Ով կարող է վիճարկել պիցցա գիշերը: Այս պանրի պանրի խմորի բաղադրատոմսը փափուկ եւ խմորված է, եւ ամբողջ ընտանիքը վայելելու է: Դա հեշտ է անել եւ պարզապես սպասում է ձեր սիրած pizza- ն: Խմորը պատրաստվում է խմորիչով եւ մի քիչ բարձրանա, երբ թխում է, տալով այն, որ ստորջրյա պանիր պիցցայի խառնուրդը:
Դուք կարող եք թխել պիցցայի մեջ որպես թիակ, ավանդական պանրի պիցցա կամ օգտագործել միայն խոհանոցում գտնվող ցանկացած վառարանով ապահով տուփ: Պիցցա պանրի կամ թխում քարերի կարիք չկա, որպեսզի համեղ պիցցա պատրաստի:
Պիցցայի թիվը, որը կարող եք կատարել այս բաղադրատոմսով, կախված կլինի բշտիկի չափից կամ օգտագործման համար ընտրված տաներից: Դուք կարող եք նույնիսկ մնացորդներ ունենալ, որոնք կարող են սառեցվել հաջորդ պիցցա գիշերը:
Պետք է տեղյակ լինեք, որ այն օգտագործում է խմորիչի համար, այս պիցցա խմորը պետք է բարձրանա: Սա ավելացնում է ժամանակը, եւ դուք պետք է պլանավորեք առաջ: Թույլ տալ ձեզ մոտ 2-3 ժամ խմորի համար լավագույն արդյունքի համար պատրաստել: Մի անհանգստացեք, այդ ժամանակի մեծ մասը ձեզ հարկավոր չէ ոչինչ անել, այլ սպասել, այնպես որ դա չի խանգարում ձեր օրվան:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 2/3 բաժակ ջուր (ջերմ)
- 2 1/2 թեյի գդալ
- ակտիվ չոր խմորիչ
- 2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 բաժակ ձիթապտղի յուղ
- 4 բաժակ
- համընդհանուր ալյուր
Ինչպես դարձնել այն
Պիցցա խմոր պատրաստելը
- Խառնել ջուրը, խմորիչը եւ աղը մեծ ամանի մեջ եւ խառնել, մինչեւ ամեն ինչ լուծվի:
- Զտեք ձիթապտղի յուղի մեջ:
- Խառնել ալյուրի մեջ:
- Անջատեք խմորն անուշահոտ խորհուրդը եւ կթափվի մոտ 5 րոպե :
- Քսուք ներդիրի միջին չափի ամանի մեջ եւ դրեց խմորը ներսում:
- Թխել խմորով, որպեսզի վերեւը նույնպես յուղացված լինի:
- Ծածկեք եւ խմորը թողնել տաք տեղում, մինչեւ չափը կրկնապատկվի (մոտ 2 ժամ):
- Դակիչը խմորից ներքեւ եւ դուրս է գալիս թեթեւ չամրացված խորհուրդը:
- Կաթել փուչիկները :
Խմորը պատրաստ է պատրաստվել պիցցայի մեջ:
Ինչպես կատարել համեղ պիցցա
Կավե պիցցա պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան, եւ ամեն ինչ սկսվում է համաժողովրդական ընտրությունից:
Ավանդաբար, պանիր պանիրը թխում է հաստոցային հենակետում, որն օգնում է այն ստանալ այն գեղեցիկ, խորը խորք, որը այս ոճի ստորագրությունն է: Այլ տիպի խցաններ կարելի է օգտագործել նաեւ ձեր պանրի պիցցա պատրաստելու համար: Օգտագործեք կարկանդակ ճաշատեսակ , ուղղանկյուն տապ, մի քանի փոքր տախտակ կամ ինչ որ ունեք:
Եթե դուք օգտագործում եք ավելի փոքր տապակ, կտրեք խմորը կիսով չափ կամ երրորդով, մինչեւ տարածեք այն (հիշեք, որ այն կբարձրանա): Ցանկացած չօգտագործված հատվածները կարող են պայթել եւ սառեցնել մինչեւ մեկ ամիս կամ պլաստիկ տարաներ տեղադրել եւ հաջորդ օրը սառնարան:
- Խառնել մի մեծ բրեզենտե ներսից կամ ձիթապտղի յուղով թխել թխել:
- Խմորը խառնել տապակում, որպեսզի այն մի կողմ քաշի:
- Ավելացրեք ձեր սիրած ծայրամասերը (այն դարձնել ընտանեկան կապ եւ թույլ տալ բոլորին միանալ):
- Թխել պիցցա 450 F- ով մինչեւ արել: Սա սովորաբար 12-15 րոպե է, բայց թխելու ժամանակները տարբեր են: Մակերեսը պետք է լինի ոսկե դարչնագույն եւ պանրուն մանրակրկիտ հալված:
Պան Պիցցա Խորհուրդներ
Մի քանի տնական pizza dinners հետո այս բաղադրատոմսը գերծանրքաշային հեշտ է: Սկսելու համար, այստեղ մի քանի պիցցա խմոր խորհուրդներ կան.
- Ավելի լավ խորոված pizza- ի համար ավելի խորը խմորով, խմորը ծածկել եւ թույլ տալ, որ այն մեկ կամ երկու ժամ տատանվի, այն տապակի մեջ տարածվելուց հետո:
- Բարձրացրեք բարձրացրած խմորից եզրին, ներքեւում թակած բոլոր օդի փուչիկները ազատելու համար: Կրկնեք սա, քանի որ դուք աշխատում եք ձեր տան մեջ, ապա համոզվեք, որ խմորը տարածվում է հավասարապես:
- Ստուգելու համար, թե արդյոք պիցցան իրականում արել է, նրբորեն բարձրացրեք խառնուրդը սպաթուլայի եւ պտույտի տակ: Դուք փնտրում եք փխրուն, ոսկեգույն շագանակագույն ներքեւ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 79 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 119 մգ |
| Ածխաջրեր | 6 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |