Բացահայտեք Cachaca եւ գտնել մեծ կոկտեյլներ

Կաչաչան պարզապես «բրազիլական ռոմ» չէ, թեեւ շատերը նկարագրում են այդպես: Ճիշտ է, այս լիկյորը շաքարավազից տարանջատված է եւ շատ նման է ռոմին , բայց դա նաեւ եզակի է: Մի բան որոշակի է, cachaça 21-րդ դարի ամենաթեժ հոգիներից մեկն է եւ արագորեն դառնում է շատ սիրվածների համար նոր սիրված:

Ինչ է Կաչաչան:

Cachaça (արտասանել kah-shah-sah ) Բրազիլիայի բրնձի ոգին է, որը հաճախ մտածում է որպես ռոմի ոճ :

Տարբերությունն այն է, որ cachaça- ն պատրաստվում է շաքարավազի հյութից, այլ ոչ թե պալասների, որոնք սովորաբար օգտագործվում են ռում արտադրելու համար:

Cachaça- ի մեծ մասը կազմում է 40% ալկոհոլ (80 ապացույց) : Այնուամենայնիվ, ինչպես մյուս թուլացած հոգիները, որոշ արտադրողներ ընտրում են շշալցել իրենց մասնագիտացված կաչաչաներն ավելի բարձր ապացույցով: Ինչպիսին է վիսկիի գործը , սա նշանակում է, որ դուք ստանում եք լիկյոր, որը լիարժեք համով:

Cachaça- ի համը կարող է շատ տարբեր լինել, թեեւ հաճախ այն ունի նուրբ քաղցրություն (շատ ավելի քիչ է, քան ռոմը): Ավելի շատ արդյունաբերական ապրանքանիշերից շատերը կարող են ունենալ քիմիական ալկոհոլային համ: Այնուամենայնիվ, որոշ վերեւի գարեջրի ապրանքանիշերից մի քանիսը կունենան մրգերի եւ քաղցրավենիքի համեղ նրբություններ:

Ճիշտ այնպես, ինչպես ցանկացած այլ distiller, նրանք, ովքեր պատրաստում են cachaça, կարող են փորձել շաքարավազի, տարանջատման գործընթացը եւ վառելիքի ծերացումը, ոգով որոշակի համային նրբերանգներ բերելու համար:

Կաչաչան Բրազիլիայի ազգային ոգին է

Cachaça- ն բացառապես Բրազիլիայում է եւ Հարավային Ամերիկայի երկրի ազգային ոգին է:

Այն վաղուց արդեն հայտնի է որպես աղքատ մարդու խմիչք, թեեւ դա արագ փոխվում է եւ այսօր արտադրվում են հիանալի արհեստանոցային կաչաչաներ :

Cachaça- ի ոչ բոլոր շշերը հասանելի չեն միջազգայնորեն, չնայած ԱՄՆ-ին ներմուծումը ամեն տարի աճում է: 2016 թ. Դրությամբ Բրազիլիայում գործում են 3000-ից ավելի օրգանական քարանձավարաններ:

Կան նաեւ շատ տնային հագուստներ, որոնք դարձնում են cachaça, որոնք, ասենք, պակաս, քան իրավական: Դուք կարող եք զանգահարել դրանք, եթե ցանկանում եք Բրազիլիայի «լուսնայինները»:

Հուշում. Եթե ​​դուք սիրում եք ճանապարհորդել, կա մի մեծ ցանց cachaçarias (distilleries) շրջագայելու Բրազիլիայում:

Վերջին տարիներին Cachaça- ն միջազգային ճանաչում է ձեռք բերել, եւ վարկի մեծ մասը գնում է Caipirinha- ի աճող ժողովրդականությունը : Այս կոկտեյլը ոչ միայն կաչաչին պատրաստված ամենատարածված խմիչք է, այլեւ Բրազիլիայի ազգային խմիչք:

• Սեպտեմբերի 13-ը Ազգային տոնակատարության օրն է:
• Հունիսի 12-ը նշանակվել է որպես միջազգային տոնավաճառ:
• Մայիսի 21-ը Մինաս Գերեյզի բրազիլական պետության մեջ նշում է տարածաշրջանային տոնակատարություն:

Ձեր առաջին Cachaca կոկտեյլները

Առաջին խմիչքը, որ դուք պետք է կատարեք յուրաքանչյուր նոր շիշով cachaça- ի հայտնի Caipirinha- ​​ն է : Դա cachaça է, թե ինչ է հին մոդայիկ է bourbon եւ դա արվել է նույն կերպ: Դա բավականին պարզ է, որ շաքարավազը եւ կրաքարը պատված են խեցգետինով եւ ծառայում են սառույցի վրա: Դա շատ զվարճալի բաղադրատոմս է, որի շուրջ խաղալը կարող է թարմ սեզոնային պտուղներ տալ, որպեսզի ավելացնեք յուրահատուկ հեգնանք:

Բատիդան մեկ այլ կոկտեյլ է, որը հայտնի է Բրազիլիայում եւ բավական հետաքրքիր է: Այս ըմպելիքը կարող է վերցնել բազմաթիվ տարբեր համային տեսականի եւ խորտիկների, մրգերի, կաթի եւ շաքարի համեղ խառնուրդ:

Այն համեղ է, անկախ նրանից, թե ինչպես է այն պատրաստված եւ պետք է անպայման լինի յուրաքանչյուր cachaça drinker- ի ցանկում:

Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել էկզոտիկ շրջադարձը խմիչքներ նման Sangria օգտագործելով cachaça եւ դա կատարյալ է spiking ձեր սուրճ, ինչպես մենք տեսնում ենք սրճարանում Brasileiro բաղադրատոմսով:

Cachaça արժանի տեղ է ցանկացած բարում

Cachaça- ն արագորեն գտնում է ժամանակակից բարում տուն, եւ մենք տեսնում ենք որոշ ֆանտաստիկ նոր կոկտեյլներով: Դա խիստ բազմակողմանի լիկյոր է, որը զուգորդվում է ընդհանուր եւ էկզոտիկ բուրմունքով, եւ այն կարող է օգտագործվել նաեւ շատ ռոմ կոկտեյլներով :

Կոկտեյլը, ինչպես Melancia թթու զույգերը cachaça է լիմոնդրով եւ ձմերուկով, իսկ Պոլիսիստը ընտրում է նարդոս եւ հապալաս: The Rhyme & Reason- ը խառնվում է cachaça- ի Aperol եւ դարչինով `հրաշալի ընթրիքի խմիչքի համար: Դուք նաեւ կարող եք վերանորոգել սիրած կոկտեյլները cachaça- ով, ինչպես տեսնում ենք պարզ ու զվարճալի Ազնվամորի Bellini- ում :

Գնացեք, ձեր շքեղ շիշը պահեք եւ ուսումնասիրեք նոր բրենդներ, երբ դրանք բախվում են: Մեծ ճաշակի մեկ ճաշակ, եւ կտեսնեք, թե ինչու է այն շատ նոր ֆավորիտներ շատ բարերարների համար: