Բոլորը ճարպակալման բանան ծաղկում են
Բանանի ծաղիկները (aka բանան ծաղկեփունջը), ինչպես նշում է անունը, ծաղիկները բանան ծառից են: Դուրս եկավ ծառին, նրանք ծաղկում էին բանանով: Բանների պես, դրանք հիանալի ուտելի են:
Ինչ է անում Banana Flowers- ը:
Նրանք ոչ այնքան ճաշակ են նման բանան նման բան, որը կբարձրանա բանան: Նրանք ունեն նման արոմատիկ պրոֆիլ, բայց դա շատ ավելի նուրբ եւ շատ ավելի քիչ բանանի նման է, երբ դեռ ծաղկում է:
Դա նման է ցուկկինի ծաղիկների եւ լիարժեք ցուկկինի համի հարաբերակցության:
Որտեղ գտնել բանան ծաղիկներ
Բանների աճող տարածքներում բանան ծաղիկներ են վաճառվում ֆերմերային շուկաներում, ճանապարհային կանգառներում եւ նույնիսկ մթերային խանութներում: Եթե դուք չեք տեղակայված արեւադարձային տեղանքում բանան ծառերով, դուք կարող եք գտնել բանանի ծաղիկներ ասիական սննդի խանութներում կամ մասնագիտացված շուկաներում, բայց սովորաբար միայն սառեցված սննդի բաժնում: Եթե դուք սառեցեք դրանք, լավ պատրաստված պատրաստված նախապատրաստական աշխատանքներում, բայց չի շտապում որեւէ բան, որը ցանկանում եք աղցանել կամ այլ կերպ ծառայել հում:
Եթե դուք ապրում եք, որտեղ նրանք աճում են, ձեր բանան ծառ տնկելը կարող է լինել ձեր լավագույն խաղադրույքը `բանանի ծաղիկների կանխատեսելի մատակարարման համար:
Նշենք, որ բանանի ծաղիկները տարբերվում են բանան տերեւներից : Բանան տերեւները սրտամկանում են եւ դրանով ավելի լայն տարածում ունեն: Նրանք հաստ են, նույնիսկ մաքուր, եւ խորը մուգ կանաչ: Բանան տերեւները այնքան էլ ուտելի չեն, քանի որ դրանք շատ խոհանոցներում օգտագործվում են խոհարարի համար սննդի փաթեթավորելու համար (այսինքն, շատ կենտրոնական ամերիկյան խոհանոցները օգտագործում են դրանք ծածկելու համար, թեթեւ կպցնել):
Ինչպես օգտվել բանան ծաղիկներից
Ամենափոքր, թարմ նմուշները կարող են ուղղակի թակած եւ օգտագործվել աղցաններում: Փորձեք ավելացնել սպանախ աղցաններին, բոլորը ինքնին պարզ սոուսով եւ թակած մակադամիա ընկույզով: Բանանի ծաղիկները կարելի է օգտագործել նաեւ ապուրներում կամ կտրատած եւ ավելացնել տապակած տապակած տապակած տերեւները: Կարճ ասած, դուք կարող եք օգտագործել բանանի ծաղիկները նույն ձեւով, որ դուք կաղամբ կամ այլ կանաչիներ կխմեք արագ եւ կորցնում ես բավականաչափ ծավալ:
Բանանի ծաղիկների օգտագործման խորհուրդներ
Ծաղկի դրսից մուգ, կոշտ ծաղիկները (հաճախ ծիրանագույն ծաղիկները) պարզապես պետք է հեռացվեն `պարզելու, թե ինչ է կատարվում մրցույթի մեջ, ներսից դեղին կանաչ տերեւները:
Նշենք, որ բանանի ծաղիկի տերեւները կդառնան շագանակագույն կամ սեւ, եթե թողնեն հեռու մնալ օդում ցանկացած երկար ժամանակով, այնպես որ չպետք է փաթաթեք այն արտաքին շերտը, մինչեւ որ պատրաստ չեք օգտագործել դրանք:
Նրբաթիթեղի նվազեցման համար, եթե դրանք պետք է նստել այն բանից հետո, երբ դուք հեռացնեք կոշտ արտաքին շերտը եւ բաժանում է ներքին տերեւները, դրանք միացրեք թթվածնային ջրի գդալով (ավելացրեք մի քանի ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ կամ քացախ մի գունդ (մոտ 1 ճաշի գդալ յուրաքանչյուր 2 բաժակ ջրի համար) նվազագույնի հասցնել զննում: