Հունգարիան հայտնի է իր բարի հրուշակեղենի համար, նրանցից ոմանք պարտք են Ավստրիայից, որը, իր հերթին, պարտք է Ֆրանսիայից: Բոլոր դեպքերում, հունգարացիները ստեղծել են հարուստ աղանդերի եւ պատմությունների հիանալի ռեպերտուար, համապատասխանելու համար:
01-ը 08-ը
Ազնվամորու ռուլետի բաղադրատոմսը - Malna PiskotatekercsJorn Rynio / Getty Images Ռուլետանները պարզ սպունգյա տորթերի հիմքեր են, որոնք պարունակում են ջեմ, հարած սերուցք կամ միրգ (կամ բոլոր երեքը) եւ գլանաձեւ ժելլաձեւ նորաձեւություն: Այս հարուստ հունգարական ազնվամորու ռուլետի բաղադրատոմսը ավելի հեշտ է, քան հնչում է: Իսկ սպունգի տորթի բաղադրատոմսը ես մեծ հաջողություն եմ ունեցել:
02-ից 08-ը
Esterhazy Torte բաղադրատոմսըՀունգարական Esterhazy Torte. Բարբարա Ռոլեկ: Scuttlebutt- ն այն է, որ Esterhazy Torte- ն անվանվել է 19-րդ դարի Հունգարիայի արքայազն Էստերհազի անունով, օգտագործելով ավստրիական տեխնիկան: Դա շատ հարուստ աղանդեր է, ուստի փոքր շերտերը կատարյալ են: Եթե առավոտյան նախագիծը ձերը չէ, փորձեք այս թխել:
03-ից 08-ը
Dobosh տորթ բաղադրատոմսըԷնդի Քրոուֆորդ / Getty Images Հունգարիայի հրուշակեղենի խոհարար Ջոզեֆ Ս. Դոբոսի անվան 1884 թ., Այս հարուստ տորթ սպորտի յոթ շերտը , հարուստ կարագի լցոնման եւ կարամելի վերեւ :
04-ը 08-ից
Շոկոլադե մուսսյա տորթ բաղադրատոմսը - Sutemeny Rigo JancsiՀունգարական շոկոլադե մուսսյա տորթ - Sutemeny Rigo Jancsi: Բարբարա Ռոլեկ Այս տորթը կոչվում է Rigo Jancsi, գիպսի ջութակահար, ով օգնեց ստեղծել այն սիրված կնոջ համար:
05-ը 08-ը
Cream Puffs բաղադրատոմսը - IndianerԴիանա Միլեր / Getty Images Հունգարիայի կրեմի խավարները `հնդիկները, նման են ֆրանսիական մինի կրեմի փափուկների կամ պրոդիտերոլների: Երբեմն նրանք պատրաստվում են սպունգով տորթային խառնիչով , կրեմի կեղեւի խառնուրդի փոխարեն, կամ կծում են ճաշակով եւ թխում են հնդկական տախտակներում կամ կեքս գույնի մեջ:
06-ից 08-ը
Խոտաբույսի բաղադրատոմսը - Սոմլո ՍալուսկաՀունգարական Trifle կամ Somloi Galuska. Բարբարա Ռոլեկ Այս անկանոն հունգարական խառնաշփոթի բաղադրատոմսը հայտնի է որպես somloi galuska (shom-loh-ee gah-LOOSH-kah) եւ պատրաստվում է երեք տարբեր բույրով սպունգ տորթեր, խմորիչ կրեմ, չամիչ, ընկույզ, շոկոլադե սոուս եւ հարած սերուցք:
07-ը 08-ը
Սալոր աղցան բաղադրատոմսը - Szilvas GombocWestend61 / Getty Images Այս պտուղները մեղմորեն քաղցր են եւ կարող են ծառայել որպես բուսակերների կամ Lenten հիմնական դասընթաց, կողմնակի ճաշատեսակ, կամ, հյութեղ շաքարավազով, ինչպես նաեւ դեսերտ:
08-ը 08-ը
Apple Meringue Նրբաբլիթ տորթ Recipe - Almas PalacsintaՀունգարական Apple Meringue բլիթի տորթ - Ալմաս Պալասինթա: Բարբարա Ռոլեկ Այս բաղադրատոմսը կատարվում է բարակ շրձով նման բլիթներով, որոնց մեջ մեկը մյուսի գագաթին փաթաթված է խնձորի լցնելով: Այն համբուրում է ցողունով եւ կարող է ծառայել ջերմ կամ սենյակային ջերմաստիճանում: