Նապաստակի ֆիլետը խոզապուխտ է, ապա ավելացվում է քաղցր սոուսով եւ թրծված է շագանակագույն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ճաշի գդալ մաղադանոս, թարմ թակած
- 3 կանաչ սոխ, թակած
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ պղպեղ
- 1 բաժակ չոր սպիտակ գինի
- 1/2 բաժակ ջուր
- 2 1/2 ֆունտ մեկ ֆիլե
- 3 ճաշի գդալ կարագ, բաժանված
- 2 ճաշի գդալ համատարած ալյուր
- 1 բաժակ ծանր քսուք
Ինչպես դարձնել այն
- Մեծ ջերմության վրա, մեծ ջերմությամբ, մաղադանոս, կանաչ սոխ, աղ, պղպեղ, սպիտակ գինի եւ ջուր, բերեք մի բարկանալ:
- 8-10 րոպե ավելացրեք ձուկ եւ բշտիկ:
- Հեռացրեք ձուկը, թեթեւացած աղացած փխրեցուցիչ:
- Շարունակեք պատրաստել ջուրը եւ գինու խառնուրդը, մինչեւ հեղուկը նվազեցվի մոտ 1 բաժակ:
- Մինչդեռ, մեծ կաթսայում հալվում է 2 ճաշի կարագ; խառնել ալյուրում, խառնելով, մինչեւ հարթ մածուկը ձեւավորվի:
- Աստիճանաբար ավելացրեք հեղուկի եւ ծանր քսուքի նվազեցումը, ցածր ջերմության վրա:
- Շարունակեք պատրաստել, մշտապես խառնել, մինչեւ խիտանալ:
- Ավելացնել մնացած կարագը. լցնել ձկների վրա: Տեղադրել ձուկ բրոյի տակ, մինչեւ լավ խաշած:
Ավելի խոշոր աղանդեր
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 696 |
| Ընդհանուր ճարպ | 58 գ |
| Հագեցած ճարպ | 25 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 22 գ |
| Խոլեստերին | 154 մգ |
| Նատրիում | 1,369 մգ |
| Ածխաջրեր | 17 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 22 գ |