Gingerbread Cookies - Չեխական Pernik na Figurky

Այս բաղադրատոմսը Չեխիայի ճոխ թխվածքաբլիթների կամ pernik na figurky- ի համար հարմարեցված է Ջոզա Բրիզովայի (Crown Publishers Inc., 1965):

Չեխական ճարպիկ բլիթները հայտնի են Սուրբ Ծննդյան ժամանակ, երբ նրանք դառնում են վանահինի կուկրոյի (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) կամ սուրբ Ծննդյան քաղցրավենիքի մի մասը:

Ինչ պետք է ստանաք

• 2 1/3 ունիվերսալ ալյուր
• 1 1/4 բաժակ շաքար
• 2 թեյի գդալ դարչին
• 2 թեյի գդալ անանուխ
• 1 թեյի գդալ ալյուր
• 1 թեյի գդալ մշկընկույզ
• 1/2 թեյի գդալ մոխրագույն
• 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
• 2 ճաշի գդալ մեղր (ջերմ)
• 2 խոշոր ձու (թույլ ծեծված)
• 1 ճաշի գդալ ռոմ
• 1 թեյի գդալ կիտրոն
• սեզոն
• 1 բաղադրատոմս

Ինչպես դարձնել այն

1. Մի մեծ գունդի մեջ միացրեք ալյուրը, շաքարը, համեմունքները եւ խմորի սոդա, մինչեւ մանրակրկիտ խառը: Ավելացնել մեղր, ձու, ռոմ եւ բույր եւ ստեղծել հարթ խմոր: Պլաստիկ փաթեթավորեք եւ հանգիստ թողեք առնվազն 30 րոպե:
2. Ջերմային վառարան 325 աստիճանով: Roll խմոր 1 / 8- ից 1/4 դյույմ հաստությամբ երկու կտոր մագաղաթյա թղթի միջեւ: Հեռացրեք վերգետնյա մագաղաթյա թուղթը եւ կտրեք տարբեր ձեւեր, թողեք 2 դյույմ թխուկների միջեւ: Հեռացնել գրությունները: Վերացնել մագաղաթյա թուղթը հակառակ անկյուններից եւ տեղը թերթիկի տապի վրա: Թխել 15-20 րոպե, կամ մինչեւ ոսկեգույն եզրերը: Սառեցրեք ամբողջովին թավայի վրա `հեռացնելով մետաղալարից: Կրկնել մնացած խմորով եւ խմորով քերծվածքներով:

1. Երբ թխուկները լիովին զով են, զարդարում են, եթե ցանկանաք: Խառնուրդը կարծրացրեք, նախքան հովացման գոտի պահելը, մագաղաթյա թղթի հետ շերտերի միջեւ: