Իսպաներեն դասականները խնջույքի են վերցնում
Ամռանը տարվա եղանակն է, շատ արեւի եւ տաք եղանակով: Անկախ նրանից, թե դուք նավակ եք գնում, մի քայլեք, կամ կեսօրին անցկացրեք տեղական զբոսայգում, զվարճանքի մի մասը հանգստացնող է եւ մաքուր օդով կերակուր է վայելում:
Իսպանիայի շատ շրջաններում ամռանը տաք եւ չոր է, իսկ քաղաքներում կոնկրետ եւ ասֆալտը այդ ջերմությունը դարձնում է անտանելի, հատկապես բարձրադիր բնակարաններում: Այսպիսով, սովորական իսպանացի ընտանիքների համար սովորական է հանգստյան օրեր անցկացնել pueblos (քաղաքներ), որտեղ նրանց ընտանիքներն են: Նրանք վայելում են տեղական փառատոնները եւ շատ ժամանակ են ծախսում զբոսնելու, ընկերակցելու եւ ուտելու համար, տանը, բակում, բացօթյա սրճարանում կամ մոտակա գետի ափին, խնջույքով: Եթե նրանք չեն կարող հանգստանալ շաբաթավերջին, մադրիլենոսները կամ Մադրիդի բնակիչները ժամանակ անցկացնում են El Retiro այգում, որտեղ նրանք ծառերի ստվերում խնջույք են անում:
Որտեղ եք նախընտրում խնջույքը, փորձեք մեր իսպանական պիկնիկների ցանկը, ներառյալ մի քանի դասական իսպանական մենյուի իրեր եւ մի շիշ կամ բինոն վինո:
01-ը 09
Սառը իսպանական ապուր ամռանըԹարմ ամառային Գազպաչոն: Դիանա Ռաթտրեյ Պիկնիկի վրա ցուրտ ապուրը մեծ սկիզբ է դարձնում: Վերցրեք ապուրը պլաստմասսայե քսուքի մեջ, որը կնճռոտ է կամ մեկուսացված թերմոսներով եւ ծառայում է ակնոցներով: Փորձեք մեկը դասական սառը իսպանական ապուրների մեջ, ինչպիսիք են դասական կարմիր Gazpacho Andaluz, Salmorejo Cordobes կամ White Gazpacho ապուր:
02-ը 09
Tortilla Espanola (Իսպաներեն Omelet Recipe)Lucia meler / Getty Images Դասական իսպանական պապը նման է իտալական frittata- ի: Նաեւ կոչվում է Tortilla de Patata կամ կարտոֆիլի Omelet, դա լավ ընտրություն է խնջույքի համար, քանի որ այն ճանապարհորդում է լավ, կարող է տեղադրվել baguette, կամ պահել ամբողջությամբ մինչեւ պատրաստ է ծառայել:
03-ը 09
Empanadillas Gallegas (Փոքրիկ գալիսյան շրջանառություններ)Empanada բաղադրատոմսը: Լուսանկարը © Getty Images Empanadas Gallegas կամ Galician Turnovers- ը Գալիցիայի ամենահայտնի ճաշատեսակներից մեկն է: Գալիցիայում Empanadas ավանդաբար մեծ փուլ կամ քառակուսի շրջադարձներ, որոնք կտրված են կտորների ծառայելու համար: Նրանք կարող են լցվել թունա կամ մսով համեմունքներով: Փոքր անհատական շրջադարձերը կոչվում են empanadillas եւ լավ ճանապարհորդում:
04-ին 09
Իսպանական պանիր եւ Chorizo երշիկ կամ խոզապուխտSerrano խոզապուխտ է կենաց: Lauren Aloise / իսպանական Sabores Ոչխարի կաթնաշարը հիմնականում գալիս է Կաստիլլա-Լեոնից, Կաստիլլա-Լա Մանկայից, բասկյան երկրից եւ Նավառիից, Իսպանիայում ոչխարների կաթի պանրի համար: Դրանք ընդհանուր առմամբ հաճելի են, կիսամյակային կամ բուժված պանիրներ: Չնայած Manchego պանիրը ամենատարածվածն է, խնդրեք ձեր տեղական սեղաններին մի քանի առաջարկությամբ կամ համով, եւ ընտրեք մեկը `ձեր խնջույքին բերելու համար:
Մի մոռացեք բուժված իսպանական chorizo- ն ուտել պանրի եւ գեղջուկ պարկուճով:
05-ից 09-ը
Գունավոր Բագուտա կամ ԼոֆՖրանսիական baguettes. Իսպանացիները առանց հաց չեն ուտում: Մեկ կամ երկու baguettes անհրաժեշտ է ունենալ խնջույք, հատկապես իսպանական մենյու - մեկը կույտ է խոզապուխտ, chorizo եւ այլն, իսկ մյուսը սուզվել է sauces.
06-ից 09-ը
Crema de Limon (Իսպաներեն կիտրոն սերուցք)Dorling Kindersley- ն Լիմոնի կրեմը հարուստ է եւ քաղցր եւ քաղցր է կիտրոնի համով: Սա ոչ աղցան է , որը ամառային խնջույքի համար լավ է: Այն պատրաստում է միայն 10 րոպե պատրաստել եւ 3 բաղադրիչ: Հանգստացեք 1 ժամով եւ փաթեթավորեք կնքված կոնտեյներով: Փոխարենը գդալով ուտելու փոխարեն փաթեթավորեք մի քանի լրացուցիչ պլաստիկ բաժակներ եւ խմեք դեսերտ:
07-ից 09-ը
Turrón (Իսպաներեն Almond Candy)Համեղ pistachio turron. Westend61 / Getty Images Turron- ն, նուշներից պատրաստված քաղցրավենիքը, ձվի սպիտակները եւ մեղրը իսկապես համեղ են եւ հեշտ տրանսպորտում: Կտրեք կտոր ծանր կամ փափուկ տրոհոն կնքված կոնտեյներով եւ վայելեք սառը փրփրուն գինիով աղանդեր:
08-ը 09
Cold Cava - իսպանական փրփրուն գինիImage Source / Getty Images- ը Իսպանիան արտադրում է շատ լավ որակի շողացող գինիներ, որոնք կոչվում են կավա քարանձավներից կամ նկուղներից հետո, որոնցում արտադրվում է գինի: Այս գինիները պատրաստվում են «մետոդ շամպենոիզեում» կամ «Շամպայնի մեթոդով», որը նույն մեթոդն է, որն օգտագործվում է շամպայն պատրաստելու համար: Լույսի եւ փայլուն, նրանք շատ լավ են սնվում: Հանգստացրեք մի շիշ եւ բերեք այն մեկուսացված գինու կրիչի կամ սառույցի կրծքավանդակի մեջ:
09-ին 09
Ալվարանիո, մի գեղեցիկ գինիPaco & Lola Albarino գինի: Հարգանքով Իսպանիայի հյուսիսարեւմտյան անկյունում գտնվող Գալիցիա քաղաքում արտադրվող Ալբարիենո գինին կատարյալ սպիտակ գինի է, ամառային խնջույքի համար: Դա թեթեւ գին է, որը լրացնում է սնունդ եւ թարմացնում: Paco & Lola Albariño 2008-ը ողջամտորեն բարձրակարգ Albariño է, որը դուք կարող եք սառեցնել եւ բերել, կամ կավայի փոխարեն: