Սա շատ պարզ պղպեղ բաղադրատոմս է: Մարինացված պղպեղի շերտը համեղ նախուտեստ է դարձնում: Ծառայել նրանց ֆրանսիական հաց շերտերով, կամ դրանք ավելացնել աղցաններ, սոուսներ, բուրգերներ կամ սենդվիչներ:
Պղպեղը մարինացվում է ձիթապտղի յուղի, բալզամիկ քացախի եւ թարմ խոտերի խառնուրդով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 խոշոր
- զանգի պղպեղ (1 կարմիր, դեղին եւ կանաչ)
- 3 ճաշի գդալ
- ձիթապտղի յուղ (լրացուցիչ կինը)
- 2 թեյի գդալ բալզամիկ քացախ
- 2 թեյի գդալ ծիրան (թարմ թակած կամ մարջորամ կամ իտալական տափակ տերեւ մաղադանոս)
- 1 թունդ թեյի գդալ աղ (kosher)
- Թարմ հիմք սեւ պղպեղ, համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
Կտրեք պղպեղները մեծ հարթ կտորների մեջ: Կազմակերպեք դրանք փայլաթիթեղի վրա կամ սիլիկոնով ծածկված թխում թերթիկի, մաշկի կողմը:
Խառնել պղպեղը մոտավորապես 3-4 դյույմ ջերմության աղբյուրից մինչեւ լավ charred, մոտ 10-12 րոպե, դարձնելով թխում թերթիկը շուրջ 5 րոպե հետո:
Անմիջապես տերեւավոր պղպեղները տեղափոխեք սննդի պահեստային պայուսակ եւ կնիք: Թող շոգեն մոտ 15 րոպե, կամ մինչեւ բավականաչափ սառը կարգավորեք:
Կեղեւը կամ քսել մաշկը պղպեղից եւ կտորից շերտերով:
Մի բաժակով միացրեք մնացած բաղադրիչները:
Պղպեղը մի փոքրիկ ուտեստի մեջ դնել եւ ծամել:
Ծառայել սառեցված կամ սենյակային ջերմաստիճանում:
Կատարում է 1-ից 1 1/2 բաժակ:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Լցոնած պղպեղ `աղացած տավարի եւ բրնձի հետ
Խորոված Tilapia աղացած կարմիր պղպեղով մայոնեզ
Տես նաեւ
Մսամթերքի բաղադրատոմսեր
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 137 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 779 մգ |
| Ածխաջրեր | 4 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |