Այս հիանալի կիտրոնի շոռակարկղը թխում է կարկանդակի մեջ: Սննդի վերամշակողը լավագույնն է (եւ ամենաարդյունավետը), այս կարկանդակի լցոնումը խառնելու համար, բայց ազատ զգալ օգտագործեք էլեկտրական խառնիչ:
Եթե դուք օգտագործում եք էլեկտրական խառնիչ, շաքարավազով ծեծեցիր քսած պանիրը, մինչեւ լույսը եւ փափկացեք, ապա ծեծեք մնացած բաղադրիչներում:
Օգտագործեք տնական կարկանդակ խմորեղեն բաղադրատոմս կամ օգտագործեք սառեցված մակերես: Այն ընտրովի է, բայց մասամբ թխված կարկանդակ խառնուրդը խուսափելու է խոզանակային ստորին հատվածից:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 կարկանդակ շերտ, 9 դյույմ (ջերմացնող, սառեցված)
- Լրացնելով `
- 2 փաթեթ (յուրաքանչյուր 8 ունցիա)
- սերուցքային պանիր, փափկեցված
- 1 բաժակ շաքարավազ
- 1/2 բաժակ թթվասեր
- 3 կիտրոն, նուրբ եւ սեղմված 1/2 բաժակ հյութի համար
- Dash աղ
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- For հարած սերուցք:
- 1 բաժակ
- ծանր բռնակալ սերուցք
- 3 ճաշի գդալ շաքարավազ պատրաստող շաքարավազ
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- Լրացուցիչ: կիտրոնի համը `զարդարի համար
Ինչպես դարձնել այն
- Տաքացնել ջեռոցը 425 F (220 C / Gas 7), եթե մասամբ թխում են ընդերքը: Եթե ոչ, նախապես ջեռոցը 325 F (160 C / Gas 3):
Մակերեւույթը թխելու համար (ցանկության դեպքում)
- Պատրաստված կարկանդակ շերտը նրբաթիթեղով պատրաստել եւ տեղադրել այն թխում թերթիկի վրա: Լրացրեք փայլաթիթեղի կաղապարով պատրաստված կարկանդակը երկու երրորդով լի կարկանդակ կշիռներով կամ չոր լոբիներով:
- Թխել 8-10 րոպե կամ մինչեւ եզրերը սկսում են գույնը: Զգուշացեք փայլաթիթեղը եւ կարկանդակ կշիռները: Վերադարձեք պտուղը ջեռոցում եւ թխվում 3 րոպե երկարությամբ: Եթե խառնուրդը փչում է, նրբորեն սեղմեք այն: Մի խոռոչեք խորը: Հեռացրեք թխում թերթիկը եւ խառնուրդը մի դարակով եւ ջեռոցը մինչեւ 325 F (160 C / Gas 3):
Պատրաստել լցոնումը
- Կաթսա պանիրը, շաքարավազը, թթվասերը, կիտրոնի հյութը եւ աղը, աղը եւ վանիլինը պարունակում են սննդի պրոցեսոր: Գործընթացը մի քանի վայրկյան, մինչեւ հարթ եւ յուղալի:
- Լցնել կիտրոնի լցնել լոլիկի մեջ: Կարկատուն փոխանցեք ջեռոցում (թխում թերթիկը եւ բոլորը) եւ թխել 45-ից 55 րոպե: Այն դեռեւս կենտրոնում որոշակի խայտառակություն է ունենալու, եւ վերին մասը փոքր-ինչ կտրված կլինի: Ստուգեք կարկանդակը 30 րոպե հետո: Անհրաժեշտության դեպքում կեղեւի վահանը կամ փայլաթիթեղի օղակը տեղադրեք մակերեսային եզրին `կանխելու խոշոր եղջերավոր անասունները:
- Հեռացրեք կարկանդակը դարակաշարով եւ թող երկու ժամ տաքացնեք. ծածկել եւ սառեցնել:
Պատրաստել կեղտոտ սերուցք
- Էլեկտրական խառնիչով խորը ամանի մեջ սերուցք ծեծել է ցածրից միջինից ցածր արագությամբ, մինչեւ այն սկսում է թուլացնել: Բարձրացնել արագությունը միջին բարձրության վրա եւ ծեծել, մինչեւ այն ստեղծի շատ փափուկ գագաթներ: Քաղցրավենիքի շաքարը քսել սերուցքով եւ ավելացնել վանիլին: Շարունակեք ծեծել մինչեւ ծանր գագաթները: Մի շտապեք:
- Ծառայել կարկանդակ `աղացած սալիկներով կտրատած հարած սերուցքով: Ցանկանում եք, որ յուրաքանչյուր ծառայեք մի քիչ կիտրոնի համով:
- Պահպանեք մնացորդները սառնարանում 5-ից 7 օր: Կարկանդակը կամ առանձին շերտերը կարող են փաթաթված եւ սառեցվել մինչեւ 6 ամիս:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 380 |
| Ընդհանուր ճարպ | 24 գ |
| Հագեցած ճարպ | 14 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 66 մգ |
| Նատրիում | 210 մգ |
| Ածխաջրեր | 39 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |