Պարզ օշարակ է, քանի որ անունը ենթադրում է, որ շատ պարզ է դարձնում, եւ դա ցանկացած բարի կամ խոհանոցում պահվող կարեւոր տարր է: Նաեւ կոչվում է շաքարի օշարակ, դուք կգտնեք այն շատ խառը խմիչքների մեջ, ներառյալ Mojito , Daiquiri եւ Hurricane եւ այն կարող է օգտագործվել ձեր սուրճի, թեյի եւ տնական sodas- ի համար:
Այս քաղցրավենը հիմնականում օգտագործվում է որպես թավայի շաքարի փոխարինիչ, քանի որ շաքարն արդեն լուծվել է օշարակի մեջ: Պարզ օշարակն ավելացնում է խմիչքի հարուստ ծավալը եւ դրա մի քանի եղանակներ կան:
Ձեռք բերելով ձեր սեփական պարզ օշարակն էլ ավելի էժան է, քան այն խանութում գնելը: Դուք կարող եք կատարել փոքր կամ մեծ փաթեթ, ինչպես ցանկանում եք եւ պահել այն սառնարանում լավ կնքված շիշով երկու-երեք ամիս:
Երբ միակ բաղադրիչները շաքարն ու ջուրն են, իսկապես ոչ մի պատճառ չկա, որ չպետք է պարզ սուր պատրաստել տանը:
Հարուստ պարզ համեմունք
Հարստացված օշարակն ընդամենը նշանակում է, որ դուք ավելի շատ շաքար եք օգտագործում, քան ջուր, ավելի հարուստ օշարակ ստեղծելու համար: Դա 2: 1 հարաբերակցություն է, եւ դուք կարող եք հաճախ օգտագործել մի քիչ պակաս օշարակ, քան խմել բաղադրատոմսը:
Կարող եք նաեւ այս պարզ օշարակ պատրաստել շաքարավազի եւ ջրի հավասար մասերի (1: 1): Դա մի փոքր thinner կլինի, եւ դա կավելացնի միայն շոշափելի քաղցրության ձեր ըմպելիքների. Ես նախընտրում եմ օգտագործել այդ հարաբերակցությունը բուրավետ օշարակներով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 հատ շաքար
- 1 հատ ջուր
Ինչպես դարձնել այն
- Ջուրը տապալեցրեք:
- Կրկին շաքարավազը եռացող ջրով խառնել, անընդհատ խառնելով:
- Երբ շաքարը ամբողջությամբ լուծարվում է, նվազեցնում է ջերմությունը, կափարիչը եւ թույլ է տալիս 10-15 րոպե եփ գալ (ավելի շաքար, ավելի քիչ ժամանակ):
- Հեռացրեք շոգից ջեռոց:
- Թույլատրել ամբողջովին թացել եւ խտացնել, ապա շիշը:
Նշում. Մի թույլ թողնեք, որ օշարակը շատ երկար ժամանակով եփվի կամ օշարակն այնքան հաստ է, երբ սառչում է:
Ձեր պարզ օշարակի կաթսայի երկարությունը երկարացնելու համար մի քիչ օղի ավելացրեք `սովորաբար մի ճաշի գդալ եւ ունցիա, կախված նրանից, թե որքան մեծ է օշարի խմբաքանակը:
Demerara օշարակ եւ այլընտրանքային շաքար
Սպիտակ շաքարի փոխարինումը demerara շաքարով (հում շաքար) հանդիսանում է համաժողովրդական այլընտրանք, քանի որ այն ունի ավելի հարուստ բուրմունք: Այս բաց շագանակագույն շաքարավազի օգտագործման թերությունը այն է, որ այն կփոխի կոկտեյլների գույնը թեթեւակի, բայց համը կազմում է դրա համար:
- Մեկ այլ տարբերակն այն է, օգտագործել տուրբինադոն կամ շագանակագույն շաքար :
- Մեկ այլ այլընտրանք է նաեւ օգտագործել կոկոսը կամ ափի շաքարը :
