Այս մելասնուսների թխվածքները հիշեցնում են տատիկի փափուկ, լավ համեմված թխվածքաբլիթները:
Իմ դեպքում իմ պապը, ով հացթուխ էր: Նա կատարել է լավագույն մածուկների թխվածքաբլիթները, եւ նրանք պարզապես նման էին: Նրանք փափուկ ու մի փոքր chewy մեջտեղում եւ լի համեմունք եւ մելասնուսների համը:
Եթե դուք չեք ունենա թթվասեր, ավելացրեք 1 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ կամ քացախ, չափիչ բաժակ եւ ավելացրեք բավարար ծանր քսուք `1 բաժակ պատրաստելու համար: Թող կանգնեք մի քանի րոպե: Կամ 3/4 բաժակ թխվածքաբլիթով, 1/3 բաժակ կարագով:
Տես նաեւ:
Փափուկ մոլասս կաթիլ թխվածքաբլիթներ
Chewy վարսակի ալյուր մաղձի Cookies
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ թթվասեր
- 5 մակարդակ թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1 բաժակ շաքարավազ
- 1/2 բաժակ շագանակագույն շաքար
- 1/2 բաժակ կրճատում (մեղմված)
- 1/2 բաժակ կարագ (փափկեցված)
- 2 խոշոր ձու
- 3/4 բաժակ մաքուրներ
- 5 1/4 - ից 5 1/2 բաժակ ալյուր
- 1 ճաշի գդալ դարչին
- 1 ճաշի գդալ գետնանուշ
- Լրացուցիչ: dash ground cloves
Ինչպես դարձնել այն
- Չափել թթվասերը եւ ավելացնել թխում սոդա: ակտիվորեն խառնել:
- Էլեկտրական խառնիչով խառնիչ գունդի մեջ կրեմ կարագով եւ կարագով շաքար: Ծեծել են ձու եւ մելասուսի մեջ:
- Ավելացնել համեմունքներ, ալյուրի 5 լիտր բաժակ եւ թթվասեր խառնուրդը, մինչեւ մանրակրկիտ խառնել: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք լրացուցիչ ալյուր:
- Ծածկեք գավաթը եւ սառեցրեք բլիթի խմորը մոտ 1 ժամ:
- Ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 350 F.
- Գծային թխում թերթիկները մագաղաթյա թղթի վրա, սիլիկոնե ծածկոցներ կամ թողնում են դրանք անարգված:
- Հեռացնել խմորը սառնարանում: Հացահատիկի մի մասը մի քիչ խառնել, որպեսզի այն լավ շարժական ջերմաստիճանի հասցնի, որը չի ճեղքվում, ինչպես գլորում է:
- Խտացրեք խմորն անթափանցած մակերեւույթին եւ կտրեց մոտավորապես 1/4 դյույմ հաստ կուռով դանակով, մանրակրկիտ, եթե ցանկանում եք ճաշի քսուքներ: Օգտագործեք կլոր գործիքներ կամ օգտագործեք ձեւեր:
- Կազմակերպեք թխվածքաբլիթները պատրաստված թխում թերթիկների վրա:
- Շերտերը շաղ տալ շաքարավազի կամ դարչինի շաքարի հետ:
- Թխել նախապատրաստված ջեռոցում մոտավորապես 8-10 րոպե:
- Կատարում է մոտ 5-ից 6 տասնյակ 3-դյույմ թխվածքաբլիթներ, կախված հաստությունից:
Փորձագետներ
Հեշտ, չպարունակող շարժակազմի համար հեշտորեն ցանել մակերեւույթը եւ ալյուրով թխվածքի խմորի վերեւը: Տեղադրեք թերթիկի փափուկ թղթի կամ մագաղաթյա թղթի վրա բլիթի խմորով եւ գլորում: Կաթիլային կճեպ կտրող գործիքներ ալյուրում կտրվածքների միջեւ:
Հացահատիկի թխուկները միասին պահելու համար դիտեք հատուկ շարժակազմի պտտվող կարգավորվող հաստության օղակներով կամ խմորի երկու կողմում գտնվող սիլիկոնային շերտերով:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Մաքուր խառնաշփոթներ շաքարավազի հետ
Հին նորաձեւ հերմիտ թխվածքաբլիթներ
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 79 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 21 մգ |
| Նատրիում | 133 մգ |
| Ածխաջրեր | 9 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |