Ամեն մի էթնիկ խոհանոցում կան միսը մսամթերք, կոլոլակ, մսի խմորեղեն եւ համբուրգերներ: Ռումինիայում նրանք կոչվում են parjoale եւ chiftele :
Parjoale- ը կարելի է պատրաստել տավարի մսի, խոզի միսից, գառից կամ ցանկացած համակցության մեջ: Այս բաղադրատոմսը Մոլդովայի նահանգից է, Ռումինիայի հյուսիս-արեւելքում: The breading- ը մնում է բացառապես հյութալի:
Հռոմացիները սովորաբար մեծ քանակությամբ պերճանակ են պատրաստում, քանի որ հաջորդ օրը ցորենը ցորենի հացով ցորեն է հացահատիկի համով եւ կատարյալ ճամփորդության կամ ճամփորդության համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 1/2 ֆունտ աղացած տավարի միս
- 1/2 ֆունտ աղացած խոզի միս
- 2 միջին սոխ, նուրբ թակած
- 3 սխտոր մեխակ, նուրբ թակած
- 1 խոշոր կարտոֆիլ, փխրեցված եւ grated
- 3 թեյի գդալ աղ
- 1 ճաշի գդալ թարմ աղացած սեւ պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ մանրացված տաք կարմիր պղպեղ
- 3 շերտ հաց
- 1/2 բաժակ կաթ
- 3 ճաշի գդալ թակած թարմ մաղադանոս
- 2 ճաշի գդալ թակած թարմ սամիթ
- 2 բաժակ ալյուր (Բոլոր նպատակակետ)
- Ծեծել են 2 խոշոր ձու
- 3 բաժակ Breadcrumbs
- 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել տավարի միս, խոզի միս, սոխ, սխտոր եւ կարտոֆիլ խոշոր ամանի մեջ: Ավելացնել աղ, սեւ պղպեղ եւ տաք պղպեղ եւ լավ խառնել ձեր ձեռքերը կամ փայտե գդալով:
- Տեղադրել հաց եւ կաթ մի միջին գունդ եւ մեղմել ձեր մատները: Ավելացնել մանրացված խառնուրդի հետ միասին մաղադանոս եւ սամիթ եւ լավ խառնել:
- Ձեւավորեք 18 շտապ: Խմեք յուրաքանչյուր տապակած ալյուրի, ձվի եւ հացաթխման մեջ: Թույլ տալ, որ մի փոքր ջեռուցել նավթը:
- Տեղի ձիթապտղի յուղը միջին խտության վրա խոշոր բմբուլում: Երբ տաք է, զգուշորեն ավելացրեք patties եւ տապակել դանդաղ խմբաքանակում, անհրաժեշտության դեպքում, ավելացնել նավթը, մոտ 7-10 րոպե մեկ կողմում, հատկապես, եթե դուք օգտագործում եք խոզի միս կամ գառ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 795 |
| Ընդհանուր ճարպ | 33 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 15 գ |
| Խոլեստերին | 268 մգ |
| Նատրիում | 1,592 մգ |
| Ածխաջրեր | 59 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 63 գ |