Okayu (ճապոնական բրնձի շիլա), բրնձի եւ ջրի մխիթարիչ ուտեստ է: Դա հեշտ է մարսել, այնպես որ Ճապոնիայում մարդիկ սովորաբար ուտում են այն ժամանակ, երբ սառը են, հիվանդությունից վերականգնում են կամ շատ ախորժակ չունեն: Այն նաեւ հայտնի մանկական սնունդ է եւ ծառայում է տարեցներին: Դուք կարող եք գտնել այն հյուրանոցային նախաճաշի սեղանների վրա:
Համեմատելով այլ երկրների բրնձի շիլա, okayu- ն շատ ավելի հաստ է, քան 1-ից 5-ը ջրային-բրինձ հարաբերակցությունը: (Կանտոնե ոճի կոնտեյներ 1-ից 12-ը): Սա պարզ բաղադրատոմս է, որպեսզի պարզ okayu, սակայն տարբեր բաղադրիչները, ինչպիսիք են հավի, սաղմոն, ձու եւ բանջարեղենը, ինչպես կարտոֆիլ, կարող են ավելացվել: Բացի այդ, երբեմն okayu- ը պատրաստվում է ջուրի փոխարեն, պատրաստել համը: Բայց դա մխիթարիչ է եւ համեղ է կատարվում միայն մի քանի ծղոտե ներքնակներով ընտրելու համար, ինչպիսիք են կանաչ սոխը, քնջութի սերմերը եւ umeboshi (թթու ծիրան կամ սալոր):
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ
- Ճապոնական բրինձ (կարճաժամկետ ցորենի բրինձ)
- 3 գավաթ ջուր (կարգավորեք ջրի քանակությունը `հիման վրա, թե որքան հաստ եք սիրում շիլա)
- 1/2 թեյի գդալ: աղ
- Լրացուցիչ: կանաչ սոխ (թակած)
- Լրացուցիչ: քնջութ սերմերը
- Լրացուցիչ: umeboshi (
- ume թթու )
Ինչպես դարձնել այն
- Լվանալ ճապոնական բրինձ եւ արտահոսք: 3 գավաթ ջուր եւ բրնձով դրեք ծանր քամու մեջ կամ կավեծ հացահատիկի մեջ: Թող նստենք մոտ 30 րոպե:
- Կափարիչը ծածկեք, այն բարձրացրեք միջին բարձր ջերմության վրա եւ բերեք եռացրած: Անջատեք ջերմությունը ցածր եւ եփել մոտավորապես 30 րոպե: Կանգնեք շոգին, թողեք կափարիչը եւ թող գոլորացնեք մոտ 10 րոպե:
- Ներդիրներ բաժանել առանձին վարագույրների մեջ: Սեզոնը լավ է աղով: Գդալով անհատական բրնձի բլիթներ եւ ծառայում են ծղոտե ներքնակների վրա:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 174 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 590 մգ |
| Ածխաջրեր | 38 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |