Համեղ տնական pizza ավելի հեշտ է, քան կարծում եք: Այս պարզ 12-դյույմ պիցցա խմորը կատարյալ է վերջին ճաշի կամ ճաշի ծրագրերի համար եւ այն պահանջում է ընդամենը մի քանի րոպե պատրաստել եւ 30 րոպե բարձրացնել:
Այս բաղադրատոմսի իսկական գեղեցկությունն այն է, որ դուք կարող եք թխել խմորը շաբաթվա մեջ, երբ ավելի շատ ազատ ժամանակ ունեք: Երբ դա արվում է, պարզապես այն փոշիացրեք սառնարանում եւ ձեր ընտանիքը կարող է վայելել pizza գիշեր շաբաթվա ցանկացած օր:
Խմորը կարող է գլորվել սոխով, 12 դյույմ պիցցա պանրի վրա : Եթե նախընտրում եք, այն կարող է սեղմված լինել ձիթապտղի 9- կամ 10-դյույմանոց քերծվածքով, հաստ, պանիր պիցցա պատրաստելու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 1/2 թեյի գդալ
- ակտիվ չոր խմորիչ
- 1/2 բաժակ ջուր (95-ից մինչեւ 110 ֆ)
- 1/2 թեյի գդալ շաքար
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 ճաշի գդալ
- բուսական յուղ
- 1 1/2 բաժակ
- համընդհանուր ալյուր (մոտավորապես)
Ինչպես դարձնել այն
- Միջին բաժակով խմորիչը տաք ջրի մեջ խառնել մինչեւ խմորիչ բոլոր լուծույթները լուծվեն:
- Խառնել շաքարի, աղի եւ յուղի մեջ:
- Խառնել բավարար խմորով խմոր, որը կարող է խառնել:
- Խմորն անջատեք մի տախտակի վրա եւ արագորեն եռացրեք այն 3 րոպե: Միեւնույն ժամանակ ավելացրեք ավելի շատ ալյուր, մի ճաշի գդալ, եթե խմորը մնում է շատ կպչուն:
- Տեղադրեք խմորը յուղացված գավաթով եւ սեղմեք այն այնպես, որ խմորի վերեւը նույնպես թեթեւ յուղացված է:
- Կազմեք եւ թող բարձրացնեք ջերմ, նախագծի ազատ տեղը, մինչեւ չափը կրկնապատկվի (մոտ 30 րոպե):
- Խմորը սեղմեց 12-դյույմանոց ափսեի պանրի մեջ կամ լավ յուղացված բրուտի մեջ: Համոզվեք, որ սեղմել խմորը մինչեւ եզրեր ձեւավորելու ընդերքը:
- Ավելացնել սոուս եւ ձեր ցանկալի ծանրաբեռնվածությունը:
- Թխել պիցցայի մոտ 400 F- ի մոտ 20 րոպեի ընթացքում կամ մինչեւ եզրերը թույլ ոսկեգույն:
Պիցցա Կատարելու Tips
Անձնական պիցցա կուսակցություն: Դուք կարող եք բաժանել պիցցա խմորն ավելի փոքր կտորներ բաժանել 2-4 անհատական pizzas եւ pizza գիշեր ունենալ անձնական չափի pizzas. Թող բոլորը ընտրեն իրենց սեփական ծնկները:
Ալերգիկ է կաթնամթերքի Եթե ձեր pizza party- ում որեւէ մեկը չի կարող ուտել կաթնամթերք, ապա պետք չէ պանրի անցնել: Փոխարենը, ձեռք բերեք շրձեցված ոչ կաթնամթերքի պանիր, որպեսզի վերցնեք ձեր պիցցան:
Նախապատրաստեք ձեր խորը: Պիցցա պտուղները կարող են նախապատրաստվել եւ թխվել ժամանակից շուտ: Թույլ տվեք, որ ռումբերն ամբողջովին թաց լինեն, փաթեթավորեք դրանք եւ սառեցրեք: Ամեն անգամ, երբ ուզում եք պիցցա, հեռացեք սաղավարտից եւ ավելացրեք ձեր սիրած ծայրերը: Թխել այն, ինչպես դուք սովորաբար կստանաք գրեթե ակնթարթային, խառնաշփոթ պիցցա:
Խմորը չի աճում: Եթե ձեր պիցցա խմորը չի աճում, ստուգեք ձեր ջրի աղբյուրը: Ջուրը, որը քլորացված է կամ անցնում է ջրի մեղմացուցիչով, կարող է սպանել հացի խմորից եւ կանխել խմորից բարձրացումը: Ամենից լավն է, որ խմորիչ խմորով խմորի ջրի փոխարեն օգտագործել շշալցված աղբյուրի ջուրը:
Ոչ պիցցա սոուս: Եթե դուք չեք ունենա պիցցա սոուս ձեռքին, ապա փոխարեն օգտագործեք տապակած լոլիկը: Պարզապես կտրեք լոլիկը շերտերի մեջ եւ շերտերը դրեց շերտավորված պիցցա խմորին վերեւում:
Վերեւի պանիրն ու ձեր մյուս սիրելի ծայրերը եւ թխել, ինչպես սովորաբար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 72 |
| Ընդհանուր ճարպ | 3 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 177 մգ |
| Ածխաջրեր | 9 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |