Այս հիմնական, Old Fashioned Apple Pie- ն համեղ միջոց է խնձորի կույտ օգտագործելու համար (ճշմարտությունն այն է, որ այս կարկանդակ բավականին համեղ է `հատկապես դրա համար խնձոր գնելը): Նայեք տատանումների (Apple- տանձի կարկանդակ, Apple Ginger, Apple Streusel կարկանդակ, կադամոմ խնձորի կարկանդակ, Cheddar Apple Pie, հոլանդական Apple Pie, եւ կծու Apple Pie), կամ գտնել պարզ ուղիները հագնվում ցանկացած խնձորի կարկանդակ Հեշտ Ավելացնել-ի մեջ Apple Pie- ին : Կատարեք ձեր կարկանդակը որպես գեղեցիկ, ինչպես կարող է լինել Pie Crimping- ի այս Ուղեցույցի հետ :
Ինչ պետք է ստանաք
- 2
- կարկանդակ խառնուրդներ (ես սիրում եմ կրկնակի խմբաքանակ կատարել
- Flaky Pie Crust այս կարկանդակ համար)
- 5-ից 6 խմորի խնձորներ (օրինակ `McIntosh)
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1/4 բաժակ շագանակագույն շաքար (փաթեթավորված)
- 1/4 բաժակ շաքարավազ
- Լրացուցիչ: 1 - ից 2 ճաշի գդալ ալյուր (կամ cornstarch կամ ակնթարթ tapioca հաստեցնել հյութեր)
- 1/2 թեյի գդալ դարչին
- 1/4 թեյի գդալ մշկընկույզ (թարմ քերած)
- 1/8 թեյի գդալ ծովի աղ (տուգանք)
- Լրացուցիչ: 1/16 թեյի գդալ աղացած գորգեր
- Լրացուցիչ: 1/16 թեյի գդալ աղացած ամբողջ համեմունք
- 2 ճաշի գդալ կարագ
Ինչպես դարձնել այն
- Անհրաժեշտության դեպքում կեղտաջրերը կտրեք: Պտտեք մեկ խառնուրդ պլաստիկ փաթեթավորեք եւ սառեցնելով: Գծի կարկանդակ տարանջատումը մեկ խորանարդով, ծածկել պլաստիկ փաթեթավորմամբ եւ սառեցնել մինչեւ խնձորները պատրաստ:
- Չորրորդ, հիմնական, կեղեւ եւ խնձորներ: Խնձորներ դնել մի մեծ գունդ `կիտրոնի հյութով եւ մանրացնել: Խնձորներ շաղ տալ շաքարով, ալյուրով, դարչինով, մշկընկույզով, աղով, մեխակներով եւ համեմունքներով: Toss մինչեւ խնձորները մանրակրկիտ եւ համաչափ պատված են օշարակի սոուսով, որը ձեւավորում է, ինչպես Դուք եք նետում նրանց:
- Preheat վառարանը մինչեւ 450 ° F: Լցնել խնձորներ, խորքային կարկանդակ տավարի մեջ եւ կարագով կարտոֆիլ: Տեղադրեք երկրորդ խութը վերեւում, ծալքերում եւ ծալովի ծայրերում, ինչպես ցանկանում եք: Կրճատեք մի քանի վրաններ վերին շերտում եւ զարդարեք խորքային կտրվածքով, եթե ցանկանում եք:
- Տեղի կարկանդակ տապը խոշոր կծու թխում թերթիկի վրա: Թխել տասը րոպեով: Կրճատել ջերմությունը 350 ° F եւ թխել, մինչեւ կարկանդակ լավ խաշած եւ ներծծված ներսում, մոտ 50 րոպե: Թեթեւ կտրեք մանրակրկիտորեն (առնվազն 1 ժամ):
Հին մոդելի Apple Pie Variations
- Apple- տանձի կարկանդակ - փոխարինեք խնձորի կեսը, ճարպակալված, կեղեւավորված եւ թակած տանձ: Բարձրացրեք ալյուրը, եգիպտացորենը կամ ակնթարթ tapioca մինչեւ 3 ճաշի գդալ, վերահսկելու հոսող հյութերը:
- Apple Ginger Pie - Ավելացնել 1 ճաշի գդալ grated թարմ անուշաբույր կամ 1 թեյի գդալ գետնանուշ zinger է խնձոր.
- Apple Streusel Pie - Օգտագործեք ընդամենը 1 խորանարդի եւ փոխարեն կարկանդակ կարկանդակ երկրորդ խորովածով, շաղ տալ կարկանդակ 1/2 բաժակ կարագ, 1/2 բաժակ շագանակագույն շաքար, 1/2 բաժակ գլանաձեւ վարսակ, 2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ եւ 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին, որը դուք կամ աշխատել եք միասին ձեռքին կամ սերմնացուով:
- Կարտամամ Apple Pie - Օգտագործեք 1/2 թեյի գդալ աղացած կարամամ, գետնին դարչին փոխարինելու համար: Լավագույն բուրմունքի համար կտրատեք ձեր սեփական կարամամը կարամոմի սերմերի սերմերից:
- Cheddar Apple Pie - Կատարեք ձեր սեփական խառնուրդ եւ ավելացնել 3/4 բաժակ շերտավորված չեդդեր պանիր:
- Հոլանդական Apple Pie - Մեծացնել thickener 3 ճաշի գդալ. Կտրեք մեծ կափարիչը կարկուտի կենտրոնում: Քաղցրավենիքից հետո 30 րոպե թխելուց հետո լցնել 1/2 բաժակ ծանր քսուքը խողովակի մեջ: Վերջացրեք թխում, ինչպես նկարագրված է վերեւում:
- Կծու Apple Pie - Կրկնակի համեմունքներ վերոնշյալ բաղադրատոմսով եւ ավելացնել 1/2 թեյի գդալ թարմ աղացած սեւ պղպեղ: