Այս հավի ոտքի եռամսյակը պատրաստված է ջեռոցում կատարելագործված, համեղ, մրգային խորովածի սոուսով: Արքայախնձոր եւ ձեռք բերված խորովածի սոուսը համակցված են, որպեսզի հեշտ, բուրավետ սոուսը: Ծառայել այս համեղ հավի ոտքերն բրնձով եւ ձեր սիրած բուսական ծաղկամանով կամ աղցանով: Սա հիանալի միջոց է ամբողջ հավի ոտքերի կամ ոտքի քառակուսիների օգտագործման համար:
Բաղադրատոմսը հեշտությամբ մեծացնում է ավելի մեծ ընտանիքի կամ բազմության համար:
Ազնվորեն ավելացրեք բյուրեղացված գինդեր լրացուցիչ բուրմունքով կամ օգտագործեք մոտ 1 թեյի գդալ գենդերային մածուկ կամ թարմ շոգեխաշած գանգ.
Ինչ պետք է ստանաք
- 4-6 հավի ոտքեր
- կոսեր աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 1 ունց (8 ունցիա) մանրացված արքայախնձոր, չմշակված
- 1 բաժակ
- խորովածի սոուս , կծու կամ մեղմ, ձեր սիրածը
- 1 ճաշի գդալ
- համընդհանուր ալյուր
- 1-ից 1 1/2 ճաշի գդալ սառը ջուր
- 1/2 թեյի գդալ աղացած դոնդող
- 1 թեյի գդալ աղացած բյուրեղացած կամ շողոքորթ կրունկ, ըստ ցանկության
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռոց է 325 F.
- Շոգեխաշել հավի կտորները աղով եւ պղպեղով:
- Տաքացնել յուղը Մի մեծ բռնակով միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել հավի կտորներ եւ եփել, դառնալով շագանակագույն բոլոր կողմերից:
- Ձնագնդի հավկիթը կազմակերպեք 11-ի 7-դյույմանոց թխում ուտեստով (կամ ավելի մեծ):
- Միացրեք մանրացված արքայախնձորն ու խորովածի սոուսը մի փոքր ամանի մեջ:
- Միավորել ալյուրը եւ սառը ջուրը մի բաժակով եւ հարթեցնել հարթ մածուկը: Խառնել խորովածի սոուսի խառնուրդը, ինչպես նաեւ օգտագործելով գետնանուշն ու շողոքող գինդերը:
- Թխել սոուսով հավի կտորների վրա:
- Թխել նախապես պատրաստված վառարանում, մոտավորապես 1 - ից մինչեւ 1/2 ժամ, կամ մինչեւ հավի շատ նուրբ է եւ հյութերը հոսում են:
- Հատկացնել սոուսով երբեմն, երբ հավի թխում է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1400 |
| Ընդհանուր ճարպ | 77 գ |
| Հագեցած ճարպ | 20 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 32 գ |
| Խոլեստերին | 418 մգ |
| Նատրիում | 1,171 մգ |
| Ածխաջրեր | 35 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 133 գ |