Ազնվամորու հավի կրծքամիսները խորոված են, խորոված կամ խորոված, հետո ծառայում են շատ հեշտ ազնվամորու սոուսով:
Այս ազնվամորի հավի բաղադրատոմսը պատրաստում է համեղ կերակուր, թեթեւ պատրաստված բրնձով կամ մի փոքր մակարոնեղենով, ինչպիսին է orzo կամ ditalini: Կամ ծառայում է հավի մեկ այլ հացահատիկով, ինչպես farro, quinoa կամ couscous: Ավելացնել շոգեխաշած սպանախ կամ բրոկոլի `առասպելական կերակուրի համար: Կամ հատապտուղ պատրաստել հավի եւ կազմակերպել այն թարմ սպանախ տերեւների հետ, բարակ կտրատած կարմիր սոխով: Մաղով անցկացրեք հավի միս սոուսով:
Հավը համեմված է բալզամիկ vinaigrette, տնական (ներքեւում) կամ ձեռք բերված:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 հավի կրծքավանդակի հալվե (անբավարար)
- 3 ունց. balsamic vinaigrette (ձեռք բերված կամ տնական, տես ստորեւ)
- 2 բաժակ ազնվամորի (կարմիր, թարմ)
- 1/4 բաժակ ազնվամորի ջեմ
- 2 ճաշի գդալ շերի քացախ (կամ կարմիր գինի քացախ կամ սպիտակ գինի քացախ)
- 1/2 թեյի գդալ չորացրած թարխուն (փշրված)
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
Հավի կրծքավանդակը պառկեցրեք պլաստմասե փաթեթի թերթիկների միջեւ. նրբորեն ֆունտ է հարթել նույնիսկ հաստությամբ: Եթե հավի կրծքագեղձերը մեծ են, կտրեք դրանք կիսաեզրափակիչում `կոկլետներ պատրաստելու համար: Շաղ տալ աղով եւ պղպեղով: ճաղատ կամ խոզանակ, բալզամիկ վինեգրետով: Կազմը եւ սառնարանը:
Մաքրել ազնվամորիները եւ մի քանի կողմ դնել զարդարի համար: Կաթսայում միացրեք հատապտուղներ, ջեմ, քացախ, թարխուն, 1/2 թեյի գդալ աղ եւ 1/8 թեյի գդալ պղպեղ:
Բաղադրություն բերեք: Կրճատել ջերմությունը ցածր եւ եփ գալ մոտ 5 րոպե, հաճախակի ջերմացնող: Թույլ տվեք մի փոքր ցուրտ: Գդալ սոուսի մոտ 2-ից 3 ճաշի գդալով մի գավաթ, այնուհետեւ թողնել մնացած ազնվամորու սոուսը մի բարակ խողովակի միջոցով նույն գավաթը: Պահպանեք ջերմ կամ սառեցրեք սոուսը եւ ջերմացեք այն ժամանակ, երբ պատրաստ է ծառայել:
Խոզի հավի կտորներ, միջին ածուխների շուրջ, մոտավորապես 3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում, կամ մինչեւ եփում: Alternatively, pan փափկամիս կամ broil հավի դոշիկներ. Կազմակերպել հավի մի կտոր կամ անհատական ափսեներ: Գդալ ազնվամորու սոուս հավի կտորների վրա եւ զարդարել որոշ թարմ հատապտուղներով, ցանկության դեպքում:
Ծառայել ազնվամորու հավի հետ բրնձով կամ մակարոնեղենով, սպանախով կամ բրոկկոլիով:
Balsamic Vinaigrette Combine 1/4 բաժակ լրացուցիչ virgin ձիթապտղի յուղ, 2 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ, մոտ 1 թեյի գդալ մեղր կամ շաքարավազ, 1/2 թեյի գդալ Dijon մանանեխ, 1/4 թեյի գդալ սխտոր փոշի, եւ աղ եւ պղպեղ, փորձել. Թափել կամ խառնել մինչեւ լավ խառնուրդը:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Կտրել ազնվամորու հավերը եւ մատուցել այն որոշ սոուսով, որը կախված է կարագի կարմիր սոխով:
- Սոուսի խառնուրդին ավելացնել 2 թեյի գդալ կիտրոնի կամ նարնջի համի մեջ:
- Spice the սոուս մինչեւ մի քանի teaspoons աղացած jalapeno կամ chipotle Chile պղպեղ.
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Հեշտ ազնվամորու Orange Chicken
Դանդաղ կաթսա, քաղցր եւ թթու հավակ է արքայախնձորով
Պանրի աղացած պղպեղի պղպեղի ժելե փայլով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1247 |
| Ընդհանուր ճարպ | 71 գ |
| Հագեցած ճարպ | 20 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 28 գ |
| Խոլեստերին | 418 մգ |
| Նատրիում | 433 մգ |
| Ածխաջրեր | 10 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 134 գ |