01-ից 06-ը
Դասական Կարմիրից մինչեւ ցնցող Սպիտակ
Heirloom լոլիկ: Լուսանկարը © Molly Watson Դուք կարծում եք, որ տոմատի գույնը ձեզ դուր է գալիս դրա ճաշակի մասին: Դե, դա անում է: Անկախ նրանից, թե ինչ ծավալի, նորարարական լոլիկի սորտերի դուք կգտնեք շուկայում, կարող եք օգտագործել իրենց գույնը կանխատեսելու իրենց համը: Պարզեք, թե ինչպիսի համային տեսականի կարելի է ակնկալել դասական կարմիր, մուգ մանուշակագույն, պայծառ կանաչ եւ նույնիսկ գրեթե յուղալի սպիտակ լոլիկ:
Անկախ նրանից, թե ինչ պոմիդոր եք մտածում, ընտրեք լոլիկ, որը չափազանց ծանր է եւ հոտ է գալիս, եթե լուռ, բայց լուռ:
Փնտրում եք ավելի լոլիկի կենտրոնացված տեղեկատվություն: Ստուգեք բոլորը լոլիկի մասին :
02-ից 06-ը
Կարմիր եւ վարդագույն լոլիկ
Costoluto Genovese լոլիկ: Լուսանկարը © Molly Watson Կարմիր եւ վարդագույն պոմիդորները առաջարկում են այն, ինչ մեզանից շատերը համարում են որպես դասական կամ ստանդարտ լոլիկի համ: Թթվային եւ քաղցրությունը հավասարակշռության մեջ: Կատարյալ հասուն ժայռի տոմատի սորտերը լավագույն կտրատված եւ հումք են, հատկապես փափուկ եւ փխրուն: Եթե դուք գտնում եք ավելի ուժեղ, խիտ կարմիր լոլիկ, դրանք այն տեսակներն են, որոնք հատկապես հարմար են սոուսով վերածվելու կամ այլ կերպ պահելու համար :
03-ից 06-ը
Մանուշակագույն եւ սեւ լոլիկ
Cherokee մանուշակագույն լոլիկ: Լուսանկարը © Molly Watson Նրանք կոչվում են մանուշակագույն եւ սեւ լոլիկ, բայց նրանց մեծ մասը ավելի շատ մարգո կամ մանուշակագույն-գ գորշ գույն է, ինչպես պատկերված է այստեղ գտնվող Cherokee Purples- ը: Այս պոմիդորները հակված են ունենալու հողի, գրեթե ծխի քաղցրություն նրանց, մի փոքր պակաս թթվով, քան կարմիր լոլիկը: Նրանց գեղեցիկ գույնը չի կարող գոյատեւել այն ամենը, երբ դուք պատրաստում եք դրանք, դարձնելով այն խաբեության տարբերակը, ինչ նրանք սկսում են, այնպես որ դրանք լավագույնս օգտագործվում են հում աղցանների եւ սալասների մեջ, դրամատիկ ազդեցության համար:
04-ից 06-ը
Orange եւ դեղին լոլիկ
Lemon Boy Լոլիկ: Լուսանկարը © Molly Watson Orange- ի եւ կիտրոնի լոլիկի նման, Lemon Boys- ի եւ Flamme Oranges- ի մեղմ, քաղցր եւ շատ ցածր թթու: Նրանք սորտերը, որոնք ամենից շատ հիշեցնում են ձեզ, որ լոլիկն են, բուսաբանորեն, պտուղները: Նրանց ցածր թթխառը պահպանում է նրանց, որ պատրաստ լինեն կերակրման կամ պահպանման լավագույն թեկնածուները, բայց դրանք կատարյալ են աղցանների եւ այլ հումքի բուժման համար, ինչպիսիք են bruschetta- պարզապես տապակած մի հաց, շաղ տալ սխտորով, խառնել այն ձիթապտղի յուղով, կույտ որոշ թակած լոլիկով, շաղ տալ աղով, եւ կծում են ամռանը:
05-ից 06-ը
Կանաչ լոլիկ
Կանաչ Զեբրա լոլիկ: Լուսանկարը © Molly Watson Բոլոր լոլիկները սկսվում են կանաչից, իհարկե, եւ կան բերքահավաքներ եւ օգտագործում են այդ հասած լոլիկի օգտագործումը, եթե նրանք շարունակում են մնալ որթատունկին, երբ սառնամանիքը սպառնում է, բայց որոշ սորտերի, ինչպես Կանաչ Zebras (պատկերված այստեղ) եւ գերմանական Կանաչները կանաչ են, նույնիսկ հասած եւ քաղցր եւ պատրաստ է ուտելուց հետո: Այս իսկապես եւ խորը եւ ընդմիշտ կանաչ լոլիկները հակված են ավելի քիչ acidic, քան կարմիր լոլիկը, հավասարակշռված քաղցր-կծու համը: Դրանք հիանալի են աղցաններում, ավելացնելով տոմատի կոթը `պահելով բաները բոլոր կանաչ:
06-ից 06-ը
Սպիտակ լոլիկ
Սպիտակ բույրեր (սպիտակ լոլիկ): Լուսանկարը © Molly Watson Սպիտակ լոլիկն իսկապես սպիտակ չէ: Նրանք ավելի շատ գունաթափ դեղին կամ առասպելական նուրբ կանաչ են, ինչպես տեսնում եք վերեւում: Նման դեղին լոլիկի պես սպիտակ լոլիկները, ինչպիսիք են White Beauties, զգալիորեն պակաս acidic է, քան կարմիր լոլիկը: Նրանք նաեւ քաղցր սորտեր են (նույնիսկ քաղցր, քան նարնջագույն եւ դեղին լոլիկ): Թթվային պակասը նրանց ոչինչ չի դարձնում ոչնչի համար պատրաստելու համար, բայց դրանք պարզապես հաճելի կտրատված, աղած եւ մատուցվում են որպես պարզ, ինչպես կարող են լինել: