Սա հարուստ եւ համեղ ֆրանսիական տապակ է թխում սերուցքի պանիրի, թարմ հապալասի եւ հապալասի սոուսով: Պլան պատրաստել այս գիշերը նախապես եւ սառեցնել գիշերը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 12 շերտ հաց (խտացրած խտանյութ)
- 2 փաթեթներ սերուցքային պանիր (ընդհանուր 16 ունցիա)
- 1 բաժակ հապալաս (թարմ կամ սառեցված, հալեցված)
- 12 ձու
- 2 բաժակ կաթ
- 1/3 բաժակ
- թխկի օշարակ (կամ այլ օշարակ)
- Սոուսի համար.
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 1 ճաշի գդալ cornstarch
- 1/2 բաժակ ջուր
- 2 բաժակ հապալաս (թարմ կամ սառեցրած հապալաս)
- 1 ճաշի գդալ կարագ
Ինչպես դարձնել այն
- Հացը կտրեք 1 դյույմ խորանարդի մեջ եւ կեսն ամառային 13x9x2 դյույմանոց ճաշատեսակով տեղադրեք:
- Կրեմի պանիրը 1 դյույմ խորանարդի կտրեք եւ հացի վրա հաց: Վերեւ հապալասով եւ մնացած հացով:
- Մեծ գունդի մեջ ծեծել են ձվերը:
- Ցատկել կաթի եւ օշարակի մեջ, խառնել լավը: Լցնել ձվի խառնուրդը հացի խառնուրդի վրա:
- Կազմեք եւ սառեցրեք 8 ժամը կամ գիշերը: Հեռացնելուց մինչեւ սառնարան 30 րոպե առաջ:
- Հապալասով ծածկել եւ թխել 30 րոպե 350 ֆտ.
- Բացահայտեք; թխել 25-30 րոպե ավելի կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույնը եւ կենտրոնը:
- Կաթսայում միացրեք շաքարավազի եւ հացահատիկը : ավելացնել ջուր:
- Բաղադրություն բերեք միջին ջերմության վրա. եփել 3 րոպե, անընդհատ խառնելով:
- Ակտիվացրեք հապալաս: նվազեցնել ջերմությունը:
- Պաղեցնում են 8-10 րոպե, կամ մինչեւ հատապտուղները պայթել:
- Խառնել մինչեւ կարագը:
Ծառայել սոուսով ֆրանսիական տոստով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 505 |
| Ընդհանուր ճարպ | 31 գ |
| Հագեցած ճարպ | 16 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 380 մգ |
| Նատրիում | 361 մգ |
| Ածխաջրեր | 40 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 17 գ |