Այս քաղցր կարտոֆիլի տորթը ցտես է պատրաստել տորթ խառնուրդով եւ տապակած քաղցր կարտոֆիլ: Օգտագործեք պահածոյացված քաղցր կարտոֆիլի խյուսը կամ քացախը եւ կաթնահյութը պատրաստված քաղցր կարտոֆիլը, որպեսզի այս տորթը ավելի հեշտ լինի:
Ընտրովի կարամել պեկանի փայլը մեծ է այս տորթի վրա, բայց կարող եք օգտագործել եւս մեկ տորթ փայլ կամ սառեցրած կամ փոշին թխել մաղձի փոշի շաքարով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 միջին քաղցր կարտոֆիլ (կամ 1 բաժակ պյուրե քաղցր կարտոֆիլ)
- 1/2 բաժակ կաթ
- 3 խոշոր ձու
- 1/3 բաժակ Canola յուղ (կամ եգիպտացորենի ձեթ, կամ պահածոյացված յուղ)
- 1 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին
- 1/2 թեյի գդալ աղացած դոնդող
- 1/4 թեյի գդալ աղացած մշկընկույզ
- 1 փաթեթ (18,25 ունցիա) կարագ կաթնային տորթ խառնուրդ (խառնուրդով պուդինգով)
- 1 բաժակ թակած պեկանակ
- Կարամել Պեկանի փայլ
- 1/2 բաժակ աղած կարագ
- 1/2 բաժակ մուգ շագանակագույն շաքար (փաթեթավորված)
- 2 ճաշի գդալ գոլորշիացված կաթ
- 1/2 բաժակ թակած պեկանակ
- 1/2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
Ինչպես դարձնել այն
- Եթե օգտվում եք թարմ քաղցր կարտոֆիլից, կեղեւից եւ կտրեք դրանք: Ներդրեք դրանք միջին կաթսայում եւ ծածկեք ջրով: Բերեք դրանք բարձր ջերմության վրա: Կրճատել ջերմությունը ցածր, ծածկել համաժողովրդական եւ եփել մոտ 12-15 րոպե: Դրեցրեք նաեւ լավը: Չափեք 1 բաժակ եւ մի կողմ դրեք սառը:
- Գրեթե քսուք եւ ալյուրը պատրաստել է 12 գավաթ Bundt թխվածքաբլիթ: Ջերմային վառարան 325 F.
- Էլեկտրական խառնիչով խոշոր խառնիչ գավաթում ծեծել են պյուրեով քաղցր կարտոֆիլը, կաթը, ձեթը, ձվերը եւ համեմունքները: Դանդաղորեն ծեծեց տորթի խառնուրդը: Բարձրանալով մոտ 2 րոպե: Կտրվել է 1 բաժակ թակած պեկան ընկույզով:
- Գդալ խառնել պատրաստված տորթ թավայի մեջ:
- Թխել 50-ից 60 րոպե, կամ մինչեւ տորթը ետ է գալիս, երբ թեթեւ շոշափում է մատը:
- Հանգստացեք 10 րոպե դարակով:
- Անջատեք տորթը տորթ ափսեի վրա: Կատարել կարամել փայլ (ներքեւում) եւ գդալ ջերմ տորթի վրա: Կամ սառը տորթը ամբողջությամբ եւ փոշին ցանել փոշի շաքարով:
Կարամել Պեկանի փայլ
- Միջին կաթսայում միացրեք կարագը, շագանակագույն շաքարը եւ կաթը գոլորշիաց: Բերեք մի եռանիչ. նվազեցնել ջերմությունը ցածր եւ եփ գալ 5 րոպե: Խառնել 1/2 բաժակ թակած պեկանների եւ 1/2 թեյի գդալ վանիլի քաղվածքով: Թող սառը փայլը փոքր-ինչ թույն լինի:
- Տորթի տակ փայլաթիթեղի կամ մոմ թղթի թերթիկ տեղադրելը եւ թխվածքի գդալ փայլը դնելը, թույլ տալով որոշակի կաթիլներ կողմերից: Եթե փայլը չափազանց հովացվում է, եւ շատ հաստ է տորթի վրա ցրտահարվելը, մի քանի րոպե հանել ջերմության վրա:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես