Բրիտանական սննդամթերքը վատ առասպել կամ իրականություն է:

Բրիտանական խոհանոցը վաղուց դասակարգվել է որպես «վատ» իր ենթադրյալ աղքատության, երեւակայության պակասի, սթափ պուդինգների եւ թույլ թեյի համար: Պատերազմի ռացիոնալիզացիայի, արդյունաբերականացման եւ հսկա սուպերմարկետների գերակայության պատմության հետ զարմանալի չէ, որ այս կեղծ տպավորությունը զարգացել է:

Բայց, ինչպես աշխարհի ցանկացած այլ վայրում, Անգլիայում ամբողջ թե լավ, թե վատ սնունդ կա: Դժբախտությունը, որ երկրի սննդամթերքը վատ է, բախվում է բրիտանական սննդամթերքի ոչ թե սխալի, այլ ոչ թե բրիտանական սննդի հետ:

Դուք կարող եք իմանալ, որ Անգլիայի ներկայիս ճաշատեսակներից շատերը իրականում ժամանակակից, լավ պատրաստված եւ բավականին համեղ են: Այնպես որ, եկեք իջնենք որոշ բրիտանացիների վատ սննդի առասպելների մասին:

Կան սահմանափակ ընտրություններ

Առասպելը. Մեծ Բրիտանիաները միայն ուտում են ձուկ եւ չիպսեր եւ տապակած տավարի մսից, իսկ Շոտլանդացիները պարզապես օգտագործում են շիլա եւ հագիս : Իռլանդիան ապրում է կարտոֆիլով եւ հնդկացորենով, պղտորով:

Այո, բրիտանացիները այս ամենից ուտում են, բայց նաեւ շատ այլ ուտելիքներ են ուտում, այդ թվում, դասական մթերքները, որոնք գալիս են երկար պատմությամբ: Կան ուտեստներ, պանիրներ, մրգեր, բանջարեղեն, կաթնամթերք, հաց, թարմ ձուկ եւ ծովամթերք: Բրիտանական սննդի ռեպերտուարները ներառում են մեծ պուդինգներ, կարկանդակներ, pasties, հաց, ապուրներ եւ ճաշատեսակներ: Իսկ ով էր այն, որ սենդվիչն ու կեսօրվա թեյը հորինել էր: Իհարկե, Բրիտանացիները:

Այս ամենը գագաթնակետ է պատմության մեջ մթնված խոհանոցում, ուժեղ սննդի ժառանգությամբ: Բրիտանական սննդամթերքը նույնպես բազմազան է: Այն ընդգրկում եւ կլանում է բազմաթիվ այլ մշակույթների սննդամթերք `հնդկական ուտեստների հավի tikka masala համարվում է Անգլիայի երրորդ ազգային ուտեստը:

Վերջին տարիներին սննդամթերքի կերակուրն իմանալու անհրաժեշտությունը դարձել է կարեւոր գործոն սննդի ընտրության եւ պատրաստման հարցում, եւ Բրիտանիան բացառություն չէ: Խոհարարական ծրագրերի պայթեցումը հեռուստատեսության, cookbooks- ի եւ cooking հավելվածների եւ խոհարարի խոհարարների կողմից նույնպես բարձրացրել է բրիտանական սննդի եւ ճաշ պատրաստելու պրոֆիլը:

Կան միայն չորս բանջարեղեն

Առասպելը. Բրիտանացիները միայն ուտել են գազար, ոլոռ, ծիլ եւ կաղամբ:

Եվ ավելացնենք, որ այս բանջարեղենը նաեւ եփում է առնվազն 30 րոպե եւ սովորաբար պյուրեով ուտումից առաջ:

Քանի որ Մեծ Բրիտանիան եւ Իռլանդիան հիմնականում գյուղատնտեսական երկրներ են, նրանք ավելի շատ են արտադրում, քան պարզապես վերը նշվածը, բանջարեղենի բազմազանությունը չափազանց երկար է այստեղ ցուցադրելու համար:

Ինչ վերաբերում է խոհարարական մեթոդին, դա ազգային կատակ էր, որ նախքան կիրակնօրյա տապակումը դրված էր ջեռոցում, բանջարեղենը կբավարարվեր: Բարեբախտաբար այդ օրերը անցել են, եւ դուք կգտնեք բրիտանական սննդի մեջ, որ շատ բանջարեղեն այժմ շոգեխաշած է կամ ունենաք նվազագույն քանակությամբ խոհարարություն `պահպանելու իրենց թարմությունը եւ սննդային արժեքը: Շնորհակալություն կրթության համար:

Ճաշելու ոչ մի տեղ չկա

Առասպելը. Դժվար է գտնել պատշաճ ռեստորան, իսկ պանդոկները, սակայն, անհետացել են:

Դա 30 տարի առաջ ճշգրիտ էր, բրիտանական ռեստորանները բաղկացած էին հիմնականում շոկոլադներ, համեղ սթեյք, չիպսեր եւ սոխի օղակներով, բայց բարեբախտաբար, այդ օրերը վաղուց են անցել: Եվ դա պարզապես Լոնդոնում չէ: Բրիտանական կղզիների եւ Իռլանդիայի ողջ տարածքում ամենուրեք կարելի է գտնել ուտել: Պարզապես համոզվեք, որ դուք նայեք վերանայումներին նախքան ընտրելու համար, որտեղից եք ճաշել:

Նրանք կարող են ամբողջությամբ անհետանալ, բայց մեծ բրիտանական պապը, ցավոք, անկում է ապրում:

Պաստառների մեծ մասը գտնում է, որ խմիչքներից միայն վաճառքը այլեւս չի վճարում օրինագծերը: Շատերը վերածվել են «gastro-pubs», որտեղ բրիտանական սննդամթերքը շեշտը դնում է, եւ համայնքային ոգին, որը միասին անցկացնում է պանդոկը, տեղափոխել է ավելի շատ սեղան: Սակայն Մեծ Բրիտանիայի եւ Իռլանդիայի միջոցով կարելի է գտնել պատշաճ պատշգամբներ եւ կրկին, եթե չգիտեք, լավ տեղական օգտագործման համար լավ գարեջրի ուղեցույցներից մեկը գտնելը:

Չկան նորմալ սննդակարգեր

Առասպելը. Բրիտանական ընթրիքը ճաշում է, ճաշի փոխարեն թեյ է ուտում ուտում:

Այս մեկը շփոթեցնող է, քանի որ այն կախված է այն բանից, թե որտեղ եք գտնվում Մեծ Բրիտանիայում, հյուսիսում, օրինակ, ճաշը վերաբերում է ճաշի, բայց ոչ այնքան երկրի հարավային մասում: Եվ շփոթություն ավելացնելու համար բառապաշարը տարբերվում է բրիտանական կղզիներից: (Բառի ընտրությունը հաճախ համարվում է Բրիտանիայում սոցիալական դասի ցուցանիշ):

Ահա բրիտանական սնունդի արագ թարգմանիչ:

• Նախաճաշ - նաեւ կոչվում brekkie, նույն ամենուր:
• Elevenses - առավոտյան սուրճի ընդմիջում:
• Ճաշ - որոշ ոլորտներում այն ​​կոչվում է ճաշ: Կիրակի ճաշը հաճախ կոչվում է կիրակնօրյա ընթրիք, դպրոցներում նաեւ ընթանում է նաեւ դպրոցական ընթրիք:
• Afternoon Tea- ավանդաբար սնվում է շուրջ 3: 00-ին կամ 4: 00-ին
• Թեյի ուտել վաղ երեկո եւ օրվա հիմնական ճաշը (ընթրիք), եւ համարվում է հիմնականում հյուսիսային աշխատանքային կարգի ժամկետ:
• Ընթրիք-ուտում, վաղ առավոտից մինչեւ ուշ երեկո:
• Ընթրիք `երեկոյան ընթրիք եւ նախաճաշ: (Ընթրիքին հրավիրելը նշանակում է, որ պայմանավորվածությունը ավելի պատահական է, քան ճաշի հրավիրելը, որը սովորաբար ավելի ֆորմալ է:)