Եթե դուք սթիվի կամ այլ շաքարի այլընտրանքների երկրպագու եք , ազատորեն օգտվեք նրանցից, պարզ սուր պատրաստելու համար: Նրանք աշխատում են այնպես, ինչպես կա, բայց կա մի քիչ համային տարբերություն, որը հավանաբար օգտագործվում է, եթե դուք կանոնավորաբար օգտագործում եք դրանք: Սկսեք մի փոքր խմբաքանակով 1: 1 պարզ օշարակով եւ տեսեք, թե ինչպես եք ցանկանում այն եւ այնտեղից ցանկացած ճշգրտումներ կատարել:
Խորհուրդ. Ես հաջողություն եմ ունեցել Sweet N 'Low ցորենի շաքարավազի համար շաքարավազի ճաշակի համար, ավելացնելով թեյի գդալ վանիլի քաղվածք: Այն կրճատեց դառը կեղեւը եւ իրականում բավականին լավ էր: Այս հնարքը կարող է լավ աշխատել նաեւ այլ շաքարի փոխարինողներին:
Բար պարզ սուրճ
Պարզապես օշարակ պատրաստելու ամենահեշտ ձեւը չի պահանջում վառարան, եւ դա կարող է կատարվել րոպեներով: Դա կոչվում է «բար պարզ օշարակ», քանի որ դա արագ ձեւ է բարմենների համար քաղցրավենիք պատրաստելու համար:
Պարզապես միավորել հավասար մասերը (1: 1) շիշը եւ ջուրը շիշը եւ թափահարել այն, մինչեւ շաքարը լիովին լուծարվի: Արդյունքն ավելի բարակ սուր (գրեթե ջուր) է, քան ջերմության կրճատված օշարակից:
Պարզ օշարակներ փոխարինողներ
Պարզ օշարակ օգտագործելու մի քանի այլընտրանք կա: Բարում ամենատարածվածը gomme (gum) օշարակ եւ ագավր նեկտարն են : Մաղադաներն ու մեղրը (կամ մեղրի օշարակ ) այլ տարբերակներ են, չնայած նրանք պետք է ընտրովիորեն օգտագործվեն կոկտեյլներում:
Եթե դուք փոխարինում եք շաքարավազի համար պարզ օշարակ, ապա ընդհանուր կանոնը պետք է օգտագործվի 1/4 ունցիայի օշարակ `յուրաքանչյուր շաքարավազի շաքարի համար: Դուք կարող եք պահանջել մինչեւ 1/2 ունցիայի օշարակ, կախված քաղցրությունից:
Ցանկացած փոխարինողներով, պետք է համոզվեք, որ քաղցրավենիքը ճաշակի:
Բաղադրություն Պարզ համեմունքներ
Պարզ օշարակը կարող է նաեւ բուրմունքով ներթափանցվել եւ օգտագործվել տարբեր խմիչքներում `յուրահատուկ հեգնանքով: Խոտաբույսերից եւ համեմունքներից դեպի պտուղներ եւ զվարճալի համային համադրություններ, օշարակի համը հնարավոր է անվերջ:
Բարում ամենատարածված բուրավետ օշարը գրանադինն է: Ճիշտ է, Շիրլի տաճարի եւ Տեկիլա Sunrise- ի առանցքային բաղադրիչը շատ ավելի քիչ է, քան մրգային բուրավետ պարզ օշարակ եւ պարզ է, որ գրենադինը զրոյից զերծ է ցանկացած այլ օշարակից:
Թթու խառնուրդը (aka բար խառնուրդը կամ քաղցր եւ թթվայն) նաեւ բարում օգտակար է: Այն կիտրոնի եւ / կամ կիտրոնի համով օշարակ է, որը հայտնաբերվել է շատ պրոֆեսիոնալ բարերի մեջ: Այն հաճախ օգտագործվում է որպես կարճուղի ավելացնելով քաղցր եւ թթու բազմաթիվ կոկտեյլներ, այդ թվում `մեր սիրելի արեւադարձային խմիչքներից:
Lime cordial- ը եւս մեկ ընդհանուր բար բաղադրիչ է , որը (դուք գուշակեցիք այն) մի հմայիչ պարզ օշարակ: Կատարեք այս ամենը ամենալավ Lime Rickey- ի եւ Gimlet- ի համար կամ պարզեցրեք այն, բաց թողեք թթուները եւ կավե օշարակ պատրաստեք:
Ցանկացած բուրավետ օշարակ կարող է նույնքան օգտակար լինել ձեր խմիչքներում, եւ դուք կարող եք տեղադրել ձեր սեփական մանում ցանկացած բաղադրատոմսով:
Ահա մի քանի օշարակ recipes փորձել.
- Կարդամոմ Պարզ օշարակ - Քարդամոմը պարզապես համեմված օշարակներից մեկն է, եւ դա զարմանալիորեն բազմակողմանի է: Բացահայտեք, թե ինչպես օգտագործել այս քաղցրացուցիչը եւ գտնել ավելի համեմված օշարակներ, այդ թվում, լոռամրգի համեմունքների օշարակ եւ հաճելի սեւ պղպեղի օշարակ:
- Դարչին Պարզ օշարակ - անձնական սիրած, ոչ թե օր է անցնում, երբ դարչին շաղ տալը սուրճում չէ: Դա նաեւ առասպելական օշարակ է դասական եւ ժամանակակից կոկտեյլների համար: Դարչինը կարող է համակցվել նաեւ խնձորի, բալի, քերել եւ վանիլինի նման այլ համով:
- Ginger Պարզ օշարակ - Ginger- ի նուրբ համը եւս մեկ մեծ հավելում է պարզ օշարակին եւ այն նաեւ շատ բազմակողմանի է: Այն կարող է ավելացվել թեյի մեջ կամ խառնել կոկտեյլների մեջ, որտեղ դուք կարող եք օգտագործել գինու ալե կամ գինու գարեջուր: Կրկին, գինին կարելի է զուգակցել այլ համային տեսականիով. վանիլ կամ հաբաներոն պարզապես երկու զվարճալի հնարավորություններ են:
- Չիլի Peppers Պարզ օշարակ - կծու եւ քաղցր հանդիպել, երբ դուք ներարկում տաք chile պղպեղ մեջ մի պարզ օշարակ, եւ դա հեշտ միջոց է համեմեք ձեր կոկտեյլներ. Էպիս Սիդերար կոկտեյլում ջալապենո շագանակագույն շաքարի օշարակից մինչեւ սերկանո-անանուխ օշարակ, ձեր ապագայում որոշ զարմանալի խմիչքներ են:
- Խոտաբույսեր Պարզ օշարակներում - Խոտաբույսերը նման նարդոս են հանրաճանաչ հավելում օշարակների եւ նրանք, ինչպես հեշտ է, ինչպես ցանկացած այլ. Լավանից հետո դուք կգտնեք բաղադրատոմսեր եւ խմիչքներ ռեհան, մաղադանոս, վարդ, խնկունի եւ այլ բուսական օշարակների համար:
- Մատանի պարզ համեմունքներ - նարնջի օշարակներ արժանի են իրենց կատեգորիայի, քանի որ այս խոտը մի ամբողջ ժամանակ օգտագործում է բարում: Եթե ցանկանում եք Դել Ջուլեպի դյուրանցումը , օգտագործել անանուխ օշարակ: Դուք նաեւ կարող եք համեմել ցիտրուսային կամ կծու պղպեղով:
- Մրգային Պարզ օշարակներ - Մրգային օշարակները, որոնք այս ելակի օշարակն են, մի քանիսն են, օգտվելով թարմ մրգերից եւ դրանք նույնքան հեշտ են: Այս բաղադրատոմսով դուք նույնպես կգտնեք բանան, շոտլանդական նարնջագույն եւ լիչե օշարակներ:
- Վանիլային Պարզ օշարակ. Վանիլային օշարակը նույնն է, ինչ պարզ սուր (այսինքն, վանիլային պաղպաղակի «պարզ» կոչում), եւ դուք կգտնեք այս ամենը գրեթե ցանկացած ըմպելիքի համար ֆանտաստիկ քաղցրացուցիչ: Դուք կարող եք կառուցել քաղցր բուրմունք մի փոքր զամբյուղով, փորձեք վանիլի փոխարեն նուշ հացահատիկ կամ նույնիսկ շաքարավազի օշարակ:
Իրոք բացառիկ բացառիկ պարզ համեմունքներ
Երբ դուք ստանում եք խեղդել պարզ սուրճ եւ պարզել, թե որքան հեշտ եւ զվարճալի է, դուք կզարգանաք ձեր յուրահատուկ օշարակները: Մինչեւ հիմա քննարկվում ենք «նորմալ» համային տեսականի, այս բաղադրատոմսերը սովորական բան են, բայց նորմալ:
- Էվկալիպտ Պարզ օշարակ - Օգտագործվում է շատ տպավորիչ Էվկալիպտ Martini- ի համար, որը, ի տարբերություն որեւէ խմիչքի, նախքան ճաշակել եք:
- Lilac Պարզ օշարակ - Ծաղկային սիրած գարնանային ծաղկեփունջներ, օգտագործել այն Lilac Lemon Drop Martini կամ Lilac Shandy:
- Գետնանուշ կարագի օշարակ - Սա սուպեր հեշտ է եւ պահանջվում է հաճելի տոնական կոկտեյլի համար, որը հայտնի է որպես Cranberry Peanut Buttered Hot Rum- ը:
- Պատրաստված պիստակով մեղրաբլիթը `մեղրի օշարակին համար պանրի պարունակությունը մի պարզ բան ավելացնելու համար հիանալի միջոց է Բարսելոնայի Գիմլեթի համար:
- Sencha Green Tea Պարզ օշարակ - Brew թեյ, ավելացնել շաքարավազ, եւ օգտագործել օշարակ ստեղծել ֆանտաստիկ վարունգ-թեյ-Ni: Դա փայլուն է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 0 մգ |
| Ածխաջրեր | 0 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |