Scalloped կարտոֆիլ վաղուց արդեն եղել է ամերիկյան ընտանիքի ֆավորիտ: Հիմնական բաղադրատոմսը բաղկացած է խնձորի համեմված սոուսով կտրատած կարտոֆիլով:
Այս կարտոֆիլները համեմված են խաշած խոզապուխտով եւ չեդդեր պանիրով (ընտրովի): Ճաշատեսակները կարող են ծառայել որպես խնկարկյուրի ամենատարածված կերակրատեսակ, թխվածքաբլիթներով կամ գլանափաթեթներով եւ պարզ նետված աղցանով: Այս բրոկկոլի աղցան կլիներ հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ, կարտոֆիլով ծառայելու համար:
Դա նաեւ հիանալի կողմնակի ճաշատեսակն է, որը ծառայում է տոնական սննդի կամ առօրյա ընտանեկան ճաշի: Լրացուցիչ գույնի համար ավելացրեք մի քանի կտրատած կանաչ սոխ կամ 2-ից 3 ճաշի գդալ թարմ թակած մաղադանոս կամ շիվեր: Կամ շաղ տալ պանրիկի մի քանի պանրիկով, նախքան ջեռոցի մեջ անցնելը:
Այս տարբերակը պատրաստվում է արագ խտացրած ապուր սոուսով, որը պատրաստում է բրեզենտ: Եթե ցանկանում եք խուսափել խտացրած ապուրներից եւ նախընտրել տնական սոուսով, պատրաստեք 2 բաժակ միջին սպիտակ սոուս եւ չթափել խտացրած ապուր եւ 1/4 բաժակ կաթ: Ավելացնել 1 բաժակ shredded չեդդեր պանիր սպիտակ սոուս, եթե ցանկանում եք:
Որոշ ճռճռան հյուսվածքների համար ավելացրեք 1/2-ից մինչեւ 1 բաժակ կոկորդի հացաթխաթթուներ , մինչեւ որ այն արված է 30 րոպե առաջ:
Կատարել աղավաղված կարտոֆիլ ընտանեկան կերակուրի համար կամ նրանց հետ միասին գցել ընթրիք: Սա հիանալի ընտրություն է տոնական ընթրիքի հետ, թեթեւացված խոզապուխտով կամ առանց դրա:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ ամբողջությամբ պատրաստված խոզապուխտ (կամ
- մնացորդը խոզապուխտ )
- 5 բաժակ բարակ կտրտած կարտոֆիլ
- 1/4 թեյի գդալ քոսեր աղ
- Dash սեւ պղպեղ
- 1 (10 1/2 ունցիա) կարող է սնկով ապուրի կրեմ (կամ նեխուր կրեմ)
- 1/4 բաժակ կաթ
- 1/2 բաժակ թակած սոխ
- 1/4 բաժակ թակած կանաչ պղպեղ
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- Լրացուցիչ: 1 բաժակ shredded Cheddar պանիր
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 350 F.
- Կարագը մանրացած 2 կվարտա թխվածքաբլիթ:
- Կտրել խոզապուխտը, խայծի չափի 1/2-դյույմ խորանարդի մեջ:
- Պատրաստի թխվածքաբլիթի մեջ կարտոֆիլի կեսը տեղադրեք : Շաղ տալ աղով եւ պղպեղով: Ծածկեք կաթնաշոռով խոզապուխտով, այնուհետեւ մնացած կարտոֆիլով:
- Մի ամանի մեջ միացրեք խտացրած ապուրը կաթով, սոխով, կանաչ պղպեղով եւ պղպեղով, թափել կարտոֆիլը: Կտրեց կարագը փոքր կտորների եւ ցրվածքի վերեւում:
- Պղպեղով եւ թխել նախապես վառարանում 1 ժամով: Հեռացնել ծածկույթը եւ թխել ավելի երկար 30 - ից 45 րոպե, կամ մինչեւ կարտոֆիլը արված է, իսկ վերեւը, browned:
- Ցանկության դեպքում, ցեցրած չեդդեր պանիրը ցորենի կարտոֆիլի գագաթին շաղ տալ վերջին 15 րոպե թխման ժամանակ:
Խորհուրդներ
Կրճատված խմորի ժամանակի եւ ավելի համեղ կերակուր պատրաստելու համար կտրատած կարտոֆիլը սառը, աղած ջրի մեջ մի կտոր մեջ: Բարձրանալ բարձր ջերմության վրա. կրճատել ջերմությունը միջինից ցածր, ծածկել համաժողովրդական եւ 1 րոպե ժամանակ: Հեռացրեք կարտոֆիլը եւ քսեք դրանք: Կերակրեք դրանք բաղադրատոմսով հրահանգներին հետեւելով խմորի ճաշատեսակին:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 605 |
| Ընդհանուր ճարպ | 42 գ |
| Հագեցած ճարպ | 22 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 153 մգ |
| Նատրիում | 1,411 մգ |
| Ածխաջրեր | 29 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 29 գ |