7 Խոհանոցային խոհանոցային խոհանոցներ `իսպանական խոհանոցի համար

Ձեր խոհանոցում մեծ մասը գտնվում է ամբողջ աշխարհում խոհանոցում: Յուրաքանչյուր ոք, ով պատրաստում է ընդհանուր առմամբ, ունի տապակած տապակ, կաթսա, դանակ, բուսական ծղոտ եւ այլն: Իսպանական սննդամթերքի պատրաստման համար, ընդհանուր առմամբ, հատուկ խոհանոցային գործիքներ չեն պահանջվում, սակայն կան մի քանի անսովոր գործիքներ կամ խցաններ, ձեր ցանկության ցանկի վրա դնել: Ցանկի մեծ մասը կարելի է գտնել իսպանական սննդամթերքի մատակարարի միջոցով, տեղական էթնիկ մթերային խանութում եւ ոմանք ձեր տեղական խանութի խանութում:

Սննդամթերքի իսպանական սնունդ

1. Կերամիկական կամ կավե կաթսաներ - Ավանդական կավե ճաշատեսակներ խոհանոցային գործիքներին հաճելի հավելումներ են: Փնտրեք լավ որակի ուտեստներ, որոնք կարող են օգտագործվել ներսում եւ դուրս `գազի վառարանով, ջեռոցում կամ գրիլին: Կավե ճաշատեսակները հասանելի են 3-4 դյույմ խոշոր չափերի մեջ, որոնք կօգտագործվեն կեղեւի ռացիոնալների համար, 10-12 դյույմ հեռավորության վրա, օգտագործված cocidos (stews) եւ այլ վառարանների խաշած աղցանների համար:
2. Պաելլան պանիր - Խորովածի վրա կամ շագանակագեղձի վրա բացվող պաելայի պատրաստման համար ածխածնային պողպատից paella pan- ը լավագույնն է, բայց էմալացված տուփերը տնտեսական են եւ գործում են միայն լավ: Paella pans գալիս մեծ քանակությամբ չափերի. Թեմաները սովորաբար ներառում են իրենց կողմից կատարված խմիչքի քանակը:
3. Paella Spoon - Paella գդալներ, որոնք սովորաբար պատրաստված են չժանգոտվող պողպատից երկար գունավոր գդալներ: Դրանք օգտագործվում են շաղ տալ պաուլլայի մեջ, բայց ձեռքերն ու զենքը հեռու պահել ջերմությունից եւ բոցից:
4. Ռամեկիններ - Ֆլանով , իսպանական ձվի կրծքամիս կարամել սոուսով: Ramekins գալիս մի քանի չափերի, բայց նրանք սովորաբար փոքր (3 - ից 4 դյույմ ողջ), պատրաստված ճենապակի, եւ կատարյալ կատարելու համար մի քանի servings են տարբեր իսպանական desserts եւ աղանդերի. Դրանք նաեւ հարմար են ընկույզ եւ փոքրիկ տապակի ծառայելու համար:

1. Spatulas - Քանի որ շատ ճաշատեսակներ եւ իսպանական խոհանոցում այլ ճաշատեսակներ տապակված են, ունենալու են առնվազն մեկ լավ spatula, հատկապես ճեղքված spatula:
2. Stick Blender - Այս փոքրիկ էլեկտրական գործիքները շատ հարմար են սոուսներ կամ մայոնեզներ պատրաստելու համար, կամ խառնել աղցան: Սա հատկապես օգտակար է ալիոլի կամ յուղալի ապուրներ պատրաստելու ժամանակ:

1. Ճնշման կաթսա - Այս հիանալի գյուտը կարող է թվալ այնպիսի մի բան, որը 1960-ականների ոճով դուրս եկավ, բայց ոչ Իսպանիայում: Ժամանակակից ճնշումային խցիկները անվտանգ են եւ արագացնում են ճաշի պատրաստման գործընթացը եւ այլն: Տիպիկ իսպանական խոհարարը դեռեւս օգտագործում է ճնշման կաթսա, որպեսզի շատ ավանդական իսպանական ճաշատեսակներ պատրաստի այն ժամանակահատվածի համար, որը տեւել է աբելան : Այս վերջին սարքավորումն անսովոր չէ, բայց մի մեծ քանակությամբ շիշ բացող կա ձեռքին այն իսպանական գինու մեծ շիշի համար: