Chiffon տորթը հրաշալի թեթեւ եւ խոնավ աղանդեր է, որը կարող է կատարվել գրեթե ցանկացած բուրմունք, որը կարող եք պատկերացնել: A chiffon տորթ կարող է հիշեցնել ձեզ հրեշտակ սննդի տորթ տեսքով, բայց այս chiffon տորթ հարուստ է եւ կրքոտ, իսկ հրեշտակ սննդի չունի ճարպ:
Banana Chiffon Cake- ի այս հիմար-ապակու բաղադրատոմսը զարմանալի բուրմունք եւ գերազանց հյուսվածք է: The coconut frosting արագ պատրաստել եւ իսկապես լավ է գնում այս տորթ. Այս տորթը կատարյալ է ընթրիքի կամ ընտանեկան ընթրիքի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ ալյուր բոլոր նպատակային ալյուր
- 1 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
- 1 թեյի գդալ ծովի աղ
- 1 հասած բանան, պյուրե
- 1/2 բաժակ canola յուղ
- 7 խոշոր ձու, առանձնացված (սենյակային ջերմաստիճան)
- 1 թեյի գդալ վանիլ լոբի մածուկ կամ վանիլի քաղվածք
- 3/4 բաժակ սառը ջուր
- 1/2 թեյի գդալ քսուք կրեմ
- 1 բաժակ շաքար
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ քսուք կրեմ
- 2 ձվի սպիտակ գույն
- 3 ճաշի գդալ ջուր
- 1 թեյի գդալ վանիլին
- 1 բաժակ sweetened կոկոսի փաթիլներ, բաժանված է կեսին
Ինչպես դարձնել այն
Կատարել Chiffon Cake
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 325 ° F.
- Մի մեծ ամանի մեջ կամ խառնիչի խցիկում միացրեք ալյուրը, շաքարը, թխում փոշի եւ աղը:
- Մեկ այլ ամանի մեջ թափվում են ձվի դեղնուցները, յուղը, ջուրը եւ վանիլինը:
- Ավելացնել թաց բաղադրիչներ եւ պյուրե բանան `չոր բաղադրիչներով:
- Խառնել խառնիչով մինչեւ հարթ, մոտ 2 րոպե:
- Օգտագործելով մեկ այլ մաքուր, չոր գավազան եւ մաքուր, չոր բռնակ կցորդիչ, ձվի սպիտակ ձիթապտուղները միջին արագությամբ մինչեւ ծանր գագաթները ձեւավորեք (պտույտները մնում են ուղիղ, երբ դուք անցկացնում եք քաշեք հորիզոնական):
- Մեղմորեն խառնել ձվի սպիտակուցի 1/3-ում `ձվի խառնուրդի մեջ:
- Մեղմորեն թեքեք մնացած 2/3 ձվի սպիտակուցներում (մի խառնեք, ընդունելի է սպիտակ շերտեր ունենալու համար):
- Նրբորեն փխրեց գդալը, անթերի 10-ի մեջ: խողովակախցիկներ: Run a կծու դանակ, խփել միջոցով օդային գրպանները.
- Թխել ցածր դարակով 60-65 րոպեով կամ մինչեւ այն բարձրանալը, երբ թեթեւ հուզված է:
- Հեռացրեք վառարանից եւ անմիջապես փաթաթեք թխման տախտակը մետաղական դարակի վրա (թողնել թավայի մեջ):
- Թխել թույլատրեք ամբողջովին սառը: Գործադրել դանակ, կողմերի եւ կենտրոնի խողովակի շուրջը:
- Խառնել տորթը տորթ ափսեի վրա:
- Frost միայն վերեւում տորթ հետ 7-Minute Frosting (բաղադրատոմսը ստորեւ).
Կատարել 7-Minute Frosting
- Միավորել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ վանիլին, կրկնակի կաթսայի վերին կամ խոշոր մետաղյա ամանի մեջ:
- Տեղադրել կրկնակի կաթսա միջին ցածր ջերմության վրա կամ տեղադրել մետաղական ամանի մեջ սուրացող ջրի մեջ:
- Ծեծել էլեկտրական ձեռքի խառնիչով, մինչեւ սառույցը փխրուն եւ ծանր գագաթները ձեւավորվի, երբ հեծանիվները հեռացվեն, մոտ 5-6 րոպե:
- Հեռացնել ջերմությունից եւ խառնել վանիլի եւ 1/2 կոկոսի մեջ:
- Ice cake հետ սառեցման.
- Sprinkle մնացած կոկոսի հավասարապես վերեւում տորթ.
Ավելի համեղ Cake Recipes:
- Լիմոնի Mascarpone Layer Cake
- Gingerbread Cupcakes հետ կաղամբի Cream Cheese Frosting
- Marcus Samuelsson- ի Apple Cake- ը
- Մեյեր Լիմոն ֆունտ տորթ `ցիտրուսային օշարակով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 325 |
| Ընդհանուր ճարպ | 13 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 75 մգ |
| Նատրիում | 278 մգ |
| Ածխաջրեր | 51 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |