Այս խնկացրած կարկանդակը պատված է ձիթապտղի կծու խառնուրդով: Ծառայել այս հրաշալի համով կարկանդակը պաղպաղակի գորգով կատարյալ գարնան կամ ամառային դեսերտ:
Ռուբբարը հայտնի է նաեւ հին ժամանակի «կարկանդակ գործարանով», եւ դա հեշտ է տեսնել: Ռուբբարը վաղուց արդեն գարնանային սիրահարվել է կարկանդակներ, սոուսներ եւ աղանդեր:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 9-դյույմ կարկանդակ շերտ (անթափանց)
- 1 1/2 ֆունտ rhubarb
- 1/3 բաժակ ջուր
- 3 ճաշի գդալ բոլոր նպատակային ալյուր
- 3/4 բաժակ շաքար
- Լրացուցիչ: Մի քիչ կաթիլ կարմիր սննդի գունավորում
- For Topping
- 1/4 բաժակ կարագ (սենյակային ջերմաստիճան)
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 1/2 բաժակ համեմունք ալյուր
- 1/3 բաժակ վարսակ (հին մոդելի)
- 1/2 թեյի գդալ դարչին (հիմք)
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմոցային վառարան մինչեւ 350 F.
- Պատրաստել կարկանդակ շերտը կամ հալեցնել սառեցված կարկանդակը:
- Կտրեք եւ ողողեք խավարծիլ կողիկներ:
- Խոզանակի մեծ պտույտները երկայնքով կեսում: Սլաքի խռռորբը խարսխված է 1/2-ից մինչեւ 1-դյույմ երկարությամբ:
- Միավորել կտրատված խավարծիլը եւ ջուրը միջին կաթսայում:
- Փոքր ամանի մեջ միացրեք 3 ճաշի գդալ ալյուր եւ 3/4 բաժակ շաքար, խառնող մինչեւ լավ խառնուրդը; ավելացնել խառնուրդ խառնուրդին: Խառնել լավ եւ բերել միայն բարկանալ:
- Կրճատել ջերմությունը միջինից ցածր: Կազմեք, բայց թողեք ծածկոցը, գոլորշու փախչելուց եւ շարունակեք շարունակել մոտավորապես 5 րոպե, կամ պարզապես մինչեւ մրցույթի:
- Ցանկության դեպքում ավելացրեք մի քիչ կարմիր սննդի գունավորում, որպեսզի լցոնումը ավելի գունագեղ լինի: Գդալը պատրաստվում է պատրաստված կարկանդակի մեջ:
- Խմորեղենով բլենդերի կամ մատների հետ միասին միացրեք խառնել բաղադրիչները, մինչեւ խառնածին եւ խեղճ:
- Շաղ տալ բարձր կարկանդակի վրա: Թխել 35 - ից 45 րոպե, մինչեւ խառնելը խաշած է, իսկ լցոնումը փխրուն է:
Reader Comments- ը
- «Այս կարկանդակը համեղ է, լցոնումը ունի խառնուրդ, որը հաճելի է քաղցր թխկոցով: Ռուբվայի կեսը եւ կեսը հավասար են 6 գավաթների համար, ովքեր չունեն խոհանոցային մասշտաբի: 350 F աստիճանի ջերմաստիճանը ցածր է կաթսա, այնպես որ ես եփում եմ 375 ֆտ.տ 45 րոպեում: Ես հաջորդ անգամ 35-40 րոպե փորձելու եմ 400 աստիճան, քանի որ կարծում եմ, որ այն կստեղծի նույնիսկ ծակոտի խորքային մակերես: Լորետտա
- Ամուսինս սիրում է խավարծիլ կարկանդակ, բայց ինձ համար բաղադրատոմս չի եղել: The crumbly գագաթը ամբողջովին արեց այս մեկը: Ես ավելացրեցի մի քիչ ավելի ալյուր շաքարավազի խառնուրդի համար, որպեսզի ներսը մի քիչ ավելի շատ լինեն `առաջին անգամ այն բարակ է: Բայց դրանից բացի, դա ֆանտաստիկ էր: Ընդհանուր առմամբ այս բաղադրատոմսը գրքերում պահելը: Երեկ երեկոյան մեկնեցի, եւ խնդրեց, որ նորից դարձնել այն: CR
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես