01-ը 08-ը
Ինչպես կատարել Linzer Cookies- ը
Լիա Մարոնե Ավստրիական Linzer բլիթները բացարձակ գեղեցիկ, ավանդական Սուրբ Ծնունդի Cookie բաղադրատոմսն է, որը հատուկ առանձնացնում է Սուրբ Ծննդյան տոների սեղաններ եւ տոնական բլիթների սլոներ : Այս դասական Linzer cookie- ի բաղադրատոմսով , կարտոֆիլը, նրբագեղ փխրուն թխվածքաբլիթները սնուցվում են կույտով, որոնք վերին հատվածում են դեկորատիվ կտրվածքով:
Այս հրաշալի բլիթները ստեղծելու համար անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները.
- 4 ունցիա / 113 գրամ կարագ (սենյակ-ջերմաստիճան)
- 3/4 բաժակ / 75 գրամ հրուշակեղենի շաքար
- 1/4 թեյի գդալ նարնջի քաղվածք (կամ վանիլի քաղվածք)
- 1 բաժակ / 125 գրամ ալյուր (բոլոր նպատակակետ)
- 1/2 բաժակ մարգարիտ (կամ jam - ազնվամորու, կարմիր հաղարջ, սալոր կամ ծիրան)
- Զամբյուղ: կոնֆետների շաքար փոշիացման համար
02-ից 08-ը
Օգտագործեք ճիշտ Cookie գործիքներ
Լիա Մարոնե Առաջին բանը, առաջին հերթին, երբ ձեր Linzer թխվածքները դարձնելու համար ցանկանում եք համոզվել, որ դուք ունեք ճիշտ cookie գործիքներ: Այնտեղ կան հատուկ Linzer cookie գործիքներ, որոնք գալիս են երկու չափսերով `փոքրիկ ներքին cookie դանակի համար եւ ավելի մեծ արտաքին cookie դանակի համար, ինչը թույլ է տալիս ստեղծել հատուկ ձեւավորում ձեր տոնի համար:
Այստեղ մենք սիրտը ձեւավորողներ օգտագործեցինք Վալենտինի օրվա համար : Եթե դուք չունեք հատուկ Linzer cookie գործիքներ, խնդիր չէ: Դուք դեռ կարող եք կատարել այս համեղ վերաբերմունքները: Պարզապես պետք է համոզվեք, որ դուք ունեք երկու համանման ձեւավորված cookie գործիքներ, որոնք տարբեր չափեր են `մեկ փոքր եւ մեկ մեծ:
03-ից 08-ը
Կատարել Cookie խմոր
Լիա Մարոնե Սկսելու համար հարկավոր է ձեր cookie խմորն անել:
- Մի միջին ամանի մեջ կրեմը միասին կազմում է 4 ունցիա / 113 գ սենյակային ջերմաստիճան, 3/4 բաժակ / 75 գրամ հրուշակեղենի շաքար եւ 1/4 թեյի գդալ նարնջի կամ վանիլի քաղվածքից:
- Խառնել 1 բաժակ / 125 գրամ ընդհանուր նպատակային ալյուրը կրեմի բաղադրամասերի մեջ եւ խառնել մինչեւ խառնուրդը ձեւավորել գնդակը: Փաթեթավորեք պլաստիկ եւ սառեցնող նյութերով 30 րոպե (կամ մինչեւ մի քանի օր):
04-ը 08-ից
Խմոր դուրս հանել եւ կտրել ձեւերը
Լիա Մարոնե Դուք ձեր խմորն սառնարանում եք տեղադրել այն երկու կտոր մագաղաթյա թղթի մեջ եւ գլորում այն դառնալ 1/8 դյույմ հաստությամբ: Խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել այս cookie խմորից առաջացող այս մեթոդը, քանի որ այն կօգնի խմորին չխանգեցնել: Եթե խմորը չափազանց փխրուն է, թող մի քիչ տաքացնի:
Այս տեխնիկան կօգնի նաեւ այն բանից հետո, երբ ձեր խմորը պատշաճ հաստությամբ տարածելուց հետո կարող եք արագ փոխանցել ձեր խտացրած խմորը թխում թերթիկի մեջ , ապա օգտագործել cookie գործիքներ, ձեւեր ստեղծելու համար: Դուք թխվածքներ արդեն պատրաստվում են մագաղաթի թղթի վրա, այնպես որ ձեզ հարկավոր չէ անհանգստանալ այն ժամանակ, երբ դուք պատրաստ եք թխել:
Սկսեք օգտագործելով ավելի մեծ cookie դանակ, ձեր ձեւերը ստեղծելու համար: Այնուհետեւ, երբ դուք օգտագործել եք այդ դանակը, անցեք փոքրիկին: The հնարք է օգտագործել ավելի փոքր կտրել է միայն կեսը ավելի մեծ cutouts, որ դուք ստեղծել. Այդպես, յուրաքանչյուր ներքեւի մասում (ավելի մեծ հատվածները) ունեն սենդվիչ գագաթ (միջին խոռոչի հետ մեծ կրճատումներ):
05-ը 08-ը
Re-Roll գերծանրքաշային խմոր եւ թխել
Լիա Մարոնե Այս պահին, դուք նկատում եք, որ դուք ունեք կտրվածքով որոշ խմորներ, որոնք դուք կտրել եք: Հեռացրեք եւ կրկին վերարկեք, օգտագործելով վերը նշված մեթոդը եւ կտրեք ավելի շատ ձեւեր:
Այնուհետեւ, 350 F ջեռոցում, թխել ձեր թխուկները 10-12 րոպե: Մի անգամ արել, հեռացնել ջեռոցում եւ թողնել նստարանին նստել 5 րոպե սառը: Հետո փոխանցեք բլիթները դեպի սառեցման դարակ եւ լիովին թարմացրեք նախքան ջեմ կամ ժելե ծածկելը:
Նշում. Եթե թույլ չտաք, որ թխուկները ամբողջությամբ թարմացվեն, ջեմն ու ժելինը ջերմության հետ մի քիչ հալեցնում են, եւ ձեր ձեռքերում խառնաշփոթ կունենաք:
06-ից 08-ը
Լրացրեք Jam կամ Jelly- ի միջոցով
Լիա Մարոնե Բլիթները ամբողջությամբ սառեցուց հետո, լրացրեք ձեր նախընտրած ջեմ կամ ժելե: Սա զվարճալի քայլ է, քանի որ դուք կարող եք օգտագործել այնպիսի համը, որը ցանկանում եք լրացնել: Որոշ առաջարկություններ ներառում են.
- նարնջագույն մարգարեն
- Ելակի մուրաբա
- կարմիր հաղարջի ջեմ
- ազնվամորի ջեմ (ավանդական)
- սալոր խառնուրդը
- ծիրանի համեմունք
- խորոված-խավարծիլ ջեմ
07-ը 08-ը
Փոշի կեղեւով փոշին
Լիա Մարոնե Երբ Linzer- ի թխվածքաբլիթները ծածկված եք ձեր ջեմի, ժելեի կամ պահածոների ընտրությամբ, դուք կվերցնեք այն թխուկների վերեւները, որոնք ունեն փոս իրենց մեջ: Գունավոր շաքարավազի այս բարձրակարգ բլիթները ծածկելու երկու տարբերակ կա.
- Անջատեք ձեր գագաթը եւ ընկղմեք շաքարավազի մեջ
- Ցրված փոշի շաքարավազի յուրաքանչյուր գագաթի գագաթին
Պարզապես համոզվեք, որ փոշու գագաթները փոշի շաքարի հետ նախքան դրանք տեղադրեք ջեմի ծածկված հատվածներում, եթե օգտագործեք երկրորդ մեթոդը: Հակառակ դեպքում, դուք պետք է փոշոտեք գեղեցիկ, կենսունակ կեղեւի վրա:
08-ը 08-ը
Ավարտվեց Linzer Cookie- ը
Լիա Մարոնե Շնորհավորանքներ: Դուք պարզապես պատրաստել եք Linzer բլիթների շքեղ խմբաքանակ: Եթե դուք զգում եք, արկածախնդիր եւ ցանկանում եք փորձել ձեր ձեռքը տոնական օրերի համար որոշ այլ ավանդական եւ ոչ ավանդական թխվածքաբլիթներ, խորհուրդ ենք տալիս ստուգել մեր 25 տոնական Սուրբ Ծնունդի Cookie Recipes- ը , որոնք, անշուշտ, կարող են հարվածել ձեր հաջորդ cookie- ի փոխանակմանը: