Հանգստացեք ավանդական բուֆալո ոճի թեւերի այս ընդհանրացված, քաղցր եւ կծու մանանեխի սանրված տատանումներով: Թեւերը պարզապես թխված են, այնուհետեւ glazed է ոչ-խոհարար սոուսով է գերծանրքաշային հեշտ կուսակցության խորտիկ, որը ոչ մի կաթիլ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 5 ֆունտ ամբողջ հավի թեւիկներ (կտրված կտորներով, մեկ թեւը կազմում է երկու կտոր, «հարթ» եւ «թմբուկ»)
- 1 աղի աղ (համտեսել)
- 1/4 բաժակ Dijon մանանեխ
- 1/4 բաժակ դեղին մանանեխ
- 1/2 բաժակ մեղր
- 1 ճաշի գդալ խնձորի քացախ
- 2 ճաշի գդալ Լուիզիանա տաք սոուս
- 1/2 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- 1 ճաշի կայեն պղպեղ (համտեսել)
Ինչպես դարձնել այն
1. Preheat վառարանը մինչեւ 450 աստիճան F.
2. Անհրաժեշտության դեպքում, կտրեց ամբողջ թեւերը երկու կտորով, հանելով խորհուրդները: Ծածկեք երկու թխվածքաբլիթներ `ծանր պարտադիր փայլաթիթեղով եւ ոչ թե փայտի յուղով լակի: Թարմացրեք թեւերը աղով եւ թխելու տապի վրա տարածեք: Թխել մոտ 20 րոպե, հեռացնել եւ վերացնել թեւերը: եփել եւս 15-20 րոպե, մինչեւ որ թեւերը պատրաստված լինեն եւ լավ խաշած:
3. Մինչեւ հավի թեւերը թխում են, խառնել մնացած բաղադրիչները խառնել խոշոր խառնուրդի մեջ:
Համտեսել սոուսը եւ ավելացնել ավելի շատ համեմունք: Հետո թեւերը եփում են, փոխանցեք գավաթին (օգտագործեք կպչուն կամ կողպված սպաթուլա, որպեսզի յուղը մնում է տապակի վրա): Toss հետ spatula ամբողջությամբ վերարկու. Թող նստեք 5 րոպե եւ կրկին նետեք: Հավի թեւերը կլանում են սոուսում, քանի որ նրանք հանգստանում են, եւ փայլը կպահպանվի, քանի որ սառչում է:
4. Անցեք վերջին անգամ եւ տեղափոխեք ծառայող պնակ: Կարող են սպասարկել ջերմ կամ սենյակային տեմպերով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 588 |
| Ընդհանուր ճարպ | 31 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 190 մգ |
| Նատրիում | 408 մգ |
| Ածխաջրեր | 15 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 60 գ |