Salam de Biscuiti- ը կամ սալամիի շերտերը նման չթողված թխվածքաբլիթները հայտնի են Ռումինիայում եւ ամբողջ Եվրոպայում, հատկապես Իտալիայի, Գերմանիայի եւ Հունգարիայի Սուրբ Ծննդյան ժամանակներում, որոնց խոհանոցները ազդել են Ռումինիայի սննդամթերքի վրա:
Հատկապես դա կակաոյի փոշու, կարագի, շաքարի, ռոմի էքստրակտի կամ այլ իրական լիկյորի, կաթնաշոռ թխվածքաբլիթների եւ սովորաբար թուրքական հրճվանքի համադրություն է: Որոշ բաղադրատոմսեր պահանջում են ամբողջ ձու կամ ձվի դեղնուցներ, սակայն, քանի որ այս cookie- ն չի թխում, համոզվեք, որ օգտագործեք պաստերացված ձվերը: Խառնուրդը ձեւավորվում է մեջքի ձեւով, սառնարանում, ապա կտրում եւ սպասարկում: Այս բաղադրատոմսի շատ տատանումներ կան, եւ այստեղ իմ սիրածը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 ճաշի գդալ կաթ
- 7 ունցիա / 200 գ թուրքական հրճվում (թակած)
- 3 ճաշի գդալ անուշաբույր կակաո
- 14 ունցիա / 400 գ կարագի թխվածքաբլիթներ (նման փոքրիկ բյուրեղներ, կոտրված են շատ կոպիտ փշրանքներով)
- 10.5 ունցիա / 300 գ ընկույզ (թարմ եւ թակած, երբ սառը)
- 2 թեյի գդալ ռոմի հատված (կամ 1 հատ մուգ ռոմ)
- 5.29 ունցիա / 150 գ կարագ (մեղմված)
- 6 ճաշի գդալ շաքար (փոշի)
- 2 խոշոր ձու (պաստերացված, առանձնացված)
- 7 ունցիա / 200 գ թթու կեռաս (չորացված եւ խիստ թակած)
Ինչպես դարձնել այն
- Խոշոր կաթսայում ջերմության կաթը թուրքական հրճվում է, մինչեւ քաղցրավենը սկսում է հալվել եւ կրճատվել: Հեռացրեք շոգից:
- Կաթսայի մեջ ավելացրեք կակաոյի 1/2, թխվածքաբլիթների 1/2, ընկուզենի 1/2 եւ ռոմի կեսը: Խորը խառնել եւ մի կողմ դնել:
- Առանձին ամանի մեջ խառնել փխրեցված կարագը 5 ճաշի գդալ շաքարավազի եւ 2 ձվի դեղնուց: Ավելացնել սա կաթսա բաղադրիչներին եւ խառնել մանրակրկիտորեն:
- Ավելացնել մնացած ռոմի, կակաոյի, թխվածքաբլիթների, ընկույզների եւ խիտ թակած թթու կեռասի մեջ: Ձնծաղիկը սպիտակեցրին, մինչեւ նրանք խստագույն գագաթները ձեւավորեն եւ խառնուրդը խառնեն:
- Sprinkle մնացած 1 ճաշի գդալ շաքարավազի շաքարավազ եւ shredded կոկոսի մի մեծ կտոր պլաստիկ փաթեթավորեք. Խմորը դրեք մեջտեղում եւ փաթեթավորեք այն պլաստիկ փաթեթավորմամբ, այն ձեւավորելով սալյամի ձեւով: Փաթեթավորեք սերտորեն եւ սառեցնել 6-ից 7 ժամ: Հեռացնել պլաստիկ փաթեթավորեք եւ կտրել 1/2 "շերտ, երբ պատրաստ է ծառայել: