Կոշտ շոկոլադի Զատիկ ձուները գեղեցիկ ուտելի նվերներ են, որոնք կարող են կատարվել առանց հատուկ սարքավորումների: Eggshells են խոռոչ դուրս եւ օգտագործվում են որպես Քենդի molds արտադրել այդ հեշտ, համեղ Զատկի Քաղցրավենիք. Դուք կարող եք նրանց ծառայել shell է, զվարճալի անակնկալ, կամ հեռացնել shell մասին եւ զարդարել ամուր շոկոլադի ձվի հետ հալված շոկոլադ խողովակ, փայլ շրիշակ , ուտելի զարդեր եւ այլն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 ձու
- 1 ֆունտ
- կիսա-քաղցր շոկոլադ
Ինչպես դարձնել այն
- Սկսեք նախապատրաստելով ձվաբջջիները. Ուղղակի շոր կամ տապտակտ վերցրեք եւ ձվաբջջի ներքեւում փոս խառնել: Շարունակեք աշխատել խոռոչի շուրջը, ընդլայնելով այն, մինչեւ այն մատիտի ջարդիչի չափի մասին: Տեղադրեք ատամի մածուկ կամ շիշ, եւ այն կաշխատի, ձվի դեղնուցը կոտրելու համար:
- Դրեք ձվերը, օգտագործելով շիշը, եթե անհրաժեշտ է, անհրաժեշտության դեպքում, մեկ կոնտեյներով, փրկելու համար մեկ այլ օգտագործման համար: Կրկնել մնացած կճեպով: Երբ բոլոր ձվերը քայքայվել են, մի քանի անգամ տաք ջուրով լվանալ ռումբերի ներսը: Տեղադրեք ձվաբջջները ջեռոցում, որը տաքացվում է մինչեւ 300 F, 10 րոպե, որպեսզի դրանք չորացնել եւ սպանել որեւէ բակտերիայից:
- Թխել ձվի փաթիլները շոկոլադի պատրաստման ժամանակ սառչել: Կտրել այն նրբահամ եւ տեղադրել այն միկրոալիքային վառարանով ապահով գունդ: Միկրոալիքային վառարան 30 վայրկյանից հետո, մինչեւ հալված, խոնավեցնելով յուրաքանչյուր 30 վայրկյանից հետո, խանգարելու ջերմությունը:
- Երբ շոկոլադը ամբողջովին հալված եւ հարթ է, տեղադրեք այն կաղապարով հագեցած խմորեղեն տոպրակի մեջ (համոզվեք, որ հուշում է, որ բավականին փոքր է տեղադրվել ձվաձեւ կեղեւների մեջ անցքերում): Alternatively, տեղադրեք հալված շոկոլադը պլաստիկ տոպրակի մեջ եւ պայուսակի փոքր անկյունը խփելը:
- Կանգնեք ձվի ժապավենները մինչեւ ձագի խառնուրդը, վերեւի անցքերով: Թափել հալված շոկոլադը ռումբերով, դրանք մի քանի անգամ թակել, հեռացնել օդային փուչիկները: Համոզվեք, որ դուք շոկոլադը լցնում եք շվերի վերեւում:
- Երբ բոլոր ձվաբջջները լցնում են շոկոլադով, սառեցրեք խավաքարտը `շոկոլադը մի քանի ժամ կամ գիշերվա համար:
- Շոկոլադե ձվերը կարելի է տրվել որպես նվեր, քանի որ դրանք լինում են, կամ դուք կարող եք խնամքով զերծ պահել ներքեւից եւ զարդարել դրանք հալված շոկոլադով, շողոքորթված ծաղիկներով, ժապավեններով եւ այլն: Ձվերը ձանձրալի կլինեն, երկար, եւ դա լավագույնն է դրանք պահել սառնարանում, քանի դեռ կարճ ժամանակ առաջ ուտելուց առաջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 751 |
| Ընդհանուր ճարպ | 52 գ |
| Հագեցած ճարպ | 29 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 16 գ |
| Խոլեստերին | 214 մգ |
| Նատրիում | 102 մգ |
| Ածխաջրեր | 54 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 12 գ |
| Սպիտակուց | 16 գ |