Այս լցոնած ռումբերն հեշտ պատրաստել եւ եփել դանդաղ կաթսայում: Ռումբերն ամբողջությամբ լցված է խաշած աղացած տավարի միս, մոցարելլա պանիր եւ հացաթխվածքներով, ապա դրանք դանդաղ են պատրաստում ձեր սիրած սպագետտի սոուսով եւ Parmesan պանիրով:
Գետնանուշ տավարի լցնելը դրանք դարձնում է անուշաբույր ուտելիք եւ սիրող միս սիրահար: Ազնվորեն օգտագործեք հողակտորի հողը թեթեւ լցոնման համար: Իտալական երշիկները լրացնելու համար մեկ այլ տարբերակ է: Շագանակագույն նրբերշիկը սխտորով եւ սոխով, այնուհետեւ շարունակում է բաղադրատոմսը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 18-ից 20 մակարոնեղեն ռումբեր (jumbo, մոտ 6-8 ունցիա)
- 1 ճաշի գդալ լրացուցիչ virgin ձիթապտղի յուղ
- 1 ֆունտ նիհար աղացած տավարի միս
- 1 սոխ (թակած)
- 1 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 2 բաժակ shredded mozzarella պանիր
- 1/2 բաժակ հացաթխում (իտալական, փարսեսան կամ սխտոր)
- 1 ճաշի գդալ մաղադանոս փաթիլներ
- 1 ձու (ծեծված)
- 32 ունցիա
- սպագետտի սոուս (կամ մարգարինա, ձեր սիրած)
- 1/2 բաժակ քերած Parmesan պանիր (գումարած ավելի ծառայելու համար)
Ինչպես դարձնել այն
- Եփել մակարոնեղեն եռացրած աղացած ջրի մեջ , փաթեթային ուղղություններից հետո, մինչեւ մրցույթի եւ դեռ ամուր: արտահոսք:
- Միեւնույն ժամանակ, ձիթապտղի յուղը տաքացրեք մի մեծ բռնակով: Երբ բրնձորը տաք է, ավելացնել գետնանուշը: կոտրել այն փոքրիկ կտորների հետ, spatula կամ փայտե գդալով: Ավելացնել սոխը բրնձի մեջ եւ շարունակել եփել, մինչեւ տավարի մոխրագույնը վարդագույն չլինի: Ավելացնել սխտոր եւ եփել մոտ 1 րոպե երկար; լավ է արվում:
- Հեռացրեք հացահատիկից շոգից եւ ավելացրեք մոցարելլա պանիրը , հացի փշրանքները, մաղադանոսը եւ ձու: Մանր-մունր խառնել:
- Մսեղեն եւ պանրի խառնուրդը մի կողմ դրեք դրեցված մակարոնի ռումբերին:
- Սպագետի սոուսի կամ մարինարայի կեսը թափեք դանդաղ կաթսայի մեջ:
- Կատարել լցոնված ռումբեր սոուսում:
- Գդալ մնացած սոուսը լցոնված կեռերի վրա, այնուհետեւ շաղ տալ պարմեզանի պանիրով:
- Ծածկեք կաթսա եւ եփել 5-ից 6 ժամ:
Խորհուրդներ
Համոզվեք, որ դուք պատրաստում եք մակարոնեղեն մինչեւ այն մինչեւ ալտ ստենտ: Ռումբերն ավելի հեշտ կլինի լրացնել եւ կազմակերպել դանդաղ կաթսայում: Բացի այդ, նրանք ավելի մեղմացնում են այն ժամանակ, երբ դրանք պատրաստվում են լցոնումով, ուստի կարող է մեղմ լինել, եթե դրանք նախապես պտուղ են:
Մաքուր ճարպը տավարի միսը պատրաստելուց եւ թափել այն աղբի մեջ: Ճարպեր կարող են առաջացնել խցանված բեկորներ եւ վնասված խողովակներ: երբեք լցնել ճարպերը ցամաքի մեջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 766 |
| Ընդհանուր ճարպ | 20 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 125 մգ |
| Նատրիում | 425 մգ |
| Ածխաջրեր | 93 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 51 գ |