Հոյակապ քաղցր թզերի եւ կտրուկ փխրուն կապույտ պանրի համը համադրություն է այն զարմանահրաշ կատարյալ համընկնումներից, որտեղ հակառակորդները գրավում են երկու կտոր կտորներ: Ես սիրում եմ օգտագործել ավելի մեղմ, creamier կապույտ պանիր, ինչպես gorgonzola dolce համար textural նմանություն, բայց ցանկացած կապույտ պանիր աշխատում: Ուժեղ, փխրուն են նաեւ զվարճալի ազդեցություն: Դա մի լավ միջոց է օգտագործել ցանկացած փոքրիկ բիթեր կապույտ պանիր, որը կարող է մնալ կուսակցությունից կամ այլ բաղադրատոմսից:
Թզերը լավագույնն են, երբ դրանք շատ հասուն են, մի փոքր փափուկ, այլ ոչ թե ամուր: Եթե դուք ունեք թուզ, որոնք պատրաստ չեն, օգտագործեք ջեռուցման եղանակը, քանի որ դրանք մեղմացնում են դրանք եւ ավելացնում կարամելացման մի քիչ:
Երբ դուք պլանավորում եք, թե քանի թուզ եք կազմում, հաշվում է մեկ անձի մոտ չորսը: Դուք կարող եք արագ թուզ տեսնել որպես սառը նախուտեստ եւ ծառայել նրանց: Կամ դուք կարող եք ջերմացնել դրանք ջերմ նախուտեստի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 12 թուզ
- 1/4 ֆունտ կապույտ պանիր (Gorgonzola, Roquefort, Stilton, կամ ցանկացած տեսակի)
- Լրացուցիչ: Canola նավթ
- աղի համտեսել
- սեւ պղպեղ `ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրեք ուղղահայաց կեղեւը յուրաքանչյուր թզենի կողմը:
- Շերտավոր դեղին պանրի 1/2 թեյի գդալով: Ավելի մեծ թուզ, ակնհայտորեն, կարող է ավելի շատ պանիր վերցնել. փոքր թուզը պակաս պահելու է:
- Եթե դուք զգում եք, որ մի քիչ լրացուցիչ ջանքեր գործադրեք, շոգեք մի մեծ տապակած միջին ջերմության վրա, սանրվածքով կամ խոզանակով թխվածքաբլիթով չեզոք ճաշակով յուղով խառնել եւ խառնել նրանց տապակի մեջ, դրանք դարձնել անհրաժեշտության դեպքում թեթեւակի թխած բոլոր կողմերից: Պանիրը հաճելի է եւ մի քիչ էլ հալվում է այս ձեւով: Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք տեղադրել դրանք գարշահոտ պանիր եւ կոտրել դրանք համառոտորեն հալեցնել պանիրը եւ մեղմացնել դրանք:
- Թուզը կարող է լցոնվել մի քանի ժամ առաջ, եթե ցանկանում եք եւ սառնարանում:
- Այս թզերը համտեսում են լավագույնը սենյակային ջերմաստիճանում (սառեցված չէ), այնպես որ սառնարանում կես ժամ առաջ հեռացեք, եթե դուք նախապես պատրաստել եք դրանք:
Տատանումների համար դուք կարող եք ավելացնել նաեւ մեղրի կամ բալզամիկ քացախի (կամ երկուսն էլ) աղմուկ: Դա կփոխի այն մատը սննդից դեպի մեկին, որը կարիք ունի պատառաքաղ, եւ վստահ լինել, որ այն ծառայում է անձեռոցիկներով, քանի որ պարտադիր է լինել որոշակի կպչուն մատներ:
Չնայած կապույտ պանիրը պետք է ավելացնեն շատ համային տեսականի, կարող եք ավելացնել մի քանի փաթիլներ աղի եւ աղի պղպեղի մի կտոր, ավելի շատ պոպի համար:
Այս կապույտ պանրի լցոնած թուզը լավ է շագանակագույն կամ ցանկացած փխրուն, չոր սպիտակ գինի:
Եթե ցանկանում եք դրանք, ապա կարող եք նաեւ ստուգել Bacon- փաթաթված թուզերը եւ այս այլ Quick Fig Recipes- ը :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 242 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 21 մգ |
| Նատրիում | 401 մգ |
| Ածխաջրեր | 38 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |