Շատ հալվող պանրի եւ պարզ սոուսով այս հավի եւ մակարոնեղենի հետ բերում է համեղ եւ բավարարված ընտանեկան կերակուր: Արտիճուկները եւ սունկը սննդային արժեքն ու հյուսվածքն են ուտում:
Ազնվորեն խառնել կավե սալիկների բաղադրիչները, որոնք ձեռք բերեք ձեր ձեռքերով եւ համտեսեք ձեր նախասիրություններում: Մոցարելլա եւ չեդդեր պանրի համադրությունը կամ պիցցա խառնուրդը լավ մոլեկուլ է: Չնայած սնկերի հոտի բույրին լավ փոխարինող չկա, դրանք կարելի է փոխարինել մեկ այլ բուսականությամբ. ավելացրեք մոտավորապես 1 բաժակ կտրատված նեխուր կամ սոխ, բրնձի մեջ եւ սոխացնեք հավի հետ միասին: Գոլորշիացված կտրտած ծնեբեկ, բրոկկոլի, ոլոռ կամ խառը բանջարեղենը հարմար փոխարինիչներ են արտիճուկների համար: Լրացուցիչ գույնի համար դիտեք մի քանի ճաշի թակած pimiento կամ ավելացնել մոտ 1/4 - ից 1/2 բաժակ diced կարմիր պղպեղ պղպեղ է skillet հետ միասին հավի.
Կասեռոլը հրաշալի ընթրիք է տալիս կայսեր աղցան կամ գարնանային կանաչի հետ: Խմորել մի քանի սխտոր հաց , ճաշի գնալ եւ վայելել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 ունցիա penne մակարոնեղեն
- 1 ճաշի գդալ
- լրացուցիչ զտված ձիթապտղի յուղ
- 1-ից 1 1/2 ֆունտ հավի կրծքամիս (անբավարար, փոքր խորանարդի մեջ)
- 6-ից 8 ունցիայի սնկով (կտրտած)
- 1/2 թեյի գդալ Creole համեմունք (կամ
- համեմված աղի խառնուրդ )
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 2 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 2 ճաշի գդալ համատարած ալյուր
- 1 բաժակ
- կես (կամ ամբողջական կաթ)
- 1 բաժակ
- հավի արգանակ
- 2 բաժակ մոցարելլա պանիր (կիսաթափանցիկ, բաժանված)
- 1 բաժակ Parmesan պանիր (շերտավորված, բաժանված, մոտ 3/4 բաժակ տավարի)
- Աղը համտեսել
- Սեւ պղպեղ `համտեսելու համար
- 1 փաթեթի արտիճուկներ (եռամսյակ կամ կիսաֆաբրիկատներ, սառեցված եփած կամ 1 ունց / 15 ունցիա, drained)
- Լրացուցիչ: պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմոցային վառարան մինչեւ 350 F.
- Կիրառել 2- 2 1/2 կվարտա թխում ուտեստ:
- Եփած պանիրը պատրաստելուց հետո աղած ջրի մեջ եռացրեք: Անջատեք քամոցով եւ մի կողմ դրեք:
- Ձիթապտղի յուղը խառնել է միջին ջերմության վրա: Ավելացնել հավի, սունկ եւ կրեոլի համեմունք: Խոհեք մինչեւ հավի մանրակրկիտ եփածը եւ սունկը թեթեւակի browned, հաճախ բորբոքվում: Հեռացնել հավի եւ սունկ խառնուրդը մի գավաթ եւ մի կողմ դնել:
- Հալեցնում է կարագը նույն քերիչով եւ ավելացնել աղացած սխտորը: Եփել, խառնել, մոտ 1 րոպե: Խառնել ալյուրը կարագի խառնուրդին մինչեւ հարթ եւ փխրուն: Շարունակեք պատրաստել ալյուրը եւ կարագի ռոքը 1 րոպե, անընդհատ բորբոքելով: Կաթն ու հավի արգանակը ավելացրեք եւ շարունակեք եփել մինչեւ քամել, անընդհատ խառնել:
- Սոուսին ավելացնել Մոցարելլա պանրի 1 1/2 բաժակ եւ Parmesan պանրի կեսը: եփել մինչեւ պանիրը հալեց, անընդհատ բորբոքելով: Խառնել հավի եւ սնկային խառնուրդի եւ արոտիկների: Համտեսել եւ ավելացնել աղ եւ պղպեղ:
- Միավորել սոուսը եւ մակարոնեղենը: տեղափոխել պատրաստված թխում ուտեստ: Շաղ տալ մնացած պանիրների հետ եւ օգտագործել պյուրեով պանրով շաղ տալ:
- Թխել մոտավորապես 20-30 րոպե, մինչեւ թեթեւացած վարդագույն եւ փխրուն:
Խորհուրդներ
Կատարեք առաջ: Պատրաստեք աղցանը, ինչպես ուղղորդված, բայց չեն թխել: Կափարիչը փայլաթիթեղի վրա պահեք եւ սառեցրեք մինչեւ 24 ժամ: Թխելու օրը խորտակեք սառնարանը սառնարանից եւ թող կանգնեք սենյակային ջերմաստիճանում մոտ 20 րոպե: Preheat ջեռոցում է 350 F եւ թխել casserole, ծածկված, մոտ 35 րոպե: Հեռացնել փայլաթիթեղը եւ թխել մոտավորապես 10 րոպե երկարությամբ, կամ մինչեւ ճաղավանդակը տաք եւ փխրուն: