Լրացրեք այս գեղեցիկ, ուտելի խոռոչի շոկոլադի ձվերը կոնֆետներով, խաղալիքներով, սիրո ծանոթագրություններով կամ որեւէ այլ բանով, որ կարող եք մտածել: Տնական շոկոլադի ձվերը հիանալի, ուշադիր Զատկի նվեր են:
Այս հրահանգները նախատեսված են մեկ խոռոչի շոկոլադի ձվի համար, մոտավորապես 4 դյույմ երկարությամբ: Եթե ձեր ձվի բորբոսը տարբեր չափի է, ապա ձեզ հարկավոր է հարմարեցնել շոկոլադի ծածկույթը: Դուք կցանկանաք ստանալ ձուլվածք, որը ունի երկու խոռոչ, մեկը ձվի վերեւում, իսկ մեկի ներքեւի մասում: Ներքեւի մասում պետք է մի փոքր հարթել, որպեսզի հեշտությամբ կարողանա հավասարակշռել:
Շոկոլադի մասին նշում. Խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել այս շոկոլադի կամ շոկոլադով համեմված կոնֆետի օգտագործումը այս բաղադրատոմսով: Եթե դուք հալեցնում եք կանոնավոր շոկոլադը, առանց ջերմության, դա կլինի ձանձրալի կամ շերտավորված, հեշտ չի ազատում բորբոսից եւ փափուկ կլինի սենյակային ջերմաստիճանում: Շոկոլադը խառնաշփոթը լավագույն լուծումն է, բայց քանի որ շատ դժվար է շոկոլադի կրճատել, ապա, հավանաբար, պետք է մեղմես մեկ ֆունտ: Դուք կարող եք օգտագործել ավելցուկային շոկոլադը այլ կոնֆետներ պատրաստելու համար, կամ կարող եք շեղել եւ օգտագործել շոկոլադե կոնֆետներ:
Ինչ պետք է ստանաք
- Լրացուցիչ: 1/4 բաժակ սպիտակ քաղցրավեն ծածկույթ (կամ գունավոր քաղցրավենիք ծածկույթ, ձեւավորման համար)
- 4 ունցիա շոկոլադե կոնֆետներ (կամ
- հավասարակշռված շոկոլադ )
- 1 ձվի ձեւավորված շոկոլադի կաղապար `առանձին վերին եւ ստորին խոռոչով, շուրջ 4" երկարությամբ
Ինչպես դարձնել այն
- Համոզվեք, որ ձեր շոկոլադի կեղեւը մաքուր է եւ ամբողջովին չոր: Մաքրեք ներսը մանրակրկիտ այնպես, որ այն մաքուր է եւ շերտազատված, որպեսզի ձեր քաղցրավենիքը հնարավոր լինի լավագույն շողալ:
- Եթե ցանկանում եք զարդարել ձեր ձվի գունավոր նմուշները, միացրեք ձեր սպիտակ կամ գունավոր շոկոլադը միկրոալիքային վառարանում կարճ պարբերականությամբ, ամեն 15-20 վայրկյանից հետո, մինչեւ հալված եւ հարթ:
- Թխել կոնֆետի ծածկույթը թղթե կոն մեջ եւ սեղմել հուշում: Alternatively, դուք կարող եք օգտագործել պլաստիկ տոպրակ հետ փոս կտրել անկյունում, կամ ներկել ծածկույթը օգտագործման փոքրիկ խեցեգործa. Խառնել ներկերի ներսի մեջ, ձեր ընտրության օրինակով: Stripes, swirls, ծաղիկներ կամ կետերը բոլորս մեծ ընտրանքներ: Հիշեք, որ խոսքը խառնաշփոթ է, քանի որ գրված ցանկացած բառեր ետ դուրս կգան ձվի դրսից: Երբ դուք ունեք ձեր դիզայնը ավարտել, սառեցնել կաղապը հակիրճ ձեւակերպելու համար:
- Հալեցնել շոկոլադե կոնֆետի ծածկույթը միկրոալիքային վառարանով ապահով գունդի մեջ, ամեն 30 վայրկյանից հետո խառնելը `ջերմության կանխարգելման համար: Թող սառը, մինչեւ այն դեռեւս տաք եւ հեղուկ, բայց այլեւս տաք չէ:
- Գդալ մի քանի ճաշի գդալ հալված ծածկույթների մեջ յուրաքանչյուր խոռոչի մեջ: Շրջել այն շուրջը, որ այն սկսում է շարժվել եւ ծածկել խոռոչի ներսը, այնուհետեւ օգտագործել մաքուր, սննդամթերքի անվտանգ խառնուրդ, շոկոլադի խոռոչի հաստ շերտով խոռոչի կողմերը: Պահպանեք այն հաստ շերտով, որպեսզի ձուն ունենա կառուցվածքային ամբողջականություն, եւ այնպես, որ դուք չեք քաշեք ձեր խոզանակը ձեր բորբոքված գծերի վրա: Ավելացրեք ավելի շատ ծածկույթ, եթե անհրաժեշտ է բորբոսներին, մինչեւ որ բավականաչափ հաստ շերտով ներկեք բոլոր ներքին մակերեսները:
- Չնայած շոկոլադը դեռեւս թաց է, քերծեք գորգերի վերին մասում օֆսեթի սպաթուլայի կամ խոհարարի դանակով `մաքրելու եզրերի եզրերը, որպեսզի պատրաստի ձվերը ունենան հարթ եզրեր:
- Թող բորբոս նստեն սենյակային ջերմաստիճանում `ծածկույթը սահմանելու համար: Երբ տեղադրեք, սառեցրեք բորբոսը հակիրճ, մինչեւ որ ծածկույթը շատ ամուր է (դա հեշտացնում է հանելը): Անջատեք բորբոսը վերին մասի սանտիմետրը կամ երկուսը ձեր աշխատանքային մակերեւույթից բարձր եւ նրբանկատորեն ճկուն, որպեսզի փափկեք ձվի հոտը: բորբոս: Եթե դուք օգտագործում եք ծածկույթը կամ հավասարակշռված շոկոլադ, ապա այն պետք է հեշտությամբ ազատ արձակվի:
- Լրացրեք ձեր ձվի ծայրը ձեր ընտրության վերաբերմունքի հետ: Գնդակի վերին հատվածը սեղմելու համար ներքեւի կեսին շուրթերին մի քիչ հալված շոկոլադի լցնելը եւ դրանք միասին սեղմել: Դա ձեր ձվի շուրջ մի փոքր խառնաշփոթ գիծ կընձեռի, այնպես որ, եթե ցանկանում եք, որ դուք կարող եք օգտագործել լրացուցիչ ծածկույթը, ձվի կողքի շուրջ որոշ դեկորատիվ կետեր կամ գծեր խառնելու համար:
- Պահպանեք ձեր խոռոչ շոկոլադի Զատիկ ձվի շատ զգույշ: Նույնիսկ եթե դուք շոկոլադի գեղեցիկ հաստ շերտ եք պատրաստել, այն դեռ նուրբ եւ փխրուն է: Պահպանեք այն մինչեւ չոր չոր տեղում մինչեւ մեկ ամիս:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 857 |
| Ընդհանուր ճարպ | 53 գ |
| Հագեցած ճարպ | 30 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 16 գ |
| Խոլեստերին | 214 մգ |
| Նատրիում | 299 մգ |
| Ածխաջրեր | 73 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 13 գ |
| Սպիտակուց | 20 գ |