի գագաթից, ապա ծածկել երկրորդ շերտով: Frost վերեւում եւ կողմերը հետ fluffy սառեցման (ներքեւում) կամ գնել յուղալի frosting, ինչպես ցանկալի.
Fluffy Frosting
Մի միջին կաթսայում միացրեք ջուրը, եգիպտացորենի օշարակը եւ շաքարավազը: Խառնել միջին ջերմաստիճանում, խառնելով, մինչեւ շաքարը լուծարվի: Եռացնել մինչեւ սառույցը հասնում է 232 F- ից մինչեւ 236 F ջերմաստիճան: Եթե դուք չեք ունենա հուսալի կոնֆետի ջերմաչափ, ապա կարող եք փորձարկել օշարակ `գդալով մի փոքր քանակությամբ գցեք: Թող լցնի գդալը ետ դեպի կաթսա: Ակնհայտ ուշադիր եղեք: Եթե այն կախված է տեսանելի «թեմայից», վերջին կաթիլներով, դա արվում է:
Մաքուր, յուղազերծված ամանի մեջ, ծեծել են ձվի սպիտակուցները, ծաղկամանով, մինչեւ ձվի սպիտակները սկսում են ձեւավորել: Շարունակեք ծեծել, աստիճանաբար ավելացնել տաք օշարակ, դանդաղ, բարակ, կայուն հոսքի մոտ 1-ից մինչեւ 1 ½ րոպե: Մի փայտի խառնուրդը լավ է դառնում, եթե ունեք:
Ավելացնել վանիլային հյութ եւ շարունակել ծեծել մինչեւ սառույցը կանգնած է թունդ պիկերի.
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Կիտրոնի գդալով կիտրոնի սառույցով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 171 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 76 մգ |
| Նատրիում | 79 մգ |
| Ածխաջրեր | 34 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |