Յուրաքանչյուրը վայելում է զրոյից պատրաստված այս հիմնական դեղին թխվածքի բաղադրատոմսը: Այն շատ նման է այն բանի համար, որ բրիտանացիները շողշողացող տորթ են անվանում եւ ամուր հյուսվածք: Քիչ մարդիկ գիտեն, որ դեղին տորթը վերաբերվում է կարագի, շաքարի, ձվի եւ ալյուրի խառնուրդից պատրաստված պարզ տորթին:
Ինչ է անում դեղին տորթ դեղին:
Դեղին տորթը գունավորվում է այս բաղադրատոմսում օգտագործվող ձվի ձվի դեղնուցը: Երբ դուք թխում սպիտակ տորթ, Դուք օգտագործում եք միայն ձվի սպիտակ գույնը, որպեսզի դեղին գույնից խուսափեք:
Որտեղ է եղել տորթը
Ես հավատում եմ, որ դուք չգիտեք «տորթ» բառը «Վիկինգսի» ժամանակաշրջանին, «հին Նորշ» բառից «կակա» բառից:
Տորթերի վաղ նշանները բխում են այն ժամանակից, երբ Հին Հռոմեացիները օգտագործում էին խմորից խմոր, խմորով, ձու եւ մեղրով: Սա ասում է վաղ թխվածքաբլիթներ ունեցող աղանդերից մեկը:
Անգլերենը նաեւ հայտնի էր, որ հաց էին նման տորթեր թխում: Սկզբում հացի ու տորթի միջեւ եղած տարբերությունները ձեւավորվեցին. տորթերը հարթ եւ կլոր էին, իսկ հացը, նկուղներում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ տորթ ալյուր
- 2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/2 բաժակ կարագ, փափկեց
- 1 բաժակ շաքար
- 3 խոշոր ձու, սենյակային ջերմաստիճան
- 2 թեյի գդալ վանիլին
- 3/4 բաժակ կաթ
Ինչպես դարձնել այն
Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 ° F: Քսուք եւ ալյուր 2 9-դյույմ թխվածքաբլիթներ:
Մի ամանի մեջ միացրեք ալյուր, թխում փոշի եւ աղ `մետաղալարով:
Քաղցր կարագ եւ շաքար, մինչեւ թեթեւ եւ փափուկ: Ծեծում են ձվերը, մեկ անգամ: Ավելացնել վանիլ եւ խառնել մինչեւ ամբողջովին համատեղում: Դանդաղ ավելացրեք ալյուրը կաթով: Բաղադրիչները ավելացնելուց հետո խառնուրդը պետք է հարթ լինի: Բաժանեք երկու տախտակ:
Թխել 20-25 րոպե: Cool 5 րոպե տապակած, ապա շրջել մի դարակ եւ սառեցնել ամբողջովին սառույցի առաջ:
Համար 9 x 13 թխվածքաբլիթ: Թխել 350 աստիճանով F 30 - ից 38 րոպե:
Frostings եւ Icings:
Դուք հավանաբար կցանկանայիք փայլել ձեր տորթը յուղալի ծածկով: Փորձեք սառույցի եւ սառույցի բաղադրատոմսերը:
- Բոլորի սիրած սառույցը. Այս սառույցը այնքան ծանր չէ, որքան կարագի սառույցը : Այն ավելի շատ նման է հարած սերուցքով սառեցնելու: Միակ տարբերությունն այն է, որ սառը սառչման մեջ սերուցք չկա:
- Շոկոլադե Fudge Frosting: Ես սիրում եմ այս բաղադրատոմսը, քանի որ այն այնքան հարուստ է:
- Եփած սառցադաշտ: Այս բաղադրատոմսը icing տորթերի համար բավական է ծածկել գագաթներով եւ կողմերը 2 9-դյույմ շերտերի տորթերի.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 164 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 75 մգ |
| Նատրիում | 184 մգ |
| Ածխաջրեր | 18 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |