Կարիբյան բրիտանական գաղութային ազդեցության շնորհիվ մենք շատ ճաշատեսակներ ենք անում, որոնք շատ բրիտանացին են: Եվ, ինչպես շատ դեպքերում, ճանապարհորդող սննդամթերքների հետ կապված, հարմարեցումներ են կատարվել:
Գայանայում նրանք պատրաստում են պանրի կարկանդակ, որն ավելի շատ նման է մինի կուչեին: Բաղադրիչները պարզ են, բայց ճաշակը գերազանցում է: Դրեք դրանք եւ ծառայեք դրանք նախաճաշի, ճաշի, ճաշի (աղցանով) կամ կեսօրվա թեյի կամ նույնիսկ խորտիկի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- Համար խմորեղեն խմոր `
- 2 բաժակ բոլոր նպատակային ալյուր, գումարած լրացուցիչ փոշիացման համար
- 1 1/2 թեյի գդալ սպիտակ շաքար
- 1/8 թեյի գդալ աղ
- 2 ունցիա ցուրտ բանջարեղենի կրճատում, խորշ
- 6 ունցիա ցուրտ unsalted կարագ, cubed
- 3-4 ճաշի գդալ սառեցված ջուր
- Լրացման համար.
- 4 բաժակ գդալով սուր քացախ պանիր
- 6 ձու, սենյակային ջերմաստիճան
- 1 1/2 բաժակ ամբողջական կաթ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
ԽՄՈՐԵՂԵՆԻ համար
Ավելացնել ալյուր, շաքարավազ եւ աղ `սննդի պրոցեսորների եւ ճամպրուկի գդալով խառնել:
Ավելացրեք կարագ եւ կարագ ալյուրի մեջ եւ խառնել մինչեւ խառնուրդը կոպիտ լինի կարագի եւ կարմրակի քարերով:
Ավելացնել ջուր եւ զարկերակ, մինչեւ խմորը սկսում է միասնական լինել: Մի խառնեք:
Խառնուրդը տեղափոխեք մաքուր աշխատանքային մակերեւույթ եւ բերեք խմորը միասին մեկ զանգվածում: Pat info ձեւի եւ փաթեթավորեք սերտորեն պլաստիկ փաթեթավորեք: Օգտագործելուց առաջ սառեցնել 30 րոպե:
Երբ պատրաստ եք կարկանդակ պատրաստել, հացը հեռացնել սառնարանում եւ հանգստանալ 5 րոպե առաջ `սկսելով աշխատել դրա հետ:
ԿԱՏԱՐՄԱՆ ՀԱՄԱՐ
Ավելացրեք ձու, կաթ, աղ եւ պղպեղ `մեծ չափիչ բաժակ (հեշտ հորդառատ անձրեւ) եւ խառնել միասին:
ԿԱՌԱՎԱՐՄԱՆ ՀԱՄԱՐ
Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 աստիճան F.
Թեթեւ խոզանակ 2 x 12 գավաթ բաժակ յուղով եւ մի կողմ դրեք:
Ալյուրի մակերեւույթը եւ շարժակազմը եւ խմորումը 1/4 դյույմ հաստության մեջ: Օգտագործելով 4-դյույմ դանակ կամ որեւէ բան, ինչպիսիք են մի գունդ եւ այլն, կլոր 4 դյույմ տրամագծով, եւ կտրեք այնքան շրջանակներ, որքան կարող եք:
Կատարեք յուրաքանչյուր կտոր կտրված խմորիչի մեջ աղցան: Քաղցրավենիքի խոռոչները հավաքեք մեկ զանգվածով եւ գլորում եւ կրկին կտրեք մինչեւ աղեղները լցվեն: Սառեցրեք տախտակները 10 րոպե:
Հեռացրեք սառեցված տախտակները եւ լրացրեք յուրաքանչյուր կեքսի բաժակ պանիրով:
Փափկացնել ձվի խառնուրդը, քանի որ այն կարող է հանգստանալ եւ այնուհետեւ մի փոքր քաղցրավեն լցնել յուրաքանչյուր կեքսի մեջ, պարզապես խմորեղենի վերեւում:
Թխել կաթսաներ ջեռոցում 25-30 րոպե կամ մինչեւ ոսկե եւ նրբորեն թխած: Սառը թխվածքաբլիթները 5 - 6 րոպե հեռավորության վրա անցկացվում են մետաղյա դարակաշարով, ապա հեռացնում են կարկանդակները եւ շարունակում են սառել սփռոցների վրա:
Ծառայել ջերմ կամ սենյակային ջերմաստիճանում, ինչպես դա կամ աղցան:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 284 |
| Ընդհանուր ճարպ | 24 գ |
| Հագեցած ճարպ | 13 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 110 մգ |
| Նատրիում | 352 մգ |
| Ածխաջրեր | 5 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 12 գ |