Քանի որ դա գալիս է կենդանու ուսի մեջ եւ ոչ թե հետեւի ոտքը, խնջույքի խոզապուխտը ճիշտ խոզապուխտ չէ: Ծխեցրած ուսի համը շատ նման է խոզապուխտին, եւ դա հիանալի ընտրություն է տոնի համար:
The uncomplicated շագանակագույն շաքարավազ եւ մարգարտյա փայլ է կազմում այս ապխտած խոզի միսը, որը նաեւ հայտնի է որպես խնջույք խնջույք, հեշտ ու համեղ տապակած:
Պատրաստել այս անուշահոտ ապխտած ուսին շաբաթվա ընթրիքի կամ հատուկ տոնական ընթրիքի համար: Ծառայել այն կարտոֆիլի պյուրեով եւ կանաչ լոբով կամ ձեր սիրած կողմնակի բանջարեղենով, ինչպես նաեւ արքայախնձորի շերտով կամ արքայախնձորի աղցանով :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ապխտած խոզի միս (պիկնիկի խոզապուխտ, մոտ 5-ից 7 ֆունտ)
- 1 միջին գազար (կտրված կտորներով)
- 1 խոշոր սոխ (կտրեց կտորներ)
- 1 նեխուրի կողիկներ (կտրված կտորներ)
- 1
- լյարդի տերեւ
- Մարմարադի գլիզի համար.
- 1/4 բաժակ բաց շագանակագույն շաքար (փաթեթավորված)
- 1/4 բաժակ նարնջագույն մարգարիտ
- 1 թեյի գդալ չոր մանանեխ
Ինչպես դարձնել այն
Տեղադրել ապխտած ուսին մի մեծ հոլանդական վառարանում կամ պահեստամասում, ճարպային կողմում: սառը ջրով:
Տեղադրել գավաթը բարձր ջերմության վրա եւ բերել եռալ: ավելացնել գազար, սոխ, նեխուր եւ լյարդի տերեւ: Կրճատել ջերմությունը ցածր, ծածկել համաժողովրդական եւ եփ գալ 2 1/2 - ից մինչեւ 3 ժամ:
Տեղադրեք դարակ մակերեսային, փայլաթիթեղի ծածկված աղցանների մեջ: Ջեռոցը ջեռուցում է 350 ° F (180 ° C / Գազ 4):
Հեռացրեք միսը արգանակից: Սուր դանակով հեռացրեք աղմուկը:
The rind է հաստ արտաքին ծածկույթների վրա ուսի. Սահմանեք միսը, ճարպը, մինչեւ պատրաստված տապակած դարակին: Հաշվի ճարպը դեկորատիվ ադամանդի նման ձեւով:
Միավորել շագանակագույն շաքարավազը, մարմարը եւ չոր մանանեխի փոշին մի բաժակով եւ լավ խառնել: Սփրեյը գցած մակերեսի վրա տարածեք:
Թխել ապխտած ուսին մոտ 20-30 րոպե նախապես հագեցած:
Ծառայում է 6-ից 8 մնացորդներ:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Ապխտած ապխտած ուսի (խնջույք խոզ)
Ապխտած խնջույքի խոզապուխտ Dijon Glaze- ի հետ
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 687 |
| Ընդհանուր ճարպ | 32 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 14 գ |
| Խոլեստերին | 258 մգ |
| Նատրիում | 4,593 մգ |
| Ածխաջրեր | 25 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 71 գ |