Դուք երբեք չեք կարող չափազանց շատ գարեջուր հավի բաղադրատոմսեր ունենալ: Այս հավի կաղապարը հարուստ է, հարուստ համեմֆֆֆ ոճով շաղ է եւ եփում է ձեր գրիլին: Միշտ հաճելի ձեւով պատրաստել հավի եւ մեծ զվարճանքի համար: Ծառայել ձեր սիրած կողմերի եւ սեղանի սոուսով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ամբողջական հավ, մոտ 4 ֆունտ / 1,8 կգ
- 1 12 ունցիա / 350 մլ գարեջուր (սենյակային ջերմաստիճան)
- Ռուբի համար `
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ
- Շագանակագույն շաքարավազ
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ պղպեղ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ աղ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ կեյնեն պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ չոր մանանեխ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ սեւ պղպեղ (թարմ գետ)
Ինչպես դարձնել այն
1. Միավորել շագանակագույն շաքարավազը, պղպեղը, աղը, կայնեն պղպեղը, չոր մանանեխը, սեւ պղպեղը եւ սխտորի փոշին մի փոքր խառնիչ գավաթին: Մի կողմ դնել.
2. Preheat grill միջին ջերմության համար:
3. Հեռացնել հացահատիկից եւ պարանոցից (առկայության դեպքում), հավիից: Հավկիթը սառը ջրով լվանալը եւ չորացնելը, ներսում եւ դուրս է թղթե սրբիչներով: Համոզվեք, որ շատ խոնավություն եք հեռացրել: Կիրառեք կավանի կեսը ամբողջ հավի մեջ, մեծ ուշադրություն դարձնելով այն կրծքի մաշկի տակ:
4. Բաց գարեջուրը եւ դրա կեսը բաց թողնել (սակայն դուք ընտրում եք): Ավելացնել մնացած կեսը շփում խառնուրդի համար: Նրբորեն քամեք միավորել: Պիրսը եւս երկու փոս է վերեւում, որը կարող է օգնելու ճաշ պատրաստելու ընթացքում գոլորշի:
5. Տեղադրել հավի գագաթի գագաթին, ապա գարեջուրի հավասարակշռված գրիլին : Գրիլը անուղղակի միջին ջերմության նկատմամբ 1 1/2 ժամվա ընթացքում կամ մինչեւ ազդրի ներքին ջերմաստիճանը 180 աստիճանով F / 82 աստիճանով ցիտում:
6. Երբ եփում են, օգտագործելով ջերմային դիմացկուն ձեռնոցներ, զգուշորեն հեռացրեք հավի միսից: Թող հանգիստ (գարեջուրը կարող է պահպանվել), 10 րոպե: Նրբորեն հեռացրեք եւ վերացրեք: Տեղադրել հավի վրա կտրող խորհուրդը, քանդակել եւ ծառայել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1124 |
| Ընդհանուր ճարպ | 61 գ |
| Հագեցած ճարպ | 17 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 24 գ |
| Խոլեստերին | 380 մգ |
| Նատրիում | 950 մգ |
| Ածխաջրեր | 11 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 120 գ |