Այս հավի աղցան կատարյալ ճաշատեսակն է յուրահատուկ ճաշի կամ տաք ամառային ճաշի համար: Հավի աղցանը հատկապես ախորժելի է, որը մատուցվում է գազարով տերեւներով, կտրատած ավոկադոնով կամ լրացնում սենդվիչ գլանները խառնուրդով: Ընկույզը եւ խաղողը տալիս են աղցանների համը եւ հաճելի խորտիկ: Ծառայել այն գարնանային կանաչի կամ ռոմինե աղցանների տերեւների մի անկյունում:
Ես սիրում եմ սխտորով կտրատած խաղողը, բայց ազատ եմ զգում նրանց դուրս գալ, եթե հավի պտուղի մեջ չես հետաքրքրում հավի աղցան: Կամ օգտագործեք սեզոնային կարմիր խաղող կամ արքայախնձորի կտորներ աղցանի մեջ:
Հավանական Recipe: հավի աղցան սենդվիչ տարածված է դեղաբույսերով
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ ընկույզի կտորներ, տապակված
- 2 բաժակ diced եփած հավի *
- 1/3 - ից 1/2 բաժակ մայոնեզ
- 2 ճաշի գդալ թթվասեր
- 1 բաժակ անանուխ կանաչ խաղող, կտրտած
- 3 կանաչ սոխ, որոշ կանաչ, բարակ կտրատված
- 1 կաղապարով նեխուր, նիհար կտրատված
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- թխել թարմ սեւ աղացած պղպեղ
- 1 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
- 1 թեյի գդալ մեղր, կամ համտեսել
- աղցան կանաչի, ընտրովի
- Shredded radicchio, ընտրովի
- Ավարտված Ավոկադո, ըստ ցանկության
Ինչպես դարձնել այն
Տեղադրեք չոր քերծվածքով միջին ջերմության մեջ եւ ավելացրեք 1/2 բաժակ ընկուզենի կտորներ: Եփել, խառնել եւ անընդհատ շրջվել, մինչեւ ընկույզը անուշաբույր եւ թեթեւ կարագ: Փոխանցել դրանք ափսեի մեջ, որպեսզի սառը:
Համակցեք տապակած պատրաստի հավի 1/3 բաժակ մայոնեզը, թթվասերը, կտրատած խաղողը, կտրատած կանաչ սոխը, կտրատած նեխուրը, ընկույզը, աղը, պղպեղը եւ կիտրոնի հյութը: Ակտիվացրեք մեղրով եւ ավելի շատ մայոնեզներով, անհրաժեշտության դեպքում:
Ծառայել հավի աղցան խառնուրդը աղցանների կանաչի եւ ռադիասիկի վրա, ցանկության դեպքում, կամ ծառայել խառը կանաչի մի անկողնում: Զարդարված է կտրտած ավոկադոյի կամ լոլիկի մացառներով: Սենդվիչների համար սալիկի սենդվիչ գլանաձեւ տերեւներով եւ լցնում հավի աղցանով:
Ծառայում է 4-ից 6:
* Այս աղցան հավի պատրաստելու համար (կամ սենդվիչներ), տեղադրեք երկու անկրկնելի հավի կրծքամաշկը, միջին կաթսայում: Հավը լցրեք ջրի մեջ եւ ավելացրեք մի քանի կտոր կաթնաշոռ սոխ, 1 թեյի գդալ քոսեր աղ եւ 1/4 թեյի գդալ, թարմ աղացած սեւ պղպեղ: Ցանկության դեպքում ավելացրեք տոհմի եւ խնձորի կամ երկու մաղադանոս: Ջուրը տապալեցրեք: Կափարիչը ծածկել եւ նվազեցնել ջերմությունը միջին ցածր մակարդակի վրա: Եփել մոտ 7 րոպե: Հեռացրեք շոգից ջեռոցը, բայց մի ջեռուցեք ծածկը: Թող հավը կանգնի մոտ 12-15 րոպե: Հավի համար նվազագույն անվտանգ ջերմաստիճանը (USDA սննդի անվտանգության ուղեցույց) կազմում է 165 ° F (74 ° C): Թափահարել հավի միսը եւ թող սառչել այնքան սառը, որ կարգավորվի, ապա աղի համար զառախաղ: Կազմեք եւ սառեցրեք, եթե անմիջապես չօգտագործեք:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Փոխարինեք կանաչ սոխը մոտ 1/4 բաժակ թակած կարմիր սոխով:
- Օգտագործեք գարնանային խառնուրդ կանաչի աղցանների եւ ռադիկիոյի փոխարեն:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 398 |
| Ընդհանուր ճարպ | 30 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 79 մգ |
| Նատրիում | 175 մգ |
| Ածխաջրեր | 7 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 24 գ |