Հեշտությամբ վերափոխել արեւելյան դիսերտը chia սերմնաբջջի մեջ, ճապոնական աղանդերի մեջ, ուղղակի ավելացնելով քաղցր կարմիր լոբի, որը ճարպեր ավանդական ճապոնական կերակուրներից է :
Chia սերմերի պուդինգը պահանջում է ոչ թե պատրաստում, այլ միայն համբերություն, որը թույլ է տալիս, որ այն մի քանի ժամվա ընթացքում, կամ գիշերվա սառնարանում: Պահանջվող բաղադրիչները պարզ են `կաթը կամ կաթի փոխարինողը (սոյայի կաթը, նուշի կաթը, կոկոսի կաթը), շաքարավազը, վանիլային քաղվածք եւ chia սերմերը: Թեպետ ցանկալի է, որ կոկոսի կաթը ավելացնում է աղքատության մեջ հարուստ քսուքային համը, որն իսկապես անդիմադրելի է:
Ինչ պետք է ստանաք
- For Parfait- ը `
- ½ բաժակ chia սերմերը
- 1 բաժակ կոկոսի կաթ
- 1 բաժակ վանիլային սոյայի կաթ
- 2 թեյի գդալ ալկոհոլի անվճար
- վանիլային քաղվածք
- 4 ճաշի գդալ սպիտակ շաքարավազ, կամ ավելի համտեսել
- 1 ½ բաժակ թարմ ելակ, կոպիտ թակած
- 1 ½ բաժակ թարմ ազնվամորիներ
- Tsubuan (կոպիտ քաղցր կարմիր լոբի մածուկ)
- Կտրուկ կրեմ (նախապես պատրաստված), օպցիոնալ ծածկույթ
- Cookie- ները (խանութից գնել), ընտրովի ծածկույթ
- Ծարավի համար.
- 1 բաժակ azuki լոբի (փոքր կարմիր լոբի)
- 1/3 բաժակ նոսրացված
- սպիտակ շաքար , կամ ավելի ճաշակի
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 3 - 5 գավաթ ջուր, կամ ավելի շատ անհրաժեշտության դեպքում
Ինչպես դարձնել այն
- Պատրաստել chia ցորենի պուդինգը:
- Միջին չափի կրկնակի պլաստմասե կոնտեյներով, համատեղել chia սերմերը, կոկոսի կաթը, վանիլային սոյայի կաթը, ալկոհոլային ազատ վանիլային քաղվածք եւ շաքար:
- Նրբորեն ներառեք բոլոր բաղադրիչները սպաթուլայի հետ, կոտրելով սերմերից ցանկացած սերմեր, հարթ խառնուրդ ստեղծելու համար: Ապահով գոտիով եւ սառեցրեք 6-ից 8 ժամ կամ գիշերում: Chia սերմերը «կպչում» են, իսկ ավելի երկար խառնուրդը, ավելի հաստ է պուդինգը:
- Պատրաստել tsubuan (կոշտ ճապոնական քաղցր կարմիր լոբի). Նշենք, որ ցուբերանը կարող է նախապես պատրաստվել եւ պահպանվել սառնարանում մինչեւ մի քանի օր:
- Մի մեծ գունդ, ներծծում է azuki լոբի ջրի գիշերում: Լոբիները կբարձրանան, եւ ոմանք կարող են պառակտել: Լվալները լվանալ, տեղափոխել միջին վառարան, ավելացնել ջուր եւ բերել եռալ:
- Կրճատել ջերմությունը միջինից եւ եփել 10 րոպե: քսել փրփուր, վերացնել եւ կրկնել, մինչեւ արգանակը փրփուրից պարզ լինի:
- Կրճատել ջերմությունը ցածր եւ եփ գալ azuki լոբի մոտ 1.5 - ից 2 ժամվա ընթացքում, կամ մինչեւ փափուկ: Երբեմն խառնել, համոզվել, որ լոբի չեն մնում կաթսայի մեջ եւ այրվում: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ջուր, քանի որ հեղուկը գոլորշիանում է:
- Երբ լոբի փափուկ են, շաքարավազը եւ աղը ավելացրեք եւ անընդհատ խառնել մինչեւ շաքարը լուծարվի (մոտավորապես 3-5 րոպե): Նրբորեն փոշիացնում են azuki լոբի մեջ մի խիտ paste, թողնելով որոշ լոբի անձեռնամխելի հյուսվածք: Եթե tsubuan- ը փոքր-ինչ ջրային է բնության մեջ, ինչպես սառչում է, լոբիները կլանում են հեղուկը `ստեղծելով հաստ մակար: Երբ սառեցված է, պահեստավորեք տուֆունը սառնարանում հերմետիկ կոնտեյներով:
- Հավաքեք պուդինգը:
- Chop թարմ ելակ եւ մի կողմ դնել: Եթե ելակ են տտիպ, շաքարավազի շոշափելի մասը կարող է տապալվել կտրված ելակով: Լվացեք եւ քացեք թարմ աղացած կտորներ, ապա մի կողմ դրեք:
- Մի փոքրիկ 4 «բարձրահասակ դեսերտ ապակուց շերտ վանիլային chia պուդինգ, վերեւում թարմ մրգերով, ավելացրեք եւս մեկ շերտ վանիլային chia պուդինգ, ապա վերեւում կպչուն ժապավենով, քսել սերուցքով եւ ավելի թարմ հատապտուղներով: Լրացուցիչ. Նախապես պատրաստված թխուկներ ավելացնել:
- Ծառայել անմիջապես:
Նշում. Երբ ժամանակը սահմանափակ է, tsubuan- ը կարող է նախապես պատրաստվել Ասիայի ասիական շուկաներում, սակայն քաղցրությունը չի կարող վերահսկվել այն դեպքում, երբ այն տնական է: