Անհյուրընկալ ուտեստներ, Իսպանիայի Էբրո գետի մոտ
Ես վերջերս երբեւէ չէի լսել Տերրես դե Լե Էրրեին այցելելուց առաջ: Իսպանիայի Կատալոնիայի Տարրեգոն շրջանում գտնվող Էբրո գետի երկայնքով, Տերրես դե Լ'Էբեը գտնվում է Իսպանիայի ուսումնասիրված շրջանում: Դա մի տարածք է, որը լցված է գեղեցիկ տեսարաններով եւ, ամենակարեւորը, մի քանի մեծ սնունդ:
Բացի իր բնական զբոսայգիներից, թռչնագրիպի հնարավորություններից եւ անծանոթ լողափերից, Տերրես դե Լ'Արեբրոն նույնպես աճում է իր անհավանական տեղական խոհանոցի ճանաչման համար: Որպես Իսպանիայի ամենակարեւոր բրնձի արտադրող շրջաններից մեկը, դուք կտեսնեք ամբողջ տարածքում գեղեցիկ բրնձի բրնձի հյութեր: Եթե դուք ձգտում եք ծովի մեջ, կարող եք այցելել միսա եւ վիշապի մահճակալներ: Տարածքը հայտնի է նաեւ մեղրի, լրացուցիչ կոկորդի ձիթապտղի յուղի, խեցգետինների, գինու, խմորեղենի եւ թարմ մրգեր եւ բանջարեղեն:
Ահա Իսպանիայում Տերրես դե լ'Էբրի այցելելու յոթ համեղ պատճառներ:
01-ը 07-ը
Խորոված տապակած ձկնաբուծարաններՀամեղ տապակած ձկնեղեն: Lauren Aloise / իսպանական Sabores Էբրո գետի բերրի հողը մեծ է բոլոր տեսակի բանջարեղենի մշակման համար: Երբ արտիճուկի շրջանը մոտենում է տեղացիներին ամբողջությամբ օգտվելով, դրանք ավելացնում են բրնձի ուտեստների, աղցանների եւ աղցանների, ինչպես նաեւ ջղային հավելումներն ամբողջ տարվա ընթացքում: Սակայն այս բանջարեղենի ուտելու առավել համեղ ձեւը արագորեն տապակված է տեղական ձիթապտղի յուղով եւ ծովային աղով լցված:
02-ից 07-ը
Գոլորշիացված միսսումՀամեղ շոգեխաշած իսպանական միսսում: Lauren Aloise / իսպանական Sabores Տեռեր դե Լե Էրեի միսյե մահճակալները աշխարհի լավագույններից են, եւ տարածաշրջանից եկած փոքր ու համեղ միսյերը քաղցր ու համեղ են: Տեղացիները որեւէ կերպ չեն փոխում դրանք `պարզապես ծառայում են նրանց: Թեեւ թարմացնող բաժակ կավ չի վնասում:
03-ից 07-ը
Ծովամթերքով բրինձՀամեղ իսպանական բրնձ ծովամթերքներով: Lauren Aloise / իսպանական Sabores Էբրո գետի բրնձի հյութերը արտադրում են Իսպանիայի լավագույն բրնձը: Իսկ բրնձի ճաշատեսակները (նշում `կոչվում են paella ) ամենուր տարածված են: Հատուկ բրնձի ճաշատեսակները լցված են խնձորներով, միսսում եւ կաղամբով, ինչպես նաեւ տարածաշրջանից:
04-ից 07-ը
Կատեգորիա CatalanaԿատարյալ crema Catalana. Lauren Aloise / իսպանական Sabores Տերրես դե Լ'Էրե շրջանում ամեն ավանդական ռեստորանն առաջարկում է իր Catalana- ի հրաշալի crema- ի տարբերակը: Քաղցրավենիքը, կարամելացված շաքարով, այն աղանդեր է, որը նման է թեփի շիլային, բայց վանիլի փոխարեն օգտագործում է կիտրոն եւ դարչին:
05-ից 07-ը
Կանգնած թունաԿատարյալ թխված թունա նարնջի փայլով: Lauren Aloise / իսպանական Sabores Իսպանական կապույտ թունա, ամենայն հավանականությամբ, աշխարհում լավագույնն է, եւ L'Ametlla de Mar- ը Terres de l'Ebre- ի փոքրիկ ձկնորսական գյուղն է, որն առաջարկում է մի քանի լավագույն: Դուք կարող եք վերստեղծել այս հիանալի ուտեստը տանը իմ սիրելի իսպանական թունա բաղադրատոմսով :
06-ից 07-ը
Խորոված երշիկեղենYummy Catalan երշիկեղեն: Lauren Aloise / իսպանական Sabores Թերրես դե Լ'Էբրիի համեղ երշիկները տեղացիների համար գների աղբյուր են: Արյան նրբերշիկը ամենատարբեր ներկայացուցիչներից մեկն է, եւ այն լցված է խոզի, արյան, բրնձի եւ սոճու ընկույզով:
07-ից 07-ը
ՖիդունաՊարզ fideua հետ cuttlefish եւ ալիոլի. Lauren Aloise / իսպանական Sabores Կատալոնիայի մեկ այլ հայտնի ուտեստը f ideuà- ն է , որը նման է պաելային , բայց ավանդաբար պատրաստվում է բրինձի փոխարեն ծովախեցգետինների արիշտա: Թեեւ դա կարող է իրականում ծագել Վալենսիայում, դա շատ սիրված ուտեստ է Կատալոնիայի եւ Տերրես դե Լ'Էբրիում: Այն, ընդհանուր առմամբ, պատրաստված է ծովամթերքներով եւ ծառայում է յուղալի ալիոլիով :