Kubbeh- ը խմորի մի փոքրիկ գրպան է, որը լցոնված է աղացած տավարի եւ սոճու ընկույզով : Կուբբեը ապուրի համար սովորաբար եփում է, մինչդեռ Խաբեբեն ծառայում է տախտակի վրա տապակված: Իսրայելում մատակարարվող մթերային խանութներն ու ԱՄՆ-ում գնալով ավելանում են Կուբբենի սառեցված փաթեթները, որոնք պատրաստ են բուսական ապուրի մեջ ընկնել: Վայելեք այս ավանդական բաղադրատոմսը կոսեր Կուբեբե ապուրի կամ եբրայերենով Մարաք Կուբբեի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/3 բաժակ բուսական յուղ
- 1 սոխ, թակած
- 3 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
- 3 գազար, կտրեց շրջաններ
- 3 ցուկկինի, կտրեց շրջեր
- 2 ճաշի գդալ հավի ապուր փոշի
- 1 թեյի գդալ պղպեղ
- 1 ճաշի գդալ շաքար
- 1 թեյի գդալ կիտրոնի աղ
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- 10 բաժակ (2 1/2 լիտր) ջուր
- 1 փաթեթ սառեցված կուբբե
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռուցիր նավթը մի բմբուլում: Սոխը մինչեւ թափանցիկությունը:
- Ավելացնել տոմատի մածուկը դանդաղ եւ ջերմության միջոցով:
- Լրացրեք մի ապուր պանիր 2 1/2 լիտր կամ 10 բաժակ ջուր:
- Ակտիվացրեք լոլիկի եւ սոխի խառնուրդը բրնձի եւ գազարից:
- Բաղադրություն բերեք:
- Ավելացնել ցուկկինի, համեմունքների եւ սառեցված Kubbeh- ը:
- Անջատեք բոցը եւ մասամբ ծածկված եփել, եւս 20-30 րոպե:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 121 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 260 մգ |
| Ածխաջրեր | 12 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |